Augs, kas vij tiltus starp zemi un debesīm.

Pirms dažām dienām apmeklēju saimniecību, kurā audzē dažas eksotiskas sugas, tostarp lotosa (Nelumbo nocifera) ziedus.

Kopš Bali apmeklējuma es neesmu bijusi aci pret aci, klātienē, ar šādu skaistumu. Es ļāvos vilinājumam, un šeit ir attēli un daži vārdi, kas svārstās starp emocionālo, simbolisko un zinātnisko. Šis majestātiskais augs ir pazīstams ar vairākiem zinātniskiem nosaukumiem: Nelumbo caspica Fish., N. speciosa Wild., Nynphea nelumbo L. Tā parastais nosaukums portugāļu valodā ir: Indijas lotoss,Svētais lotoss, ēģiptiešu lotoss un angļu valodā - ķīniešu lotoss.

Vēsture un simbolika

Gandrīz visu Austrumu reliģiju, īpaši budisma un hinduisma, ikonogrāfijā ir attēlots lotosa zieds. Lakšmi, kuru pielūdz daudzi indieši un kura ir pārpilnības dieviete milzīgajā hinduistu panteonā, stāv virs ūdensrozes (kas nav tas pats, kas lotoss) un kreisajā rokā no sirds tur lotosa ziedu. Dažas leģendas vēsta, ka Buda pirmo reizi parādījies uz ūdensrozes.Zeme, kas aiz sevis atstāj mirdzošu lotosa ziedu pēdas, tās tiek uzskatītas arī par Budas troni. Sēžot krustenām kājām jogas praksē, ir sēdēšana lotosa pozīcijā.

Visa hinduistu mitoloģija ir pilna ar stāstiem, kas saistīti ar šo ziedu, kurš, iesakņojies netīrajos dubļos, katru dienu paceļas gaišs, vienaldzīgs pret tumšajiem dubļiem.

Tā tiek asociēta ar dzīvību, gaismu, skaistumu un ilgmūžību, iespējams, arī tāpēc, ka tās sēklas ir viens no labākajiem izdzīvošanas un izturības piemēriem, jo spēj gaidīt simtiem gadu, pirms atkal atrod apstākļus, lai atdzimtu.

Raksturojums un dzīvotne

Tas ir zālaugs, ūdensaugs, lapkoku augs ar lielām, vienkāršām, kailām lapām ar viļņainām malām, hidrofobām (kas atgrūž ūdeni), kuru diametrs var sasniegt pat metru. Tā ziedpumpurs var sasniegt arī metru augstumu. Atsevišķi ziedi parādās garas, stingras kātiņas virsotnē, kas izaug tieši no sakneņa. Augļi ir daudzkārtīgi un sastāv no aptuveni 20 maziem ziediņiem.Šajos augļos ir viena sēkla, kas ļoti viegli dīgst.

Izcelsme ir Āzijā, bet plaši izplatīta arī citos tropu un subtropu reģionos, piemēram, Austrālijā, Filipīnās, Japānā, Ķīnā, Centrālamerikā un Dienvidamerikā, un to plaši audzē kā dekoratīvu augu ezeros un dīķos, īpaši tempļos, jo tai ir simboliska nozīme. To kultivē arī kā ēdamu augu, jo gan sakneņi, gan augļi ir kulinārijas vērtība.

Ārstnieciskās īpašības

2011. gadā European Journal of Integrative Medicine publicēja pētījumu par lotosa lapu ekstraktiem, kas ir bagāti ar flavonoīdiem, kuri kavē krūts vēzi izraisošo šūnu proliferāciju. Citos pētījumos ir aplūkoti ziedu ziedlapiņās esošie antocianīni un flavonoīdi.Flavonoīdi ir ķīmiski savienojumi ar dzeltenīgu krāsu, aromātisku un nedaudz pikantu garšu, kas sastopami daudzos augos un ir atbildīgi par to diurētisko, spazmolītisko un antiseptisko iedarbību. Tie ir atbildīgi arī par C vitamīna labu uzsūkšanos un tonizē vēnas un mazos kapilārus, uzlabojot asinsriti un palīdzot novērst tauku uzkrāšanos organismā.Uzturs, kas bagāts ar pārtikas produktiem, kuri satur lielu flavonoīdu daudzumu, palīdz novērst sirds problēmas.

Citos pētījumos uzmanība pievērsta lotosa lapu hepatoprotektīvajām un antioksidatīvajām īpašībām.

Ēdams, mizots lotosa zieda auglis ar riekstu, lazdu riekstu garšu. Zaļo daļu vidū var noņemt vai nē.

Tradicionālajā ķīniešu tradicionālajā medicīnā (TĶM) sakneņus izmanto novārījumos kā savelkošu un tonizējošu līdzekli, kas palīdz līdzsvarot šķidrumu, ārstējot ar asinīm saistītas patoloģijas, sliktu asinsriti, stagnāciju vai pārmērīgu asiņošanu. Šīs bumbuļveida saknes ir nopērkamas austrumu veikalos ar nosaukumu renkon un tiek izmantotas medicīniskiem vai kulinārijas mērķiem, gatavojotdažādus ēdienus, tos vāra vai izmanto konservos, cep tempurā vai konservē cukurā. Tos var izmantot arī cietes iegūšanai, ko sauc par Nagau Fan.

Augļiem piemīt pretdiarejas īpašības, tie stiprina urīnceļu sistēmu, uzlabo apetīti un nomierina satrauktas un satrauktas sirdis, tie ir barojoši, ļoti bagāti ar dzelzi, fosforu, kalciju un C un B grupas vitamīniem, tie ir garšīgi, tos ēd zaļus, mizotus kā zirņus vai lupīnas un neapstrādātus, turklāt daudzās Āzijas valstīs ir ierasts pasniegt mazus trauciņus arŠo zirņiem līdzīgo uzkodu ar lotosa augļu delikatesi var arī marinēt vai pagatavot kā popkornu un padarīt kraukšķīgu. Pastāv tradicionāla indiešu uzkoda phool makhana, kas sastāv no grauzdētiem lotosa augļiem ar garšvielām. Tos var arī grauzdēt un samalt, lai pagatavotu kafijas aizstājēju dzērienam.

Lapas var izmantot svaigas vai vārītas, kā arī ietīt vai pasniegt ēdienus ietinumu veidā. Ziedu ziedlapiņas, kas maigi smaržo ar vaniļas un maigām sandalkoka un jasmīna notīm, kas, es jums apliecinu, ir īstas smaržu svētki, var izmantot arī uzlējumu aromatizēšanai vai ēdienu dekorēšanai; arī ziedu garie kociņi tiek izmantoti uzlējumu un desertu pagatavošanai.

Vai jums patika šis raksts? šo un citus rakstus mūsu žurnālā, Youtube kanālā Jardins vai sociālajos medijos Facebook, Instagram un Pinterest.