ایک پودا جو زمین اور آسمان کے درمیان پل بناتا ہے۔

کچھ دن پہلے میں نے ایک فارم کا دورہ کیا جہاں کچھ غیر ملکی انواع کاشت کی گئی تھیں۔ , بشمول کمل کے پھول (Nelumbo nocifera)۔

بالی کے دورے کے بعد سے، میں اتنی خوبصورتی کے ساتھ آمنے سامنے نہیں آیا۔ میں نے اپنے آپ کو بہکانے دیا اور یہاں جذباتی، علامتی اور سائنسی کے درمیان تصویریں اور کچھ الفاظ موجود ہیں۔ اس شاندار پودے کو کئی دوسرے سائنسی ناموں سے جانا جاتا ہے: نیلمبو کیسپیکا فش۔، این اسپیسیوسا وائلڈ۔، نینفیا نیلمبو ایل۔ ​​پرتگالی میں اس کے عام نام ہیں: انڈین کمل، سیکرڈ لوٹس، مصری کمل اور انگریزی میں چینی کمل۔

تاریخ اور علامتیت

تقریباً تمام مشرقی مذاہب، خاص طور پر بدھ مت اور ہندو مت، ان کی علامت نگاری میں کمل کے پھول کی نمائندگی کرتے ہیں۔ لکشمی، جس کی بہت سے ہندوستانیوں کی طرف سے تعظیم کی جاتی ہے اور جو بے پناہ ہندو پینتین میں کثرت کی دیوی ہے، ایک واٹر للی کے اوپر کھڑی ہے (کمل کی طرح نہیں) اور اپنے بائیں ہاتھ میں ایک کنول کا پھول تھامے ہوئے ہے۔ کچھ داستانوں کا کہنا ہے کہ مہاتما بدھ پہلی بار زمین پر اپنے پیچھے چمکتے ہوئے کمل کے پھولوں کی پگڈنڈی چھوڑ کر نمودار ہوئے، یہ بھی کہا جاتا ہے کہ یہ بدھ کی نشستیں ہیں۔ یوگا پریکٹس میں ٹانگیں لگا کر بیٹھنا کمل کی پوزیشن میں بیٹھنے کے مترادف ہے۔

ہندو افسانوں میں اس پھول سے جڑی کہانیاں ہیں، جن میںگندی کیچڑ میں جڑیں، یہ ہر روز روشن ہوتی ہے، سیاہ مٹی سے بے نیاز۔

اس کا تعلق زندگی، روشنی، خوبصورتی اور لمبی عمر سے ہے، شاید اس لیے بھی کہ اس کے بیج بقا کی بہترین مثالوں میں سے ایک ہیں۔ اور لچک، سینکڑوں سال انتظار کرنے کے قابل ہونا جب تک کہ اسے دوبارہ جنم لینے کے حالات نہ مل جائیں۔

خصوصیات اور رہائش

یہ ایک جڑی بوٹی ہے پودا، آبی، پرنپاتی، اس کے بڑے، سادہ، چمکدار پتے ہیں، لہراتی حاشیے کے ساتھ، ہائیڈروفوبک (جو پانی کو پیچھے ہٹاتے ہیں)، یہ قطر میں ایک میٹر تک پہنچ سکتے ہیں۔ اس کے پیٹیول کی اونچائی ایک میٹر تک بھی پہنچ سکتی ہے۔ تنہا پھول ایک لمبے سخت پیڈونکل کی چوٹی پر نمودار ہوتے ہیں، جو براہ راست ریزوم سے نکلتے ہیں۔ پھل متعدد ہوتے ہیں اور تقریباً 20 چھوٹے دائروں (نٹولز) پر مشتمل ہوتے ہیں جو چھوٹے چھوٹے رسیپٹیکلز میں ترتیب دیے جاتے ہیں جہاں وہ "گھونسلا" کرتے ہیں یا ایک ساتھ فٹ ہوتے ہیں اور وہیں نشوونما پاتے ہیں۔ ان پھلوں میں ایک ہی بیج ہوتا ہے جو بہت آسانی سے اگتا ہے۔

ایشیا میں شروع ہوا، لیکن بڑے پیمانے پر دوسرے اشنکٹبندیی اور ذیلی اشنکٹبندیی علاقوں، جیسے آسٹریلیا، فلپائن، جاپان، چین، وسطی اور جنوبی امریکہ میں لگایا جاتا ہے۔ جھیلوں اور تالابوں میں سجاوٹی کے طور پر وسیع پیمانے پر کاشت کی جاتی ہے، خاص طور پر مندروں میں اس کی علامتی قدر کی وجہ سے۔ اسے ایک خوردنی پودے کے طور پر بھی کاشت کیا جاتا ہے، کیونکہ rhizomes اور پھل دونوں ہی کھانا پکانے میں دلچسپی رکھتے ہیں۔

دواؤں کی خصوصیات

کچھ مطالعات اس کے علاج کی صلاحیت پر کی گئی ہیں۔اس پلانٹ کے مختلف حصوں. 2011 میں، یوروپی جرنل آف انٹیگریٹیو میڈیسن نے لوٹس کے پتوں کے عرق پر ایک مطالعہ شائع کیا، جو فلیوونائڈز سے بھرپور ہے جو چھاتی کے کینسر کا سبب بننے والے خلیوں کے پھیلاؤ کو روکتا ہے۔ دیگر مطالعات میں پھولوں کی پنکھڑیوں میں پائے جانے والے اینتھوسیانز اور فلیوونائڈز کو دیکھا گیا۔ Flavonoids وہ کیمیائی مرکبات ہیں جو عام طور پر پیلے رنگ کے ہوتے ہیں، خوشبودار اور قدرے مسالیدار ذائقے کے ساتھ، بہت سے پودوں میں پائے جاتے ہیں اور ان کے موتروردک، antispasmodic اور antiseptic عمل کے لیے ذمہ دار ہوتے ہیں۔ وہ وٹامن سی کے اچھے جذب اور رگوں اور چھوٹی کیپلیریوں کو ٹون کرنے، گردش کو بہتر بنانے اور شریانوں میں چربی کو جمع ہونے سے روکنے کے لیے بھی ذمہ دار ہیں۔ فلیوونائڈز کی اعلی فیصد والی غذاؤں سے بھرپور غذا دل کے مسائل کو روکنے میں مدد دیتی ہے۔

دیگر مطالعات نے کمل کے پتوں کی ہیپاٹو پروٹیکٹو اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات پر توجہ مرکوز کی ہے۔

خوردنی، چھلکے کمل کے پھول کا پھل، اخروٹ اور ہیزلنٹ کے ذائقے کے ساتھ۔ بیچ میں موجود سبز حصہ کو ہٹایا جا سکتا ہے یا نہیں۔

روایتی چینی طب (TCM) میں، rhizomes کو کاڑھیوں میں کسیلی اور ٹانک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جو سیالوں کو متوازن رکھنے میں مدد کرتا ہے، اس سے منسلک پیتھالوجیز کے علاج میں خون، خراب گردش، جمود یا ضرورت سے زیادہ خون بہنا۔ یہ ٹیوبرس جڑیں دکانوں میں دستیاب ہیں۔رینکون کے نام کے ساتھ مشرقی اور مختلف پکوانوں کی تیاری میں دواؤں یا پاک مقاصد کے لیے استعمال ہوتے ہیں، انہیں پکایا جاتا ہے یا محفوظ میں استعمال کیا جاتا ہے، ٹیمپورہ میں تلا جاتا ہے یا چینی میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ ان کا استعمال ناگاؤ فین نامی نشاستہ نکالنے کے لیے بھی کیا جا سکتا ہے۔

پھلوں میں اسہال کے خلاف خصوصیات ہیں، پیشاب کے نظام کو مضبوط بناتے ہیں، بھوک کو بہتر بناتے ہیں اور بے چین اور مشتعل دلوں کو پرسکون کرتے ہیں، غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں، آئرن، فاسفورس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ کیلشیم اور وٹامن سی اور بی، یہ مزیدار ہوتے ہیں، انہیں سبز، مٹر یا لیوپین کی طرح چھیل کر کچا کھایا جاتا ہے، درحقیقت ایشیا کے کئی ممالک میں اس مٹر کی شکل والی بھوک کے ساتھ چھوٹے پیالے پیش کرنے کا رواج عام ہے لیکن کمل کے پھل کی لذت۔ ان کو اچار میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے یا پاپ کارن کی طرح پکایا جا سکتا ہے، کرچی ہو جاتا ہے۔ پھول مکھانہ نامی ایک روایتی ہندوستانی ناشتہ ہے جس میں مسالوں کے ساتھ بھنے ہوئے کمل کے پھل ہوتے ہیں۔ انہیں بھون کر بھی گرایا جا سکتا ہے، اور کافی کے متبادل کے طور پر لیا جا سکتا ہے۔

پتوں کو کچے یا پکا کر استعمال کیا جا سکتا ہے یا لپیٹ کر کھانا پیش کیا جا سکتا ہے۔ پھولوں کی پنکھڑیوں کو، صندل اور چمیلی کے نرم نوٹوں کے ساتھ ونیلا کی یاد دلانے والے نازک پرفیوم کے ساتھ، ایک حقیقی ولفیکٹری دعوت جس کا میں آپ کو یقین دلاتا ہوں، ذائقہ لگانے یا برتنوں کو سجانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ پھولوں کے لمبے پنڈےوہ انفیوژن اور میٹھے میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔

اس مضمون کو پسند کیا؟ دیکھیں یہ اور دیگر مضامین ہمارے میگزین میں، جارڈینز یوٹیوب چینل یا سوشل نیٹ ورکس Facebook، Instagram اور Pinterest پر۔