ഭൂമിക്കും ആകാശത്തിനുമിടയിൽ പാലങ്ങൾ നെയ്യുന്ന ഒരു ചെടി.

കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഞാൻ ചില വിദേശ ഇനങ്ങളെ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഒരു ഫാം സന്ദർശിച്ചു. , താമരപ്പൂക്കൾ ഉൾപ്പെടെ (Nelumbo nocifera).

ബാലി സന്ദർശനത്തിനു ശേഷം, ഞാൻ മുഖാമുഖം വന്നിട്ടില്ല, ജീവിച്ചു, ഇത്രയും സൗന്ദര്യം. ഞാൻ എന്നെത്തന്നെ വശീകരിക്കാൻ അനുവദിച്ചു, വൈകാരികവും പ്രതീകാത്മകവും ശാസ്ത്രീയവും തമ്മിൽ ആന്ദോളനം ചെയ്യുന്ന ചിത്രങ്ങളും ചില വാക്കുകളും ഇവിടെയുണ്ട്. ഈ ഗാംഭീര്യമുള്ള ചെടി മറ്റു പല ശാസ്ത്രീയ നാമങ്ങളിലും അറിയപ്പെടുന്നു: Nelumbo caspica Fish., N. speciosa Wild., Nynphea nelumbo L. പോർച്ചുഗീസിൽ ഇതിന്റെ പൊതുവായ പേരുകൾ ഇവയാണ്: ഇന്ത്യൻ താമര, ഈജിപ്ഷ്യൻ താമര, ഇംഗ്ലീഷിൽ ചൈനീസ് താമര.

ചരിത്രവും പ്രതീകാത്മകതയും

ഏതാണ്ട് എല്ലാ പൗരസ്ത്യ മതങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് ബുദ്ധമതവും ഹിന്ദുമതവും, അവയുടെ പ്രതിരൂപത്തിൽ താമരപ്പൂവിനെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. അനേകം ഭാരതീയർ ആദരിക്കപ്പെടുന്ന, അപാരമായ ഹൈന്ദവ ദേവാലയത്തിലെ സമൃദ്ധിയുടെ ദേവതയായ ലക്ഷ്മി, ഒരു താമരപ്പൂവിന്റെ മുകളിൽ നിൽക്കുന്നു (താമര പോലെയല്ല) ഇടതുകൈയിൽ താമരപ്പൂവും പിടിച്ചിരിക്കുന്നു. ചില ഐതിഹ്യങ്ങൾ പറയുന്നത്, ബുദ്ധൻ ഭൂമിയിൽ ആദ്യമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത് അദ്ദേഹത്തിന് പിന്നിൽ തിളങ്ങുന്ന താമരപ്പൂക്കളുടെ ഒരു പാത അവശേഷിപ്പിച്ചിട്ടാണെന്നും, ഇത് ബുദ്ധന്റെ ഇരിപ്പിടമാണെന്നും പറയപ്പെടുന്നു. യോഗാഭ്യാസത്തിൽ കാലു കുത്തി ഇരിക്കുന്നത് താമരയുടെ പൊസിഷനിൽ ഇരിക്കുന്നത് പോലെയാണ്.

ഹിന്ദു പുരാണങ്ങളിൽ നിറയെ ഈ പുഷ്പവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കഥകളുണ്ട്.വൃത്തികെട്ട ചെളിയിൽ വേരുകൾ, അത് പ്രകാശമാനമായി ഉയരുന്നു, ഓരോ ദിവസവും, ഇരുണ്ട ചെളിയോട് നിസ്സംഗത പുലർത്തുന്നു.

ഇത് ജീവൻ, പ്രകാശം, സൗന്ദര്യം, ദീർഘായുസ്സ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഒരുപക്ഷേ അതിന്റെ വിത്തുകൾ അതിജീവനത്തിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. വീണ്ടും പുനർജനിക്കാനുള്ള സാഹചര്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് വരെ നൂറുകണക്കിനു വർഷങ്ങൾ കാത്തിരിക്കാനുള്ള ശേഷിയും.

സ്വഭാവങ്ങളും ആവാസ വ്യവസ്ഥയും

ഇതൊരു ഔഷധസസ്യമാണ് ചെടി, ജലജീവി, ഇലപൊഴിയും, വലിയ, ലളിതവും, അരോമിലവുമായ ഇലകൾ, അലകളുടെ അരികുകൾ, ഹൈഡ്രോഫോബിക് (ജലത്തെ പുറന്തള്ളുന്നവ), ഇവയ്ക്ക് ഒരു മീറ്റർ വ്യാസത്തിൽ എത്താൻ കഴിയും. അതിന്റെ ഇലഞെട്ടിന് ഒരു മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്താനും കഴിയും. റൈസോമിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഉത്ഭവിക്കുന്ന, നീളമുള്ള ദൃഢമായ പൂങ്കുലയുടെ അഗ്രത്തിലാണ് ഒറ്റപ്പെട്ട പൂക്കൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത്. ഫലം ഒന്നിലധികം ആണ്, അതിൽ 20 ഓളം ചെറിയ ഗോളങ്ങൾ (ന്യൂട്ട്യൂളുകൾ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവിടെ അവ "കൂട്" അല്ലെങ്കിൽ ഒരുമിച്ചു ചേരുകയും അവിടെ വികസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പഴങ്ങളിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ മുളയ്ക്കുന്ന ഒരു വിത്ത് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഏഷ്യയിൽ ഉത്ഭവിച്ചതാണ്, എന്നാൽ ഓസ്‌ട്രേലിയ, ഫിലിപ്പീൻസ്, ജപ്പാൻ, ചൈന, മധ്യ, തെക്കേ അമേരിക്ക തുടങ്ങിയ ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി നട്ടുപിടിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. തടാകങ്ങളിലും കുളങ്ങളിലും, പ്രത്യേകിച്ച് ക്ഷേത്രങ്ങളിൽ അതിന്റെ പ്രതീകാത്മക മൂല്യം കാരണം അലങ്കാരമായി വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നു. റൈസോമുകളും പഴങ്ങളും പാചക താൽപ്പര്യമുള്ളതിനാൽ ഇത് ഒരു ഭക്ഷ്യ സസ്യമായും കൃഷി ചെയ്യുന്നു.

ഔഷധഗുണങ്ങൾ

ചില പഠനങ്ങൾ നടത്തിയിട്ടുണ്ട്.ഈ ചെടിയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങൾ. 2011-ൽ, യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് ഇന്റഗ്രേറ്റീവ് മെഡിസിൻ, സ്തനാർബുദത്തിന് കാരണമാകുന്ന കോശങ്ങളുടെ വ്യാപനത്തെ തടയുന്ന ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ താമര ഇല സത്തിൽ ഒരു പഠനം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. മറ്റ് പഠനങ്ങൾ പൂവ് ദളങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ആന്തോസയാനിനും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും പരിശോധിച്ചു. ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ സാധാരണയായി മഞ്ഞനിറമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതും ചെറുതായി മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ രാസ സംയുക്തങ്ങളാണ്, അവ പല സസ്യങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല അവയുടെ ഡൈയൂററ്റിക്, ആന്റിസ്പാസ്മോഡിക്, ആന്റിസെപ്റ്റിക് പ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും സിരകളെയും ചെറിയ കാപ്പിലറികളെയും ടോൺ ചെയ്യുന്നതിനും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ധമനികളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നതിനും അവ ഉത്തരവാദികളാണ്. ഉയർന്ന ശതമാനം ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

മറ്റുള്ള പഠനങ്ങൾ താമരയിലയുടെ ഹെപ്പറ്റോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചു.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ, തൊലികളഞ്ഞത് താമരപ്പൂവിന്റെ ഫലം, വാൽനട്ടിന്റെയും തവിട്ടുനിറത്തിന്റെയും രുചി. മധ്യഭാഗത്തുള്ള പച്ച ഭാഗം നീക്കം ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ നീക്കം ചെയ്യാം.

പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് മെഡിസിനിൽ (TCM), റൈസോമുകൾ കഷായങ്ങളിൽ ഒരു രേതസ്, ടോണിക്ക് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ദ്രാവകങ്ങളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു, രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പാത്തോളജികളുടെ ചികിത്സയിൽ. രക്തം , മോശം രക്തചംക്രമണം, സ്തംഭനാവസ്ഥ അല്ലെങ്കിൽ അമിത രക്തസ്രാവം. ഈ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗ വേരുകൾ കടകളിൽ ലഭ്യമാണ്റെങ്കോൺ എന്ന പേരിലുള്ള ഓറിയന്റലുകൾ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഔഷധ അല്ലെങ്കിൽ പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ പാകം ചെയ്യുകയോ പ്രിസർവുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുകയോ ടെമ്പുരയിൽ വറുത്തതോ പഞ്ചസാരയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതോ ആണ്. നാഗൗ ഫാൻ എന്ന അന്നജം വേർതിരിച്ചെടുക്കാനും ഇവ ഉപയോഗിക്കാം.

പഴങ്ങൾക്ക് വയറിളക്കം തടയുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്, മൂത്രാശയ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഉത്കണ്ഠയും അസ്വസ്ഥതയുമുള്ള ഹൃദയങ്ങളെ ശാന്തമാക്കുന്നു, പോഷകഗുണമുള്ളതും ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നവുമാണ്. , കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, ബി എന്നിവ രുചികരമാണ്, അവ പച്ചയായി കഴിക്കുന്നു, കടല അല്ലെങ്കിൽ ലുപിൻ പോലെ തൊലികളഞ്ഞ് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നു, വാസ്തവത്തിൽ പല ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും ഈ കടലയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള വിശപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ വിളമ്പുന്നത് സാധാരണമാണ്. താമരയുടെ മാധുര്യം. ഇവ അച്ചാറിലോ പോപ്‌കോൺ പോലെ പാകം ചെയ്തോ ഉപയോഗിക്കാം. മസാലകൾ ചേർത്ത് വറുത്ത താമരകൾ അടങ്ങിയ ഫൂൽ മഖാന എന്ന പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ ലഘുഭക്ഷണമുണ്ട്. അവ വറുത്ത് പൊടിച്ച് കാപ്പിക്ക് പകരമായി എടുക്കാം.

ഇലകൾ അസംസ്കൃതമായോ വേവിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ പൊതിയുന്നതിനോ ഭക്ഷണം പൊതിയുന്നതിനോ വിളമ്പുന്നതിനോ ഉപയോഗിക്കാം. ചന്ദനത്തിൻ്റെയും മുല്ലപ്പൂവിന്റെയും മൃദുലമായ കുറിപ്പുകളുള്ള വാനിലയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന അതിലോലമായ പെർഫ്യൂമോടുകൂടിയ പുഷ്പ ദളങ്ങൾ, ഒരു യഥാർത്ഥ ഘ്രാണ വിരുന്ന്, ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു, കഷായങ്ങൾ രുചിക്കാനോ വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാനോ ഉപയോഗിക്കാം; പൂക്കളുടെ നീണ്ട കേസരങ്ങൾഅവ ഇൻഫ്യൂഷനുകളിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഈ ലേഖനം പോലെയാണോ? ഞങ്ങളുടെ മാഗസിനിൽ, ജാർഡിൻസ് YouTube ചാനലിൽ അല്ലെങ്കിൽ സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളായ Facebook, Instagram, Pinterest എന്നിവയിൽ ഇതും മറ്റ് ലേഖനങ്ങളും കാണുക.