মাসের সবজি: বাঁধাকপি বাঁধাকপি
সুচিপত্র
এগুলি একটি "বল" বা বাঁধাকপি গঠন করে এবং বিভিন্ন ধরনের বাঁধাকপি যেমন সাদা বাঁধাকপি, হার্ট ক্যাবেজ, লাল বাঁধাকপি এবং স্যাভয় বাঁধাকপি অন্তর্ভুক্ত করে।
22 kcal/100 গ্রামপরামর্শ দেওয়া হয়েছে: গ্রীষ্ম-শরতের চারা রোপণের জন্য তারা মাঝারি বা সূক্ষ্ম টেক্সচারযুক্ত মাটি (কাদামাটি) পছন্দ করে। এগুলি বারান্দায়, পাত্রে জন্মানো যেতে পারে, যতক্ষণ না তাদের ন্যূনতম 40 সেন্টিমিটার গভীরতা থাকে। তাদের কয়েক ঘন্টা সরাসরি সূর্যের প্রয়োজন।
যত্ন: এরা তুলনামূলকভাবে খরা সহনশীল, তবে তাদের শিকড় অগভীর হওয়ায় নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন।
চাষের জন্য আদর্শ
তারা গ্রীষ্ম-শরতের রোপণের জন্য মাঝারি বা সূক্ষ্ম টেক্সচারযুক্ত মাটি (কাদামাটি) পছন্দ করে, যতক্ষণ না তারা ভালভাবে নিষ্কাশন করা হয়। শীত-বসন্ত, যেহেতু উচ্চ তাপমাত্রা বাঁধাকপির আকৃতি এবং দৃঢ়তাকে ক্ষতিগ্রস্ত করে।
আগের মরসুমে প্রচুর পরিমাণে জৈব পদার্থ প্রয়োগের সাথে মাটিতে গঠন দেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ (বপন করা এবং মাটিতে ফিরে আসা একটি সবুজ সার ফসল বা কম্পোস্ট, সার বা অন্যান্য জৈব সংশোধনী প্রয়োগ করুন), বিশেষ করে বেলে মাটির ক্ষেত্রে।
তারা জলাবদ্ধতার প্রতি খুবই সংবেদনশীল। যদি আপনার বাগানে জলাবদ্ধতার প্রবণতা থাকে, তাহলে বাঁধাকপি এক বা
দুই সারিতে উঁচু শিলাগুলিতে জন্মান।
এগুলি অম্লীয় মাটিতে খারাপভাবে কাজ করে, যেখানে তাদের আক্রমণ হতে পারে "হার্নিয়া" বা "ফিলি" হিসাবে রোগ।
একটি মাটি বিশ্লেষণ করুন এবং, যদি এটি অম্লীয় হয় তবে প্রতিবেদনের সুপারিশ অনুসারে, চুনাপাথর যোগ করে এটি সংশোধন করা সুবিধাজনক।de
বিশ্লেষণ।
বাঁধাকপি খুব "লোভী" হয়, তাই রোপণের আগে এটিকে উদারভাবে কম্পোস্ট বা জৈব সার দিয়ে নিষিক্ত করা উচিত। কম্পোস্ট বা জৈব সারও বৃদ্ধির সময় যোগ করতে হবে পুষ্টির একটি ভাল সরবরাহ বজায় রাখার জন্য, ভাল উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য।
আরো দেখুন: Hoya: মোমের ফুল সহ একটি উদ্ভিদবারান্দায়, পাত্রে জন্মানো যেতে পারে, যতক্ষণ না এগুলোর ন্যূনতম গভীরতা 40 সেমি।
বপন
বাঁধাকপি একটি নার্সারিতে (আলফোব্রে), ট্রে, ফুলদানি বা মডিউলে 2-3 বার গভীরতায় বপন করা হয় বীজের আকার। জমিতে প্রতিস্থাপন করা হয় মাটির ঢিপি দ্বারা সুরক্ষিত মূল দিয়ে, যখন এতে 4-5টি সত্যিকারের পাতা থাকে। এটি করার জন্য, একটি প্ল্যান্টার দিয়ে
আরো দেখুন: মার্চ কি সুন্দর5 সেমি গভীরে গর্ত তৈরি করা হয়, প্রায় 45 সেন্টিমিটার দূরত্ব রেখে। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে জমি আগে গভীরভাবে চাষ করা হয়েছে এবং প্রচুর পরিমাণে কম্পোস্ট দিয়ে সার দেওয়া হয়েছে।
বাঁধাকপি সারা বছরই জন্মানো যায়:
বসন্ত বাঁধাকপি: এগুলি গ্রীষ্মে একটি নার্সারিতে বপন করা হয়, শরত্কালে রোপণ করা হয় এবং বসন্তে কাটা হয়;
গ্রীষ্ম-শরতের বাঁধাকপি: এগুলি বসন্ত/গ্রীষ্মে একটি নার্সারিতে বপন করা হয় , বসন্ত-গ্রীষ্মে রোপণ করা হয় এবং গ্রীষ্ম-শরতে কাটা হয়;
শীতকালীন বাঁধাকপি: এগুলি বসন্ত-গ্রীষ্মে নার্সারিতে বপন করা হয়, গ্রীষ্মে রোপণ করা হয় এবং শরত্কালে কাটা হয় .
ঘূর্ণন এবংঅনুকূল সমন্বয়
পুষ্টির চাহিদা সম্পন্ন ফসল হিসাবে, বাঁধাকপির স্প্রাউট সাধারণত ঘূর্ণনের প্রধান। স্যানিটারি কারণে
পাঁচ বছরের ন্যূনতম ঘূর্ণন বাঞ্ছনীয়৷
সাংস্কৃতিক নজিরগুলি এড়ানোর জন্য: স্কোয়াশ, সেলারি, গাজর, মটরশুটি, তরমুজ, শসা, টমেটো, শালগম , অন্যান্য Brassicaceae (বাঁধাকপি, ব্রকলি, ইত্যাদি)।
অনুকূল সাংস্কৃতিক নজির: রসুন, লিক, পেঁয়াজ, পালং শাক।
অনুকূল সংঘ : চার্ড, সেলারি, লেটুস, লিক, আলু, বীট, মটর, পালং শাক, সাধারণ শিম, হর্সরাডিশ, মূলা, টমেটো।
থাইম: কেল মাছি তাড়ায়;
হাইসপ এবং পিপারমিন্ট (চালু শৈলশিরার সীমানা): আলটিকা তাড়ায়;
সেলেরি: বোলওয়ার্মকে তাড়ায়;
রোজমেরি, হাইসপ এবং ঋষি (শিরার সীমানায়): কেল শুঁয়োপোকা তাড়ায়;<3
সাদা বা লাল ক্লোভার: এফিড এবং শুঁয়োপোকাকে তাড়ায়;
কনসোর্টিয়াম এড়ানোর জন্য: পেঁয়াজ এবং স্ট্রবেরি।
সাংস্কৃতিক যত্ন
বাঁধাকপির স্প্রাউট তুলনামূলকভাবে খরা সহনশীল, তবে তাদের শিকড় অগভীর হওয়ায় নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন।
আগাছা পাতলা করার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, বিশেষ করে যখন বাঁধাকপি ছোট হয় এবং প্রতিদ্বন্দ্বিতা করার ক্ষমতা কম থাকে, যা ফসলের শক্তি ও উৎপাদনশীলতাকে ব্যাহত করে।
খড়ের একটি স্তর বা অন্যান্য উদ্ভিদের আবরণ দিয়ে মাটি ঢেকে রাখা উপকারী।মৃত, আগাছার বৃদ্ধি রোধ করতে এবং আর্দ্রতা ধরে রাখতে, বিশেষ করে বসন্তে।
পোকামাকড়ের উত্তরণে শারীরিক প্রতিবন্ধকতার ব্যবহার (তাপীয় কম্বল, ফসল ঢেকে রাখার জন্য) কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের একটি কার্যকর উপায় যেমন যেমন হোয়াইটফ্লাই, কেল ফ্লাই, অ্যালটিকা, এফিডস, শুঁয়োপোকা ইত্যাদি।
ফসল এবং সংরক্ষণ
বসন্ত বাঁধাকপি তৈরির আগে বা এটি সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হওয়ার পরে সংগ্রহ করা যেতে পারে এবং দ্রুত সেবন করা উচিত। ফসল কাটার জন্য, এগুলিকে ধারালো ছুরি দিয়ে কান্ডের গোড়ায় কাটা হয় বা উপড়ে ফেলা হয় (যা পরে কেটে কম্পোস্টের স্তূপে রাখা হয়)।
শরৎ এবং শীতকালীন বাঁধাকপি সংগ্রহ করা যায়। পরে কাটা হয় এবং সংরক্ষণ করা হয়। তাক বা জাল একটি শীতল জায়গায়, যেখানে সেগুলি কিছু সময়ের জন্য রাখা হয়৷
এই নিবন্ধটি পছন্দ করেন? তারপর আমাদের ম্যাগাজিন পড়ুন, Jardins YouTube চ্যানেলে সদস্যতা নিন এবং Facebook, Instagram এবং Pinterest-এ আমাদের অনুসরণ করুন৷
এই নিবন্ধটি পছন্দ করেন?
তারপর আমাদের পড়ুন ম্যাগাজিন, জার্ডিনের ইউটিউব চ্যানেলে সদস্যতা নিন এবং Facebook, Instagram এবং Pinterest-এ আমাদের অনুসরণ করুন।
