Datu lapa (Portulaca oleracea L.)

Parastie nosaukumi: Beldroega, bredo-female, verdolaga, baldroega, onze-horas.

Nosaukums científico: Portulaca oleracea L (Portulaca cēlies no vārda portula, kas nozīmē "durvis", atsaucoties uz atvērumu, kas ir auglim).

Ģimene: Portulaceae.

Funkcijas: Zālaugs ar gaļīgām, sulīgām, tumši zaļām, sulīgām, parasti spontānām lapām, kas parādās pavasara beigās, vasaras sākumā. Stublāji var būt 20-60 cm gari, ložņājoši, sazaroti un sarkanīgi. Ja aug daudz ēnainās vietās, tas aug stāvus un var būt 15-20 cm augsts. Sēklas ir mazas, melnas un ir nelielos "maisiņos", kas vardod 5000-40 000 sēklu no auga.

Vēsturiskie fakti: To kultivē jau vairāk nekā 2000 gadu, un grieķi un romieši to novērtēja kā pārtikas, ārstniecības un pat "maģisku" augu. Plīnijs Vecākais (1. gs. m. ē.) to uzskatīja par noderīgu drudža ārstēšanai. Amerikā kolonistu laikā to novērtēja indiāņi un Eiropas pionieri, kas to stādīja savos dārzos. 1940. gadā Gandijs sastādīja 30 sugu sarakstu (kurā iekļāva purslane), lai apkarotu badu.un veicināt valsts neatkarību.

Bioloģiskais cikls: 2-3 mēneši

Ziedēšana/auglība: No jūnija līdz oktobrim, dzeltenā krāsā, 6 mm diametrā.

Visplašāk audzētās šķirnes: Pastāv divas pasugas Portulaca oleracea L . A subsp. Sativa (Kultivētajai sugai ir mīkstākās lapas un tumši zaļa krāsa.

Izmantotā daļa: Var lietot arī lapas (kulinārijā), kā arī stublājus un ziedus.

Vides apstākļi

Augsne: Tā nav prasīga, bet dod priekšroku vieglām, vēsām, mitrām, labi drenētām, vieglām, dziļām un auglīgām augsnēm, kas bagātas ar organiskām vielām. pH jābūt 6-7.

Klimata zona: Mēreni silts (Vidusjūras apvidi), mēreni silts, tropisks un subtropisks.

Temperatūras: Optimālais: 18-32 °C. Minimālais: 7 °C. Maksimālais: 40 °C.

Attīstības apstāšanās: 6 ºC. Augsnes temperatūra (dīgtspēja): 18-25 ºC.

Saules iedarbība: Pilnā saulē vai pustumsā.

Relatīvais mitrums: Tai jābūt vidējai vai augstai.

Nokrišņi: 500-4000 mm/gadā.

Augstums virs jūras līmeņa: 0-1700 metri.

Apaugļošana

Apaugļošana: Labi sadalīti aitu un govju mēsli. Agrāk kā augšanas stimulatoru izmantoja kaļķus pulverī.

Zaļais mēslojums: Rudzupuķes, lucerna un lauka pupas.

Uztura prasības: 1:1:2 (slāpeklis: fosfors: kālijs). Ja augsne aug spontāni un izskatās labi, tas liecina, ka augsne ir bagāta ar slāpekli.

Audzēšanas metodes

Augsnes sagatavošana: Augsni ariet vai kultivējiet, vienmēr saglabājot vieglu un aerētu augsni.

Stādīšanas/sēšanas datums: Pavasaris (maijs-jūnijs).

Stādīšanas/sēšanas veids: Ar sēklām, kas nobriest kapsulā, kura "sprāgst" un pēc tam izplatās ap augu (vējš un putni). To var sēt arī sēklu kastītēs vai podos.

Dīgtspējas laiks: Astoņas dienas ar augsni 18-20 °C temperatūrā.

Dīgtspēja (gadi): Tie augsnē var saglabāties 10-30 gadus.

Dziļums: 3-4 mm.

Kompass: 30 x 80 cm starp rindām un 15-30 cm rindā.

Transplantācija: Pārstādiet, kad tam ir 4-6 lapas.

Rotācija: Pēc aizvākšanas kultūraugus nedrīkst atgriezt zemē vismaz 5-6 gadus.

Asociācijas: Tādi kultūraugi kā salāti, timiāns, mandele, piparmētra, pētersīļi, fenhelis, lavanda un sparģeļi.

Bēdas: Augsnes ravēšana; augsnes kultivēšana vai aerēšana.

Laistīšana: Ar smidzināšanu.

Entomoloģija un augu patoloģija

Kaitēkļi: Gliemeži, gliemeži un lapu racēji.

Slimības: Šim augam nav zināmas nekādas slimības.

Negadījumi: Tā necieš applūdušu zemi.

Ražas novākšana un izmantošana

Kad novākt ražu: 30-60 dienas pēc iestādīšanas, kad augs ir 15-20 cm garš, pirms ziedēšanas. Nogrieziet zarus 9-11 cm virs zemes. Ja lapas ēdat neapstrādātas, jāizvēlas visjaunākās un maigākās.

Ražošana: 40-50 t/ha.

Uzglabāšanas apstākļi: Ledusskapī to var uzglabāt nedēļu.

Uzturvērtība: Bagāti ar taukskābēm (īpaši omega-3), olbaltumvielām (20-40 % sausnas) un minerālvielām, kalciju, dzelzi, fosforu, kāliju un magniju, kā arī A, E, B un C vitamīniem un beta-karotīnu, kas ir labi antioksidanti.

Patēriņa sezona: Vasara.

Izmantošana: Ēdieni - lietojami neapstrādāti salātos vai vārīti zupās, maizes zupās, omletēs, tortiljās vai vienkārši vārīti kā spināti, ūdens kreses vai skābenes.

Ārstniecisks - stiprina imūnsistēmu, nomierina kuņģa un zarnu trakta, urīnceļu, urīnpūšļa, nieru un aknu problēmas. Ēdot neapstrādātu, cīnās ar sliktā holesterīna (ABL) līmeni. Zinātnieki atklāja, ka Krētas iedzīvotāji reti miruši no sirds slimībām, jo uzturā bijis daudz holesterīna līmeni saturošas portulakas. Āzijā to lieto kā pretlīdzekli pret osu un bišu dzēlieniem. Ēdot neapstrādātu.ieziests ādā, tas ir efektīvs vārīšanās un apdegumu gadījumā.

Ekspertu padomi

Šis augs aug spontāni un bieži tiek uzskatīts par nezāli, augot neapbūvētās vietās un pat uz ielu stūriem (to nevajadzētu vākt pārtikai). Četru cilvēku ģimenei pietiek ar 12 augiem. Tas ir zaļais augs, kas satur visvairāk omega-3, kā arī tajā ir 10-20 reižu vairāk melatonīna (antioksidanta) nekā vairumā ēdamo augļu un dārzeņu.