Parastie nosaukumi: Saulespuķe, Saules zieds.

Zinātniskais nosaukums: Heliaanthus annuus ("helio" - saule un "anthos" - zieds).

Avots: Ziemeļamerika un Centrālamerika.

Ģimene: Zvaigžņveida vai salikts.

Funkcijas: 60 cm līdz 2,5 m augsts, stublājs ir 2-6 cm plats, ar galveno sakni, kas iesakņojas 4-5 m dziļumā (saknes augstums ir lielāks par stublāja augstumu, kad tā ir nobriedusi).

Lielas lapas, no 12 līdz 40 uz auga. Ziedi sakārtojas "kapitāliņā" jeb galviņā. Auglis sastāv no āķenes, kurā ir sēklas.

Apaugļošana/apaugļošana: Allogāma vairošanās, ko veic bites, kamenes un citi kukaiņi.

Lielākā daļa šķirņu nav pašauglīgas, tām nepieciešama savstarpēja apputeksnēšana, taču pēdējā laikā ir ieviestas dažas pašauglīgas šķirnes.

Vēsturiskie fakti: Arizonas un Ņūmeksikas pamatiedzīvotāju ciltis to kultivēja 3000 gadus pirms mūsu ēras, bet Spānijā tā nonāca pēc Meksikas iekarošanas 1510. gadā un 17. gadsimtā sasniedza Austrumeiropas valstis.

19. gadsimta pirmajā desmitgadē saulespuķes tika aklimatizētas Krievijā, un 1830. gadā kāds krievu zemnieks "Bočāresvs" uzstādīja nelielu presi eļļas iegūšanai, un kopš tā laika tās audzē kā eļļas augu.

Portugālē tā sasniedza valsts ziemeļus un dienvidus, bet to izmantoja tikai stādīšanai pierobežās putnu barošanai. Mūsdienās šī kultūra jau ir nedaudz ietekmējusi Alentežu. Tā ir viena no visvairāk patērētajām augu eļļām pasaulē.

Bioloģiskais cikls: Gada (110-170 dienas).

Visplašāk audzētās šķirnes: To ir simtiem, un tām raksturīgs agrīnums, eļļas bagātība, augstums un ziedu skaistums. Vispazīstamākās šķirnes ir: baltās, melnās un svītrainās sēklas.

Ir šķirnes eļļai: "Adalid", "Fantasia", "Toledo", "Rostov", "Portassol" un daudzas citas. Lietošanai pārtikā no sēklām: "Agrossur", "Alcazaba", "Lion's Mane" (Van Goga gleznota) starp simtiem jaunu šķirņu. Ir arī šķirnes grieztiem ziediem: "Strawberry Blonde", "Teddy bear", "Holiday". Izmantojamā daļa: sēklas un ziedlapiņas (rūgteni saldena garša).

Vides apstākļi

Augsne: Tā dod priekšroku smilšmāla augsnēm, vēsām un dziļām augsnēm ar labu drenāžu un bagātīgu organisko vielu saturu. pH 6,2 - 7.

Klimata zona: Tropu, subtropu, mērenā un ekvatoriālā klimata.

Temperatūras: Optimālais: 21-25°C Minimālais: 4°C Maksimālais: 40°C

Attīstības pieturas: 5ºC.

Augsnes temperatūra: > nekā 10ºC.

Saules iedarbība: Pilna saule, garas dienas. Saulespuķes ir heliotropas (seko saulei).

Relatīvais mitrums: vidēja līdz augsta.

Nokrišņi: 500-800 mm/gadā.

Augstums virs jūras līmeņa: 0- 1000 m.

Apaugļošana

Apaugļošana: Labi sadalīti govs, truša vai aitas kūtsmēsli. Zaļmēsli: rudzupuķes, rapsis, lauka pupas un lucerna. Barības prasības: 1:2:2 vai 2:1:2, 2:1:3 (slāpeklis fosfors kālijs) + bors.

Augu tips : Augsni noplicina, var uzkrāt nitrātus, ja tiek lietots pārmērīgi daudz.

Audzēšanas metodes

Augsnes sagatavošana: Dziļā aršana ziemas sākumā vai pavasarī ar augsnes iearšanu un kultivēšanu 30-45 cm dziļumā.

Stādīšanas/sēšanas datums: Pavasaris (marts-maijs).

Stādīšanas/sēšanas veids: ar sēklām nelielos podiņos vai tieši zemē ķekariem (2-3 sēklas).

Dīgtspējas laiks: 10-30 dienas.

Dīgtspēja (gadi): Vairāk nekā 3 gadi.

Dziļums: 4-6 cm.

Kompass: 20-45 uz līnijas un 40-80 starp līnijām.

Transplantācija: Kad tas ir 10-15 cm augsts.

Rotācija: Pirms kviešiem, miežiem vai auzām tā atstāj daudz organisko atlikumu, kas pārvēršas humusā. Tiek praktizēta arī rotācija: lucerna-trosa-Girassols-kvieši.

Pēc kartupeļu ražas un pirms pākšaugu (zirņu, pupu, lēcas) ražas. Zeme jāstāda ar četru gadu starplaiku.

Asociācijas: Kartupeļi, gurķi un kukurūza.

Bēdas: Nezāļu ravēšana un mulčēšana starp rindām.

Laistīšana: Sēšanas laikā un no ziedēšanas līdz ražas novākšanai apūdeņošanai vajadzētu būt 25-60 l/m2, un tikai liela sausuma periodos apūdeņo ar vagām vai segām.

Entomoloģija un augu patoloģija

Kaitēkļi: Pin, pelēkā kāpura, pelēkā kāpura, kāpuri, varmākas, putni.

Slimības: Pūkainā miltrasa, sakņu puve, verticiloze, botrīts, sklerotilēnija.

Negadījumi: Sals, zema tolerance pret sāļumu.

Ražas novākšana un izmantošana

Kad novākt ražu: Kad 50 % ziedu ir atvērti un seglapas ir brūnas, ziedēšana ilgst 10/12 dienas. Raža tiek novākta no septembra līdz oktobrim.

Ražošana: 1000-3500 kg/ha.

Uzglabāšanas apstākļi: Sēklas var kaltēt un pārstrādāt eļļā vai lietot uzturā veselas.

Ja relatīvais mitrums ir 60 % un temperatūra ir 60 °C, sēklu mitrums pēc kāda laika stabilizējas, kad sēklu mitrums ir 7,1 %, ja tās paredzētas eļļai, un 9,2 %, ja tās paredzētas patēriņam.

Uzturvērtība: Augsta olbaltumvielu vērtība, bagātīgs ar E vitamīnu, B1, B2, B3, A, D un E vitamīnu, kalciju, fosforu un dzelzi.

Patēriņa sezona: Oktobris-novembris.

Izmanto

Pārtika: saulespuķu eļļa, sēklu un ziedlapiņu patēriņš, maizes un kūku gatavošana. Sēklas izmanto biodīzeļdegvielas ražošanā, īpaši Brazīlijā.

Ārstniecības līdzekļi: Sēklas ir labs līdzeklis sirdsdarbības traucējumu, fizisko un garīgo spēju stimulēšanai un kuņģa problēmām.