Como elixir e conservar o pepino
![Como elixir e conservar o pepino](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
Táboa de contidos
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
Os pepinos ás veces poden pasar desapercibidos entre as verduras máis vistosas, pero a súa frescura e lixeireza son perfectas para esta estación de calor. Ademais, están cheos de nutrientes! Sabes elixir os pepinos perfectos e conservalos? En caso de dúbida, segue lendo.
Como elixir
Os pepinos que compre deben ser firmes, sen partes brandas. Deben ser de cor verde escuro e sen manchas amarelas; a presenza destes significa que xa están demasiado maduros. Busca tamén pepinos sen "engurras", xa que isto significa que xa perderon auga. Prefire pepinos máis pequenos xa que normalmente teñen menos sementes. Tamén é preferible mercar pepinos refrixerados, se os compras nunha tenda, ou á sombra, se os compras no mercado.
Como conservalos
Se non consuma os pepinos inmediatamente, gárdaos na neveira nunha bolsa de plástico. Os pepinos adoitan manterse frescos durante unha semana cando se almacenan deste xeito. Non as conxeles, xa que se tornan marróns.
Prefire ecolóxicos
Se podes, compra (ou cultiva) pepinos ecolóxicos. Segundo a organización ecoloxista Grupo de Traballo Ambiental , os pepinos non ecolóxicos acumulan moitos pesticidas: nunha análise dos residuos de pesticidas realizada en 48 hortalizas e froitas, os pepinos ocuparon o posto 13 na lista dos que máis acumulan. produtos químicos.
Foto: Pexels
Ver tamén: Espinaca: folla de cultivoLertamén: Como cultivar pepino
Ver tamén: Magnolia: as súas flores anuncian a primavera