La lima es una fruta alcalinizante, y su zumo ayuda a aliviar la acidez y la hinchazón, además de estimular el hígado y los riñones. Rica en vitamina C, esta fruta también contiene sales minerales, potasio y calcio, muy beneficiosas para nuestro organismo.

Nombres comunes: Limeira, Limeira Mexicana

Nombre científico: Citrus aurantiifolia (Columpio Crismal)

Fuente: Sudeste asiático (India)

Familia: Cultivos

Hechos históricos: En su segundo viaje a las Indias, Cristóbal Colón ya llevaba limas ácidas en sus barcos para alimentar a los marineros.

Descripción: Pequeño árbol que alcanza los 5 m de altura, vigoroso y de copa densa. Las flores son blancas y hermafroditas, y no es necesario tener varias variedades para fructificar.

Ciclo biológico: En nuestro clima, la floración se produce en primavera y los frutos se recogen desde finales de verano hasta principios de invierno.

Variedades más cultivadas: Las limas pueden ser de variedades ácidas: Lima Mexicana, Lima Bearss, Pond, Tahití, Sutil, Galego. O variedades dulces: Lima mediterránea, lima india, lima tunecina, persa, lima ombligo, palestina, kusaie, golden, etc.

Parte comestible: El fruto es de color verde y forma ovalada, con una pulpa de color verde amarillento.

Fertilización

Fecundación: Estiércol (de caballo, pollo o cabra), harina de huesos, harina de sangre, compost y tierra vegetal y algo de ceniza de madera. Debe hacerse en otoño. Puede aplicarse abono líquido a base de extracto de algas al menos una vez al mes.

Abono verde: Arveja ( Vicia sativa ), garroba ( Vicia monanthos ), el gero ( Vicia Ervilia ), cola de caballo ( V.faba L ssp. Minor Alef), el Chícharo de Torres ( Lathyrus Clymenum ), el caupí ( Vigna sinensis ), mostaza, etc. Deben sembrarse en otoño, para enterrarlas cuando alcancen la floración, si es posible.

Condiciones medioambientales

Suelo: Se adapta a casi todos los tipos de suelo, incluidos los alcalinos (aunque el pH ideal se sitúa entre 6-7), pero prefiere los suelos de textura arenosa.

Temperaturas: Óptimo: 25-31ºC Mínimo: 12 ºC Máximo: 50ºC

Topes de desarrollo: 11ºC

Muerte de la planta: - 5ºC

Exposición solar: De 8 a 12 horas

Vientos: Por debajo de 10 km/h

Cantidad de agua: 1000-1500 mm/año, de los cuales 600 mm de mayo a octubre

Humedad atmosférica: 65-85 %

Técnicas de cultivo

Preparación del suelo: Labre el suelo superficialmente (10-15 cm) con una herramienta tipo "actisol" o un cultivador.

Multiplicación: Mediante injerto (escudete) sobre diferentes portainjertos (limoneros y mandarinos), de abril a mayo.

Fecha de plantación: Principios de primavera.

Brújula: 3,5 x 5,5 o 4,5 x 6,0

Dolores: Poda (sólo las ramas ladronas, los brotes del patrón y las ramas muertas o enfermas);

Riego: Por goteo.

Cuándo cosechar: La cosecha principal es de febrero a abril, pero también en agosto. Se recolecta cuando el fruto está completo y el color empieza a cambiar de verde a amarillo.

Producción: El limonero empieza a producir en el 3er/4º año, para aumentar rápidamente hasta el 15º año. Cada planta produce 110-180/año.

Usos: Zumos, helados, cócteles (Caipirinha, Margarita) y otros refrescos.

Entomología y fitopatología

Plagas: Pulgones, cochinillas, mosca de la fruta y mosca blanca, ácaros y nematodos.

Enfermedades: Fumagina, virus de la tristeza, psoriasis, gomosis, antracnosis, entre otros.

Accidentes/lesiones: Mueren con las heladas fuertes.