Gegevensblad (Portulaca oleracea L.)

Gebruikelijke namen: Beldroega, bredo-female, verdolaga, baldroega, onze-horas.

Naam científico: Portulaca oleracea L (Portulaca is afgeleid van de naam portula, wat "deur" betekent, verwijzend naar de opening die de vrucht heeft).

Familie: Portulaceae.

Kenmerken: Een kruidachtige plant, met vlezige, sappige, donkergroene bladeren, meestal spontaan, die verschijnen in de late lente, vroege zomer. De stengels kunnen 20-60 cm lang, kruipend, vertakt en roodachtig van kleur zijn. Als het op plaatsen met veel schaduw wordt gekweekt, groeit het rechtop en kan het 15-20 cm hoog worden. De zaden zijn klein, zwart en zitten in kleine "zakjes", die kunnenproduceren 5000-40.000 zaden/plant.

Historische feiten: De plant wordt al meer dan 2000 jaar geteeld en werd door de Grieken en Romeinen gewaardeerd als voedselplant, medicinaal en zelfs "magisch". Plinius de Oudere (I na Christus) vond de plant nuttig tegen koorts. In Amerika, ten tijde van de kolonisten, werd de plant gewaardeerd door de Indianen en de Europese pioniers, die hem in hun tuinen plantten. In 1940 stelde Gandhi een lijst van 30 soorten op (waaronder postelein) om honger te bestrijden.en de onafhankelijkheid van het land te bevorderen.

Biologische cyclus: 2-3 maanden

Bloei/bevruchting: Juni tot oktober, geel van kleur en 6 mm in diameter.

Meest geteelde variëteiten: Er zijn twee ondersoorten van Portulaca oleracea L . A subsp. Sativa (De gekweekte soort heeft de vlezigste bladeren en een donkergroene kleur.

Gebruikt onderdeel: Bladeren (culinair) en stengels en bloemen kunnen ook worden geconsumeerd.

Milieuomstandigheden

Bodem: Ze is niet veeleisend, maar geeft de voorkeur aan lichte, koele, vochtige, goed gedraineerde, lichte, diepe en vruchtbare grond, rijk aan organisch materiaal. De pH moet tussen 6-7 liggen.

Klimaatzone: Gematigd warm (gebieden rond de Middellandse Zee), gematigd, tropisch en subtropisch.

Temperaturen: Optimaal: 18-32 ºC. Min: 7 ºC. Max: 40 ºC.

Ontwikkelingsstilstand: 6 ºC. Bodemtemperatuur (ontkieming): 18-25 ºC.

Blootstelling aan de zon: Volle zon of halfschaduw.

Relatieve vochtigheid: Het moet gemiddeld of hoog zijn.

Neerslag: 500-4000 mm/jaar.

Hoogte: 0-1700 meter.

Bevruchting

Bevruchting: Goed verteerde schapen- en koeienmest. In het verleden werd kalkpoeder gebruikt als groeistimulator.

Groenbemesting: Ryegras, luzerne en veldbonen.

Voedingsvereisten: 1:1:2 (stikstof: fosfor: kalium). Als deze plant spontaan groeit en er goed uitziet, geeft dit aan dat de grond rijk is aan stikstof.

Teelttechnieken

Grondbewerking: Ploeg of bewerk de grond en houd deze altijd licht en luchtig.

Datum van planten/zaaien: Lente (mei-juni).

Type beplanting/zaaien: Door zaad, dat rijpt in een capsule die "explodeert" en dan rond de plant wordt verspreid (door wind en vogels). Het kan ook worden gezaaid in zaaibakken of potten.

Ontkiemingstijd: Acht dagen met de grond tussen 18-20 ºC.

Kiemkracht (jaren): Ze kunnen 10-30 jaar in de grond blijven.

Diepte: 3-4 mm.

Kompas: 30 x 80 cm tussen de rijen en 15-30 cm in de rij.

Transplantatie: Uitplanten wanneer het 4-6 bladeren heeft.

Rotatie: Na verwijdering mag het gewas minstens 5-6 jaar niet terugkeren op het land.

Verenigingen: Gewassen zoals sla, tijm, snijbiet, pepermunt, peterselie, venkel, lavendel en asperges.

Smarten: Wieden; verticuteren of beluchten van de grond.

Water geven: Door te sprenkelen.

Entomologie en plantenziektekunde

Ongedierte: Slakken en bladmineerders.

Ziekten: Er zijn geen ziektes bekend bij deze plant.

Ongelukken: Het verdraagt geen overstroomd land.

Oogsten en gebruik

Wanneer oogsten? 30-60 dagen na het planten, wanneer de plant 15-20 cm lang is, voor de bloei. Knip de takken 9-11 cm boven de grond af. Als je de bladeren rauw eet, moet je de jongste en meest malse exemplaren selecteren.

Productie: 40-50 t/ha.

Opslagcondities: In de koelkast is het een week houdbaar.

Voedingswaarde: Rijk aan vetzuren (vooral omega-3), eiwitten (20-40% van het droge gewicht) en mineralen, calcium, ijzer, fosfor, kalium en magnesium. Het bevat ook vitamine A, E, B en C en bètacaroteen, die goede antioxidanten zijn.

Seizoen van consumptie: Zomer.

Gebruikt: Keuken - rauw geconsumeerd in salades of gekookt in soepen, broodsoepen, omeletten, tortilla's of gewoon gekookt zoals spinazie, waterkers of zuring.

Medicinaal - Versterkt het immuunsysteem, verzacht maag-, darm- en urinewegproblemen, blaas, nieren en lever. Bestrijdt slecht cholesterol (HDL) als het rauw wordt gegeten. Wetenschappers ontdekten dat de inwoners van Kreta zelden aan hartziekten stierven door een dieet dat rijk was aan cholesterolbestrijdende postelein. In Azië wordt het gebruikt als tegengif voor wespen- en bijensteken. Als het rauw wordt gegetenIn de huid wrijven is effectief bij steenpuisten en brandwonden

Deskundig advies

Dit kruid groeit spontaan en wordt vaak beschouwd als onkruid, dat groeit op braakliggende terreinen en zelfs op straathoeken (het mag niet worden geoogst voor voedsel). Voor een gezin van vier zijn 12 planten voldoende. Het is de groene plant die de meeste omega-3 bevat en ook 10-20 keer meer melatonine (antioxidant) bevat dan de meeste eetbare vruchten en groenten.