பூமிக்கும் வானத்துக்கும் இடையே பாலங்களை நெய்யும் ஒரு செடி.

சில நாட்களுக்கு முன்பு நான் சில அயல்நாட்டு இனங்களை பயிரிடும் பண்ணைக்கு சென்றேன். , தாமரை மலர்கள் (Nelumbo nocifera) உட்பட.

நான் பாலிக்கு விஜயம் செய்ததிலிருந்து, நான் நேருக்கு நேர் வரவில்லை, இவ்வளவு அழகுடன் வாழவில்லை. நான் என்னை மயக்கி விடுகிறேன், இங்கே படங்கள் மற்றும் சில வார்த்தைகள் உணர்ச்சி, குறியீட்டு மற்றும் அறிவியல் இடையே ஊசலாடுகின்றன. இந்த கம்பீரமான தாவரம் வேறு பல அறிவியல் பெயர்களால் அறியப்படுகிறது: Nelumbo caspica Fish., N. speciosa Wild., Nynphea nelumbo L. போர்ச்சுகீசிய மொழியில் அதன் பொதுவான பெயர்கள்: இந்திய தாமரை, புனித தாமரை, எகிப்திய தாமரை மற்றும் ஆங்கிலத்தில் , சீன தாமரை.

வரலாறு மற்றும் குறியீடு

கிட்டத்தட்ட அனைத்து கிழக்கு மதங்களும், குறிப்பாக பௌத்தம் மற்றும் இந்து மதம், அவற்றின் உருவப்படத்தில் தாமரை மலரைக் குறிப்பிடுகின்றன. பல இந்தியர்களால் போற்றப்படும் லட்சுமி, மகத்தான இந்து சமயப் பேராலயத்தில் மிகுதியான தெய்வம், ஒரு நீர் அல்லி (தாமரை போன்றது அல்ல) மேல் நின்று, இடது கையில் தாமரை மலரைப் பிடித்திருக்கிறாள். சில புராணக்கதைகள், புத்தர் பூமியில் முதன்முதலில் தோன்றியதாகக் கூறுகிறது, அவருக்குப் பின்னால் மின்னும் தாமரை மலர்களை விட்டுச் சென்றது, இது புத்தரின் இருக்கை என்றும் கூறப்படுகிறது. யோகப் பயிற்சியில் கால் மேல் கால் போட்டு அமர்வது என்பது தாமரை நிலையில் அமர்வது போன்றது.

இந்து புராணங்களில் இந்த மலருடன் தொடர்புடைய கதைகள் நிறைந்துள்ளன.அழுக்கு சேற்றில் வேர்கள், அது ஒளிர்கிறது, ஒவ்வொரு நாளும், இருண்ட சேற்றில் அலட்சியமாக உள்ளது.

இது வாழ்க்கை, ஒளி, அழகு மற்றும் நீண்ட ஆயுளுடன் தொடர்புடையது, ஒருவேளை அதன் விதைகள் உயிர்வாழ்வதற்கான சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகளில் ஒன்றாகும். மற்றும் மீள்தன்மை, மறுபிறப்புக்கான நிலைமைகளைக் கண்டுபிடிக்கும் வரை நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகள் காத்திருக்க முடியும் தாவரம், நீர்வாழ், இலையுதிர், இது பெரிய, எளிமையான, உரோமங்களற்ற இலைகளைக் கொண்டுள்ளது, அலை அலையான விளிம்புகள், ஹைட்ரோபோபிக் (நீரைத் தடுக்கும்), இவை ஒரு மீட்டர் விட்டம் அடையும். அதன் இலைக்காம்பு ஒரு மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். தனித்த பூக்கள் ஒரு நீண்ட கடினமான தண்டுகளின் உச்சியில் தோன்றும், அவை நேரடியாக வேர்த்தண்டுக்கிழங்கிலிருந்து தோன்றுகின்றன. பழம் பன்மடங்கு மற்றும் சுமார் 20 சிறிய கோளங்கள் (நியூட்யூல்கள்) சிறிய கொள்கலன்களில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும், அங்கு அவை "கூடு" அல்லது ஒன்றாகப் பொருந்துகின்றன மற்றும் அங்கு வளரும். இந்தப் பழங்களில் மிக எளிதாக முளைக்கும் ஒற்றை விதை உள்ளது.

ஆசியாவில் தோன்றியது, ஆனால் ஆஸ்திரேலியா, பிலிப்பைன்ஸ், ஜப்பான், சீனா, மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்கா போன்ற பிற வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டலங்களில் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது. ஏரிகள் மற்றும் குளங்களில், குறிப்பாக கோவில்களில் அதன் குறியீட்டு மதிப்பு காரணமாக பரவலாக அலங்காரமாக பயிரிடப்படுகிறது. வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் மற்றும் பழங்கள் இரண்டும் சமையலில் ஆர்வமுடையவை என்பதால், இது ஒரு உண்ணக்கூடிய தாவரமாகவும் பயிரிடப்படுகிறது.

மருத்துவ குணங்கள்

சில ஆய்வுகள் இதன் சிகிச்சை திறன் குறித்து மேற்கொள்ளப்பட்டன.இந்த தாவரத்தின் பல்வேறு பகுதிகள். 2011 ஆம் ஆண்டில், ஒருங்கிணைந்த மருத்துவத்தின் ஐரோப்பிய இதழ் தாமரை இலை சாறுகள் பற்றிய ஒரு ஆய்வை வெளியிட்டது, இதில் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன, அவை மார்பக புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் செல்கள் பெருக்கத்தைத் தடுக்கின்றன. மற்ற ஆய்வுகள் பூ இதழ்களில் காணப்படும் அந்தோசயினின்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகளைப் பார்த்தன. ஃபிளாவனாய்டுகள் பொதுவாக மஞ்சள் நிறத்தில், நறுமணம் மற்றும் சற்றே காரமான சுவை கொண்ட இரசாயன கலவைகள் ஆகும், அவை பல தாவரங்களில் காணப்படுகின்றன மற்றும் அவற்றின் டையூரிடிக், ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் மற்றும் ஆண்டிசெப்டிக் செயல்பாட்டிற்கு காரணமாகின்றன. வைட்டமின் சி நன்கு உறிஞ்சப்படுவதற்கும், நரம்புகள் மற்றும் சிறிய நுண்குழாய்களை டோனிங் செய்வதற்கும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், தமனிகளில் கொழுப்பு சேருவதைத் தடுப்பதற்கும் அவை பொறுப்பு. அதிக சதவீத ஃபிளாவனாய்டுகளைக் கொண்ட உணவுகள் நிறைந்த உணவு இதயப் பிரச்சனைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.

மற்ற ஆய்வுகள் தாமரை இலைகளின் ஹெபடோப்ரோடெக்டிவ் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளில் கவனம் செலுத்துகின்றன.

உண்ணக்கூடியது, உரிக்கப்படுகிறது வால்நட் மற்றும் ஹேசல்நட் சுவையுடன் தாமரை மலரின் பழம். மையத்தில் உள்ள பச்சைப் பகுதியை அகற்றலாம் அல்லது அகற்றலாம்.

பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தில் (TCM), வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் ஒரு மூச்சுத்திணறல் மற்றும் டானிக்காக டிகாக்ஷன்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது திரவங்களை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது, நோய்க்குறியியல் சிகிச்சையில் இரத்தம் , மோசமான சுழற்சி, தேக்கம் அல்லது அதிக இரத்தப்போக்கு. இந்த கிழங்கு வேர்கள் கடைகளில் கிடைக்கும்ரென்கோன் என்ற பெயருடன் கூடிய ஓரியண்டல்கள் மற்றும் பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதில் மருத்துவ அல்லது சமையல் நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை சமைக்கப்படுகின்றன அல்லது பதப்படுத்தப்படுகின்றன, டெம்புராவில் வறுக்கப்படுகின்றன அல்லது சர்க்கரையில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. நகாவ் ஃபேன் எனப்படும் மாவுச்சத்தை பிரித்தெடுக்கவும் அவை பயன்படுத்தப்படலாம்.

பழங்கள் வயிற்றுப்போக்கு எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, சிறுநீர் அமைப்பை பலப்படுத்துகின்றன, பசியை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் பதட்டமான மற்றும் கிளர்ந்தெழுந்த இதயங்களை அமைதிப்படுத்துகின்றன, சத்தானவை, இரும்புச்சத்து, பாஸ்பரஸ் அதிகம். , கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் சி மற்றும் பி, அவை சுவையானவை, அவை பச்சை நிறத்தில் உண்ணப்படுகின்றன, பட்டாணி அல்லது லூபின் போல உரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் பச்சையாக உண்ணப்படுகின்றன, உண்மையில் பல ஆசிய நாடுகளில் இந்த பட்டாணி வடிவ பசியுடன் சிறிய கிண்ணங்களை பரிமாறுவது வழக்கம். ஒரு தாமரை பழத்தின் சுவையானது. இவற்றை ஊறுகாயிலும் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பாப்கார்ன் போல சமைத்து, மொறுமொறுப்பாக இருக்கும். மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுத்த தாமரை பழங்களைக் கொண்ட ஃபூல் மக்கானா என்ற பாரம்பரிய இந்திய சிற்றுண்டி உள்ளது. அவற்றை வறுத்து அரைத்து, காபிக்கு மாற்றாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

இலைகளை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ பயன்படுத்தலாம் அல்லது உணவுகளை மடிக்கவோ அல்லது பரிமாறவோ பயன்படுத்தலாம். சந்தனம் மற்றும் மல்லிகையின் மென்மையான குறிப்புகளுடன் வெண்ணிலாவை நினைவூட்டும் மென்மையான வாசனை திரவியம் கொண்ட மலர் இதழ்கள், நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன், இது ஒரு உண்மையான வாசனை விருந்து, உட்செலுத்துதல்களை சுவைக்க அல்லது உணவுகளை அலங்கரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம்; பூக்களின் நீண்ட மகரந்தங்கள்அவை உட்செலுத்துதல் மற்றும் இனிப்பு வகைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இந்தக் கட்டுரையைப் போலவா? எங்கள் இதழில், Jardins YouTube சேனலில் அல்லது சமூக வலைப்பின்னல்களான Facebook, Instagram மற்றும் Pinterest இல் இதையும் பிற கட்டுரைகளையும் பார்க்கவும்.