Augalas, tiesiantis tiltus tarp žemės ir dangaus.

Prieš kelias dienas lankiausi ūkyje, kuriame auginamos egzotinės rūšys, tarp jų ir lotosai (Nelumbo nocifera).

Nuo tada, kai lankiausi Balyje, dar nebuvau susidūręs akis į akį su tokiu grožiu. Leidau save suvilioti ir štai vaizdai bei keletas žodžių, svyruojančių tarp emocinio, simbolinio ir mokslinio. Šis didingas augalas žinomas keliais moksliniais pavadinimais: Nelumbo caspica Fish., N. speciosa Wild., Nynphea nelumbo L. Jo bendriniai pavadinimai portugalų kalba yra: Indijos lotosas,Šventasis lotosas, Egipto lotosas ir, angliškai, kiniškas lotosas.

Istorija ir simbolika

Beveik visų Rytų religijų, ypač budizmo ir induizmo, ikonografijoje vaizduojamas lotoso žiedas. Lakšmi, kurią garbina daugelis indų ir kuri yra gausos deivė didžiuliame induizmo panteone, stovi virš vandens lelijos (ne tas pats, kas lotosas), o kairėje rankoje laiko lotoso žiedą iš širdies. Kai kurios legendos pasakoja, kad Buda pirmą kartą pasirodėŽemė, paliekanti po savęs mirguliuojančių lotoso žiedų pėdsaką, taip pat sakoma, kad tai yra Budos sostas. Sėdėjimas sukryžiuotomis kojomis jogos praktikoje yra sėdėjimas lotoso padėtyje.

Visoje induistų mitologijoje gausu istorijų, susijusių su šia gėle, kuri, įsišaknijusi purviname purve, kiekvieną dieną pakyla šviesi, abejinga tamsiam purvui.

Jis siejamas su gyvybe, šviesa, grožiu ir ilgaamžiškumu, galbūt ir todėl, kad jo sėklos yra vienas geriausių išlikimo ir atsparumo pavyzdžių - jos gali laukti šimtus metų, kol ras sąlygas vėl atgimti.

Savybės ir buveinė

Tai žolinis, vandeninis, lapuočių augalas, kurio dideli, paprasti, pliki lapai banguotais pakraščiais, hidrofobiniai (atstumiantys vandenį), kurių skersmuo gali siekti iki metro skersmens. Žiedkočiai taip pat gali siekti metro aukštį. Pavieniai žiedai išsiskleidžia ilgo, standaus kotelio, kuris išauga tiesiai iš šakniastiebio, viršūnėje. Vaisiai daugialypiai, sudaryti iš maždaug 20 mažų žiedų.Šiuose vaisiuose yra viena sėkla, kuri labai lengvai sudygsta.

Kilęs iš Azijos, bet plačiai paplitęs kituose tropiniuose ir subtropiniuose regionuose, pavyzdžiui, Australijoje, Filipinuose, Japonijoje, Kinijoje, Centrinėje ir Pietų Amerikoje, jis plačiai auginamas kaip dekoratyvinis augalas ežeruose ir tvenkiniuose, ypač šventyklose dėl savo simbolinės reikšmės. Jis taip pat auginamas kaip valgomasis augalas, nes ir šakniastiebiai, ir vaisiai yra kulinariškai vertingi.

Vaistinės savybės

2011 m. žurnale "European Journal of Integrative Medicine" paskelbtas tyrimas apie lotoso lapų ekstraktus, kuriuose gausu flavonoidų, slopinančių krūties vėžį sukeliančių ląstelių dauginimąsi. Kituose tyrimuose nagrinėti žiedlapiuose esantys antocianinai ir flavonoidai.Flavonoidai - tai gelsvos spalvos, aromatingi ir šiek tiek aštraus skonio cheminiai junginiai, kurių yra daugelyje augalų ir kurie pasižymi diuretiniu, antispazminiu ir antiseptiniu poveikiu. Jie taip pat lemia gerą vitamino C įsisavinimą, tonizuoja venas ir smulkiuosius kapiliarus, gerina kraujotaką ir padeda išvengti riebalų kaupimosi organizme.Mityba, kurioje gausu maisto produktų, turinčių daug flavonoidų, padeda išvengti širdies problemų.

Kituose tyrimuose daugiausia dėmesio skirta lotoso lapų hepatoprotekcinėms ir antioksidacinėms savybėms.

Valgomas, nuluptas lotoso žiedo vaisius, turintis riešutų, lazdyno riešutų skonį. Žalioji dalis centre gali būti pašalinta arba ne.

Tradicinėje kinų medicinoje (TKM) šakniastiebiai naudojami nuoviruose kaip sutraukianti ir tonizuojanti priemonė, padedanti subalansuoti skysčius, gydant patologijas, susijusias su krauju, bloga kraujotaka, sąstingiu ar pernelyg dideliu kraujavimu. Šios gumbinės šaknys parduodamos rytietiškose parduotuvėse renkono pavadinimu ir naudojamos medicininiais ar kulinariniais tikslais ruošiantįvairūs patiekalai, jie verdami arba naudojami konservams, kepami tempuroje arba konservuojami cukruje. Jie taip pat gali būti naudojami krakmolui išgauti, kuris vadinamas Nagau Fan.

Vaisiai pasižymi priešdiarėjinėmis savybėmis, stiprina šlapimo sistemą, gerina apetitą, ramina neramią ir susijaudinusią širdį, yra maistingi, juose gausu geležies, fosforo, kalcio ir vitaminų C bei B grupės, jie skanūs, valgomi žali, nulupti kaip žirniai ar lubinai ir valgomi žali, iš tiesų daugelyje Azijos šalių įprasta patiekti mažus dubenėlius suŠį į žirnius panašų užkandį, pasižymintį lotoso vaisių gardumu, taip pat galima marinuoti arba virti kaip popkornus ir padaryti traškius. Yra tradicinis indiškas užkandis phool makhana, kurį sudaro skrudinti lotoso vaisiai su prieskoniais. Juos taip pat galima paskrudinti ir sumalti, kad jie taptų kavos pakaitalu.

Lapus galima naudoti žalius arba virtus, jais galima apvynioti maistą ar patiekti jį apvyniotą. Žiedlapius, švelniai kvepiančius vanile ir švelniomis sandalmedžio bei jazminų natomis - tikra kvapų šventė, užtikrinu jus, taip pat galima naudoti užpilams aromatizuoti arba patiekalams puošti; ilgi žiedų stiebeliai taip pat naudojami užpilams ir desertams gaminti.

Ar jums patiko šis straipsnis? šį ir kitus straipsnius mūsų žurnale, "Jardins" "Youtube" kanale arba socialiniuose tinkluose "Facebook", "Instagram" ir "Pinterest".