Tiem ir raksturīga "bumbuļa" jeb kāposta forma, un to sastāvā ir dažādi kāpostu veidi, piemēram, baltie kāposti, kāposti, sarkanie kāposti un Savojas kāposti.

22 kcal/100 g

Tā sauktajiem "kāpostiem" ir raksturīga "bumbuļa" jeb kāposta forma, un to vidū ir kāposti, baltie kāposti, lapu kāposti, sarkanie kāposti un Savojas kāposti.

Tās pieder pie Brassicaceae dzimtas botāniskajām sugām. Brassica oleracea un šķirnes: capitata (galviņkāposti, baltie kāposti, sarkanie kāposti) un Sabauda (Savojas kāposti).

Tās ir bagātas ar minerālvielām, proti, kalciju, dzelzi, magniju un kāliju, un vitamīniem, galvenokārt A provitamīnu un C vitamīnu. Tās ir arī bagātas ar olbaltumvielām, un to patēriņam ir profilaktiska iedarbība pret dažu veidu vēzi, kas skar gremošanas sistēmu.

Tehnisko datu lapa

Augstums: 40-50 cm.

Sēšanas sezona: Pavasara kāposti: sēj dēstu audzētavā vasarā, pārstāda rudenī un novāc pavasarī. Vasaras-rudens kāposti: sēj dēstu audzētavā pavasarī-vasarā, pārstāda pavasarī-vasarā un novāc vasarā-rudenī. Ziemas kāposti: sēj dēstu audzētavā pavasarī-vasarā, pārstāda vasarā un novāc rudenī.

Ieteicamā audzēšanas vieta: Vasaras-rudens stādījumiem tās dod priekšroku vidējas līdz smalkas struktūras (mālainām) augsnēm, ja tās ir labi drenētas. Tās var audzēt balkonos, podos, ja to dziļums ir vismaz 40 cm. Tām vajag dažas stundas tiešas saules gaismas.

Uzturēšana: Tās ir samērā izturīgas pret sausumu, bet tām nepieciešama regulāra laistīšana, jo to saknes ir seklas.

Optimāli audzēšanas apstākļi

Vasaras-rudens stādīšanai tās dod priekšroku vidējas līdz smalkas tekstūras (mālainām) augsnēm, ja tās ir labi nosusinātas.

Smilšainās augsnēs, kas kļūst siltākas, tie jāaudzē ziemā-pavasarī, jo augsta temperatūra bojā kāpostu formu un stingrību.

Ļoti svarīgi ir nodrošināt augsnes struktūru, iepriekšējā sezonā augsnē iestrādājot daudz organisko vielu (sējot un atgriežot augsnē zaļmēslojuma kultūru vai iestrādājot kompostu, kūtsmēslus vai citu organisko korekcijas līdzekli), īpaši smilšainās augsnēs.

Tie ir ļoti jutīgi pret pārpurvošanos. Ja jūsu dārzā mēdz pārpurvoties ūdens, audzējiet kāpostus augstās dobēs ar vienu vai

divas rindas.

Tiem slikti klājas skābās augsnēs, kur tos var skart slimība, ko dēvē par "trūci" vai "filliju".

Veiciet augsnes analīzes, un, ja augsne ir skāba, ieteicams to koriģēt, pievienojot kaļķi saskaņā ar

analīze.

Kāposti ir ļoti "čakli", tāpēc pirms stādīšanas tos bagātīgi jāmēslo ar kompostu vai organisko mēslojumu. Arī augšanas laikā jāpievieno komposts vai organiskais mēslojums, lai uzturētu labu barības vielu krājumu, kas ir nepieciešams labai produkcijai.

Tos var audzēt uz balkona, podos, ja to dziļums ir vismaz 40 cm.

Sēšana

Kāpostus sēj audzētavā, paplātēs, podiņos vai moduļos, 2-3 reizes dziļāk par sēklu lielumu.

5 cm dziļumā ar sējmašīnu, kas izvietota aptuveni 45 cm attālumā viena no otras. Svarīgi, lai augsne iepriekš būtu dziļi uzirdināta un bagātīgi mēslota ar kompostu.

Kāpostus var audzēt visu gadu:

Pavasara kāposti: Vasarā tos sēj stāda stādaudzētavā, rudenī pārstāda un pavasarī novāc ražu;

Vasaras-rudens kāposti: Tos sēj pavasarī/vasarā stāda stādaudzētavā, pavasarī-vasarā pārstādīs un vasarā-rudenī novāks ražu;

Ziemas kāposti: Tos sēj pavasarī-vasarā stāda stādaudzētavā, vasarā pārstādīs un rudenī novāks ražu.

Labvēlīgas rotācijas un apvienības

Tā kā kāposti ir barības vielu prasīgi kultūraugi, parasti tos audzē augsekā. Minimālā augseku rotācija ir vismaz

piecus gadus veselības apsvērumu dēļ.

Kultūras precedenti, no kuriem jāizvairās: ķirbji, selerijas, burkāni, pupiņas, melones, gurķi, tomāti, rāceņi, citi kāpostaugi (kāposti, brokoļi u. c.).

Labvēlīgi kultūras precedenti: ķiploki, puravi, sīpoli, spināti.

Labvēlīgas asociācijas: mandeles, selerijas, salāti, puravi, puravi, kartupeļi, bietes, zirņi, spināti, pupiņas, mārrutki, redīsi, tomāti.

Timiāns: atbaida kāpostu mušas;

Izops un piparmētra (kores robežās): atbaida Atiku;

Selerijas: atbaida kāpostu lapu kāpostu kāpuru kāpuru kāpuru kāpuru kāpurus;

Rozmarīns, īzops un salvija (dobju malās): atbaida kāpostu lapu kāpostu kāpuru kāpurus;

Baltais vai sarkanais āboliņš: atbaida laputis un kāpurus;

Asociācijas, no kurām jāizvairās: sīpolu un zemeņu.

Kultūras aprūpe

Kāposti ir samērā izturīgi pret sausumu, taču tiem ir nepieciešama regulāra laistīšana, jo to saknes ir seklas.

Jāpievērš uzmanība gadījuma nezāļu ravēšanai, jo īpaši tad, kad kāposti ir mazi un nespēj konkurēt, jo tas mazina ražas vitalitāti un produktivitāti.

Augsni ir lietderīgi apklāt ar salmu vai citas mulčas kārtu, lai novērstu nezāļu augšanu un saglabātu mitrumu, īpaši pavasarī.

Fizisku barjeru izmantošana kukaiņu iekļūšanai (termiskā sega, lai pārklātu kultūraugu) ir efektīvs līdzeklis, lai kontrolētu tādus kaitēkļus kā baltmutes, kāpostu mušas, etiķskābes mušas, laputis, kāpuru kāpuri u.c.

Ražas novākšana un saglabāšana

Pavasara kāpostus var novākt pirms kāpostu veidošanās vai pēc tam, kad tie ir pilnībā izauguši, un tie ir ātri jāapēd. Lai novāktu ražu, ar asu nazi nogrieziet pie kāta pamata vai izrauciet sakni (to pēc tam nogriež un ievieto komposta kaudzē).

Rudens un ziemas kāpostus var novākt vēlāk un uzglabāt plauktos vai tīklos vēsā vietā, kur tie kādu laiku saglabājas.

Vai jums patika šis raksts? Tad lasiet mūsu žurnālu, abonējiet Jardins kanālu Youtube un sekojiet mums Facebook, Instagram un Pinterest.

Vai jums patika šis raksts?

Tāpēc lasiet mūsu žurnālu, abonējiet Jardins Youtube kanālu un sekojiet mums Facebook, Instagram un Pinterest.