Rostlina, která tká mosty mezi zemí a nebem.

Před několika dny jsem navštívil farmu, kde se pěstovaly některé exotické druhy, mezi nimi i lotosové květy (Nelumbo nocifera).

Od své návštěvy Bali jsem se s takovou krásou nesetkal tváří v tvář, osobně. Nechal jsem se svést a zde jsou obrázky a několik slov oscilujících mezi citovým, symbolickým a vědeckým. Tato majestátní rostlina je známá pod několika vědeckými názvy: Nelumbo caspica Fish., N. speciosa Wild., Nynphea nelumbo L. Její běžné názvy v portugalštině jsou: indický lotos,Posvátný lotos, egyptský lotos a v angličtině Chinese lotus.

Historie a symbolika

Téměř všechna východní náboženství, zejména buddhismus a hinduismus, mají ve své ikonografii vyobrazen lotosový květ. Lakšmí, kterou uctívá mnoho Indů a která je v obrovském hinduistickém panteonu bohyní hojnosti, stojí nad leknínem (což není totéž co lotos) a v levé ruce drží lotosový květ ze svého srdce. Některé legendy říkají, že Buddha se poprvé zjevil veZemě za sebou zanechává stopu třpytivých lotosových květů, o kterých se také říká, že jsou Buddhovým trůnem. Sedět se zkříženýma nohama v jógové praxi znamená sedět v lotosové pozici.

Celá hinduistická mytologie je plná příběhů spojených s touto květinou, která má kořeny ve špinavém bahně a každý den se rozzáří, lhostejná k temnému bahnu.

Je spojován se životem, světlem, krásou a dlouhověkostí, možná také proto, že jeho semena jsou jedním z nejlepších příkladů přežití a odolnosti, neboť jsou schopna přečkat stovky let, než najdou podmínky k opětovnému zrození.

Charakteristika a stanoviště

Je to vodní, opadavá bylina s velkými, jednoduchými, lysými listy se zvlněnými okraji, hydrofobními (odpuzujícími vodu), které mohou dosahovat až metr v průměru. Její řapík může dosahovat i metrové výšky. Samostatné květy se objevují na vrcholu dlouhé, tuhé stopky, která vychází přímo z oddenku. Plod je mnohočetný a skládá se asi z 20 malých květů.Tyto plody obsahují jediné semeno, které velmi snadno klíčí.

Pochází z Asie, ale hojně se pěstuje i v dalších tropických a subtropických oblastech, například v Austrálii, na Filipínách, v Japonsku, Číně, Střední a Jižní Americe, a pro svůj symbolický význam se hojně pěstuje jako okrasná rostlina v jezerech a rybnících, zejména v chrámech. Pěstuje se také jako jedlá rostlina, protože oddenky i plody jsou kulinářsky zajímavé.

Léčivé vlastnosti

V roce 2011 byla v časopise European Journal of Integrative Medicine publikována studie o výtažcích z lotosových listů, které jsou bohaté na flavonoidy, jež inhibují proliferaci buněk způsobujících rakovinu prsu. Další studie se zabývaly antokyany a flavonoidy obsaženými v okvětních lístcích.Flavonoidy jsou chemické sloučeniny nažloutlé barvy, aromatické a mírně kořeněné chuti, které jsou přítomny v mnoha rostlinách a jsou zodpovědné za jejich močopudné, protikřečové a antiseptické účinky. Jsou také zodpovědné za dobré vstřebávání vitaminu C a za tonizaci žil a malých kapilár, zlepšují krevní oběh a pomáhají předcházet hromadění tuku v těle.Strava bohatá na potraviny s vysokým obsahem flavonoidů pomáhá předcházet srdečním problémům.

Další studie se zaměřily na hepatoprotektivní a antioxidační vlastnosti lotosových listů.

Jedlý, oloupaný plod lotosového květu s oříškovou, lískooříškovou chutí. Zelená část uprostřed se může odstranit nebo ne.

V tradiční čínské medicíně (TČM) se oddenky používají v odvarech jako adstringentní a tonizující prostředek, který pomáhá vyrovnávat tekutiny, při léčbě patologických stavů spojených s krví, špatným krevním oběhem, stagnací nebo nadměrným krvácením. Tyto hlízovité kořeny jsou v prodeji v orientálních obchodech pod názvem renkon a používají se k léčebným nebo kulinářským účelům při přípravě pokrmů.různé pokrmy, vaří se nebo se používají v konzervách, smaží se v tempuře nebo se konzervují v cukru. Lze je také použít k extrakci škrobu, který se nazývá Nagau Fan.

Plody mají protiprůjmové účinky, posilují močový systém, zlepšují chuť k jídlu a uklidňují neklidné a rozrušené srdce, jsou výživné, velmi bohaté na železo, fosfor, vápník a vitaminy C a B, jsou chutné, jedí se zelené, oloupané jako hrách nebo lupina a jedí se syrové, v mnoha asijských zemích je ostatně běžné podávat malé misky s nimi.Tento hrášku podobný předkrm s lahodnou chutí lotosových plodů lze také nakládat nebo vařit jako popcorn a udělat z něj křupavý. Existuje tradiční indická svačinka zvaná phool makhana, která se skládá z opečených lotosových plodů s kořením. Lze je také opéct a rozemlít a připravit z nich nápoj nahrazující kávu.

Listy lze použít syrové i vařené nebo k obalování či servírování pokrmů ve formě zábalů. Okvětní lístky květů, jemně vonící po vanilce a jemných tónech santalového dřeva a jasmínu, což je skutečná čichová hostina, o tom vás ujišťuji, lze také použít k ochucení nálevů nebo k dekoraci pokrmů; dlouhé tyčinky květů se používají také do nálevů a dezertů.

Líbil se vám tento článek? tento a další články v našem časopise, na kanálu Youtube Jardins nebo na sociálních sítích Facebook, Instagram a Pinterest.