Ягодовото дърво е споменато още от римляните, които го наричат Arbutus unedo Вирджилио нарича това малко дърво, много разпространено в Италия, arbustus, а Плиний и неговите съвременници го наричат Унедо , от unum edo което означава да се изяде само един, може би поради усещането за опиянение, причинено от яденето на много плодове, особено ако те вече са в процес на ферментация.

Научното наименование е Arbutus unedo L Принадлежи към семейство Ericaceae, в което влизат наред с другото вейници, боровинки, червени боровинки и коприва. В Португалия е известен също като ervedeiro, ervedo, ervodo или medronheiro comum.

Ягодовото дърво е дървесен храст, който е много разпространен в Португалия и в целия средиземноморски регион. Всъщност то може да се смята за малко дърво, тъй като на някои места достига височина до 10 м, но средната му височина е 4-5 м. Среща се в почти цяла Южна Европа на сухи и силикатни почви, в гори и дерета и е много разпространено в Сера де Синтра и вРазширява дейността си и в Австралия, Африка и Ирландия.

Има тюркоазен, изправен ствол и червеникави клони, вечнозелени, кожести и назъбени листа, бели или розови камбановидни цветове, които цъфтят между октомври и февруари, узрелите плодове са много кръгли и червени, с пирамидални издатини, които приличат на ягоди, поради което англичаните го наричат "ягодово дърво", тези плодове се берат в края на есента.

Дървесината е много ценена при производството на струговани предмети, за инкрустации и дограми, тъй като е лесна за обработка и полиране. Освен това дървесината е много добра за отопление, тъй като се получава отличен въглен.

Състав

Съдържа до 2,7 арбутин, металурбутин и други хидрохинони, горчив принцип и танини. Арбутинът е антисептик за пикочните пътища.

Това дърво някога е било много популярно поради добрите резултати, постигнати най-вече при лечението на сифилис, който силно засяга мъжете през миналия век.

Днес все още се използва за лечение на инфекции на пикочните пътища, тъй като има силно стягащо и антисептично действие върху пикочните пътища, което го прави полезен в случаи на цистит и утерит, но също така и за прочистване на кръвта, диария, дизентерия, при инфекции на устата и гърлото (гаргара с настойка, приготвена от пресни или изсушени листа).

Можете да използвате листата, настойка или корените на отвара, като се варят около 2 минути, последвани от 5 минути настойка. Трябва да се приема между храненията или преди лягане като депуративно средство. Плодовете имат брашнен, леко горчив вкус, който се използва много при производството на ликьори и особено при дестилацията на известната ракия Medronho, толкова ценена от специалистите.

При готвене

Освен за приготвяне на ликьори и ракия, червените плодове на арбута са отлични за шоколадово фондю, конфитюри, закваски и други деликатеси, които творческото кулинарно въображение иска.

За да насърчи местните продукти и да вдъхне малко повече живот на вътрешността на планинската верига Калдейрао, и по-конкретно на Сао Бернабе, съветът на Алмодовар развива фестивала на медрото и гъбите, на който се представят местни деликатеси, приготвени от продукти от планината.законодателство.

Рецепта за ликьор

За 1 литър ракия се използват 250 грама кафява захар, 750 грама ягодово дърво, малко смляна канела или кора от канела. Този препарат трябва да се мацерира в продължение на 15 дни на хладно и тъмно място.

В градината

Ягодовото дърво е дърво, което се използва широко като декоративно растение, въпреки бавния си растеж. То е много устойчиво, има много дълъг период на цъфтеж и цветовете му са много ценени от пчелите, които извличат от тях прашец с отлично качество.

Хареса ли ви тази статия?

Затова четете нашето списание, абонирайте се за канала Jardins в Youtube и ни следвайте във Facebook, Instagram и Pinterest.