O plantă care se ocupă de țesut punți între pământ și cer.

În urmă cu câteva zile am vizitat o fermă care cultiva câteva specii exotice, printre care și flori de lotus (Nelumbo nocifera).

De la vizita mea în Bali nu am mai fost față în față, în persoană, cu o asemenea frumusețe. M-am lăsat sedusă și iată imaginile și câteva cuvinte care oscilează între emoțional, simbolic și științific. Această plantă maiestuoasă este cunoscută sub mai multe denumiri științifice: Nelumbo caspica Fish., N. speciosa Wild., Nynphea nelumbo L. Denumirile sale comune în portugheză sunt: lotus indian,Lotusul sacru, lotusul egiptean și, în engleză, lotusul chinezesc.

Istorie și simbolistică

Aproape toate religiile din Orient, în special budismul și hinduismul, au floarea de lotus reprezentată în iconografia lor. Lakshmi, pe care mulți indieni o venerează și care este zeița abundenței în imensul panteon hindus, stă deasupra unui nufăr (care nu este același lucru cu lotusul) și ține în mâna stângă, din inimă, o floare de lotus. Unele legende spun că Buddha a apărut pentru prima dată înPământul lăsând în urmă o dâră de flori de lotus strălucitoare, se spune că acestea sunt și tronul lui Buddha. A sta cu picioarele încrucișate în practica yoga înseamnă a sta în poziția lotus.

Întreaga mitologie hindusă este plină de povești asociate cu această floare, care, având rădăcinile în noroiul murdar, se ridică luminoasă în fiecare zi, indiferentă la noroiul întunecat.

Este asociat cu viața, lumina, frumusețea și longevitatea, poate și pentru că semințele sale sunt unul dintre cele mai bune exemple de supraviețuire și reziliență, fiind capabile să aștepte sute de ani înainte de a găsi condiții pentru a renaște din nou.

Caracteristici și habitat

Este o plantă erbacee, acvatică, caducă, cu frunze mari, simple, glabre, cu margini ondulate, hidrofobe (care resping apa), care pot atinge un metru în diametru. Pețiolul său poate ajunge și la un metru în înălțime. Florile solitare apar la vârful unui peduncul lung și rigid, care provine direct din rizom. Fructul este multiplu și este format din aproximativ 20 de miciAceste fructe conțin o singură sămânță care germinează foarte ușor.

Originară din Asia, dar cultivată pe scară largă în alte regiuni tropicale și subtropicale, cum ar fi Australia, Filipine, Japonia, China, America Centrală și de Sud, este cultivată pe scară largă ca plantă ornamentală în lacuri și iazuri, în special în temple, datorită importanței sale simbolice. De asemenea, este cultivată ca plantă comestibilă, atât rizomii, cât și fructele fiind de interes culinar.

Proprietăți medicinale

În 2011, European Journal of Integrative Medicine a publicat un studiu privind extractele din frunze de lotus, care sunt bogate în flavonoide care inhibă proliferarea celulelor care provoacă cancerul de sân. Alte studii au analizat antocianii și flavonoidele care se găsesc în petalele florilor.Flavonoidele sunt compuși chimici de culoare gălbuie, cu gust aromat și ușor picant, prezenți în multe plante și responsabili de acțiunea lor diuretică, antispastică și antiseptică, dar și de buna absorbție a vitaminei C și de tonifierea venelor și a micilor capilare, îmbunătățind circulația și ajutând la prevenirea acumulării de grăsime înO dietă bogată în alimente care conțin procente ridicate de flavonoide ajută la prevenirea problemelor cardiace.

Alte studii s-au concentrat asupra proprietăților hepatoprotectoare și antioxidante ale frunzelor de lotus.

Fructul comestibil, decojit, al florii de lotus, cu aromă de nucă, de alune. Partea verde din centru poate fi îndepărtată sau nu.

În medicina tradițională chineză (MTC), rizomii sunt folosiți în decoctări ca astringent și tonic, ajutând la echilibrarea fluidelor, în tratamentul patologiilor asociate cu sângele, circulația deficitară, stagnarea sau sângerarea excesivă. Aceste rădăcini tuberoase se găsesc la vânzare în magazinele orientale sub denumirea de renkon și sunt folosite în scopuri medicinale sau culinare în prepararea dediverse feluri de mâncare, sunt gătite sau folosite în conserve, prăjite în tempura sau conservate în zahăr. De asemenea, pot fi folosite pentru extragerea amidonului, care se numește Nagau Fan.

Fructul are proprietăți antidiareice, întărește sistemul urinar, îmbunătățește pofta de mâncare și calmează inimile neliniștite și agitate, este hrănitor, foarte bogat în fier, fosfor, calciu și vitaminele C și B, este delicios, se consumă verde, se curăță de coajă ca o mazăre sau un lupin și se mănâncă crud, de fapt este o practică obișnuită în multe țări asiatice să se servească mici boluri cuAcest aperitiv asemănător unei mazăre cu delicatețea unui fruct de lotus poate fi, de asemenea, murat sau gătit ca floricele de porumb și făcut crocant. Există o gustare tradițională indiană numită phool makhana, care constă în fructe de lotus prăjite cu condimente. De asemenea, acestea pot fi prăjite și măcinate pentru a le transforma într-o băutură care să înlocuiască cafeaua.

Frunzele pot fi folosite crude sau gătite sau pentru a înveli sau servi mâncarea sub formă de înveliș. Petalele florilor, parfumate delicat cu vanilie și note suave de lemn de santal și iasomie, un adevărat festin olfactiv vă asigur, pot fi folosite și ele pentru a aromatiza infuzii sau pentru a decora mâncăruri; staminele lungi ale florilor sunt folosite, de asemenea, în infuzii și deserturi.

Ți-a plăcut acest articol? acesta și alte articole în revista noastră, pe canalul Youtube al Jardins sau pe rețelele de socializare Facebook, Instagram și Pinterest.