Neile on iseloomulik, et nad moodustavad "palli" või kapsa ja hõlmavad erinevaid kapsaliike, nagu valge kapsas, lehtkapsas, punane kapsas ja sojakapsas.

22 kcal/100 g

Niinimetatud "kapsale" on iseloomulik, et nad moodustavad "palli" või kapsa ning nende hulka kuuluvad lehtkapsas, valge kapsas, lehtkapsas, punane kapsas ja savoia kapsas.

Nad kuuluvad botaanilisse perekonda Brassicaceae, liigid Brassica oleracea ja sordid: capitata (peakapsas, valge kapsas, punane kapsas) ja Sabauda (Savojakapsas).

Nad on rikkad mineraalainete, nimelt kaltsiumi, raua, magneesiumi ja kaaliumi, ning vitamiinide, peamiselt A-vitamiini ja C-vitamiini poolest. Nad on ka valgurikkad ja nende tarbimine on ennetava toimega teatavate seedetrakti mõjutavate vähivormide vastu.

Tehnilised andmed

Kõrgus: 40-50 sentimeetrit.

Külviperiood: Kevadkapsas: külvata suvel puukooli, istutada ümber sügisel ja korjata kevadel. Suvisügisene kapsas: külvata kevadel-suvel puukooli, istutada ümber kevadel-suvel ja korjata suvel-sügisel. Talvekapsas: külvata kevadel-suvel puukooli, istutada ümber suvel ja korjata sügisel.

Soovitatav kasvukoht: Nad eelistavad keskmise kuni peene tekstuuriga (savist) muldasid, kui need on hästi kuivendatud, ja neid võib kasvatada rõdul, pottides, kui nende sügavus on vähemalt 40 cm. Nad vajavad paar tundi otsest päikesevalgust.

Hooldus: Nad on suhteliselt põuakindlad, kuid vajavad regulaarset kastmist, kuna nende juured on madalad.

Optimaalsed kasvutingimused

Suvel-sügisel istutamiseks eelistavad nad keskmise kuni peene tekstuuriga (savist) mullad, kui need on hästi kuivendatud.

Liivapõhjalistel muldadel, mis muutuvad soojemaks, tuleks neid kasvatada talvel-kevadel, sest kõrged temperatuurid kahjustavad kapsa kuju ja kõvadust.

Väga oluline on anda mullale struktuur, kasutades eelmisel hooajal ohtralt orgaanilist ainet (külvates ja mullale tagasi toites haljasväetist või kasutades komposti, sõnnikut või muud orgaanilist parandusainet), eriti liivaste muldade puhul.

Kui teie köögiviljaaed on veekogude suhtes väga tundlik, siis kasvatage kapsaid ühe- või kahekorruselistes kõrgustes.

kaks rida.

Nad ei saa hästi hakkama happelisel pinnasel, kus neid võib rünnata haigus, mida tuntakse kui "hernia" või "filia".

Laske mulda analüüsida ja kui see on happeline, on soovitav seda parandada lubja lisamisega vastavalt soovitustele.

analüüs.

Kapsad on väga "ahmimishimulised", seega tuleks enne istutamist teha rohke väetamine komposti või orgaanilise sõnnikuga. Ka kasvuperioodi jooksul tuleks lisada komposti või orgaanilist sõnnikut, et säilitada hea toitainete varu, mis on hea toodangu jaoks hädavajalik.

Neid võib kasvatada rõdul, pottides, tingimusel, et nende sügavus on vähemalt 40 cm.

Külvamine

Kapsas külvatakse puukoolis, salvedesse, potti või moodulitesse, 2-3 korda sügavamale kui seemne suurus.

5 cm sügavusele istutusmulda, mille vahekaugus on umbes 45 cm. Oluline on, et maapind oleks eelnevalt sügavaks haritud ja rohke kompostiga väetatud.

Kapsaid saab kasvatada aastaringselt:

Kevadine kapsas: Need külvatakse suvel puukoolis, istutatakse sügisel ümber ja koristatakse kevadel;

Suvine-sügisene kapsas: Nad külvatakse puukooli kevadel/suvel, et neid kevadel-suvel ümber istutada ja suvel-sügisel koristada;

Talvekapsas: Neid külvatakse kevadel-suvel puukooli, et neid suvel ümber istutada ja sügisel koristada.

Soodne rotatsioon ja assotsiatsioonid

Toitainete nõudlike kultuuridena on kapsad tavaliselt külvikorras. Minimaalne külvikord on

viis aastat tervislikel põhjustel.

Kultuurilised pretsedendid, mida tuleb vältida: kõrvits, seller, porgand, oad, melon, kurk, tomat, naeris, muud kapsad (kapsas, brokoli jne).

Soodsad kultuurilised pretsedendid: küüslauk, porru, sibul, spinat.

Soodsaid assotsiatsioone: mangold, seller, salat, porrulauk, kartul, peet, hernes, spinat, aeduba, mädarõigas, redis, tomat.

Tüümian: tõrjub kapsakärbest;

Issoop ja piparmünt (harja piirides): tõrjuvad Attikat;

Seller: tõrjub kapsalehe roomikut;

Rosmariin, iisop ja salvei (voodite piirides): tõrjuvad kapsalehetõrje;

Valge või punane ristik: tõrjub kirvu ja roomikuid;

Assotsiatsioonid, mida vältida: sibul ja maasikas.

Kultuuriline hooldus

Kapsad on suhteliselt põuakindlad, kuid vajavad regulaarset kastmist, kuna nende juured on madalad.

Tähelepanu tuleks pöörata juhusliku umbrohu tõrjumisele, eriti kui kapsad on väikesed ja vähem konkurentsivõimelised, mis kahjustab põllukultuuri elujõulisust ja tootlikkust.

Muld on kasulik katta õlgede või muu mulliga, et vältida umbrohu kasvu ja hoida niiskust, eriti kevadel.

Füüsiliste takistuste kasutamine putukate läbipääsu takistamiseks (termiline tekk, et katta põllukultuur) on tõhus vahend selliste kahjurite nagu valge kärbes, kapsakärbes, äädikhappekärbes, kirbud, roomikud jne. tõrjumiseks.

Saagikoristus ja säilitamine

Kevadkapsast võib koristada enne kapsa kujunemist või pärast seda, kui see on täielikult välja kasvanud, ja seda tuleks kiiresti süüa. Koristamiseks lõigake terava noaga varre tüvest või tõmmake välja juur (mis seejärel lõigatakse ja pannakse kompostihunnikusse).

Sügis- ja talvekapsad võib hiljem koristada ja hoida neid riiulitel või võrkudes jahedas kohas, kus nad säilivad mõnda aega.

Kas sulle meeldis see artikkel? Siis loe meie ajakirja, telli Jardins'i kanalit Youtube'is ja jälgi meid Facebookis, Instagramis ja Pinterestis.

Kas sulle meeldis see artikkel?

Nii et loe meie ajakirja, telli Jardins Youtube'i kanalit ja jälgi meid Facebookis, Instagramis ja Pinterestis.