درخت توت فرنگی قبلاً توسط رومی ها ارجاع داده شده بود که آن را Arbutus unedo نامیدند. ویرژیل، این درخت کوچک را که در ایتالیا بسیار رایج است، آربوستوس، پلینی و معاصرانش نامیدند، آن را unedo ، از unum edo نامیدند، که به معنای خوردن تنها یکی است، شاید به دلیل احساس مسمومیت ناشی از خوردن بیش از حد میوه ها، به خصوص اگر آنها قبلا در مرحله تخمیر بوده باشند.

نام علمی Arbutus unedo L است. و به خانواده Ericaceae تعلق دارد که شامل هدر، زغال اخته، زغال اخته، urvaursina و غیره است. در پرتغال با نام‌های ارودیرو، ارودو، ارودو یا درخت توت‌فرنگی معمولی نیز شناخته می‌شود.

درخت توت‌فرنگی یک درختچه چوبی بسیار رایج در کشور ما و در سراسر منطقه مدیترانه است. در واقع می توان آن را درختی کوچک در نظر گرفت، زیرا ارتفاع آن در برخی نقاط به حدود 10 متر می رسد، اما اندازه متوسط ​​آن 4 تا 5 متر است. تقریباً در تمام جنوب اروپا در زمین های خشک و سیلیسی، در جنگل ها و جنگل ها وجود دارد و در سرا د سینترا و در کوه های آلگاروه بسیار رایج است. این گیاه به استرالیا، آفریقا و ایرلند نیز گسترش یافته است.

دارای تنه ای پرپیچ و خم و راست و شاخه های قرمز رنگ، برگ های ماندگار، چرمی و دندانه دار، گل های کمپانی، سفید یا صورتی است که شکوفه می دهند. بین اکتبر و فوریه، میوه های رسیده بسیار گرد و قرمز هستند، بابرجستگی های هرمی که شبیه توت فرنگی است، از این رو به انگلیسی "درخت توت فرنگی" نامیده می شود، این میوه ها در پایان پاییز برداشت می شوند.

چوب خوب در ساخت اشیاء تراشیده، برای منبت کاری و نازک کاری بسیار مورد توجه است. ، کار کردن و صیقل دادن آسان است. علاوه بر این، چوب آن برای گرم کردن بسیار خوب است و زغال چوب عالی تولید می کند.

ترکیب

حاوی 2.7 آربوتین، متیل آربوتین و سایر هیدروکینون ها، یک اصل تلخ و تانن است. آربوتین یک ضد عفونی کننده برای دستگاه ادراری است.

این درخت زمانی بسیار محبوب بود به دلیل نتایج خوبی که به ویژه در درمان سیفلیس به دست آمده بود، که در قرن گذشته مردان را بسیار آزار می داد.

در حال حاضر همچنان برای درمان عفونت های مجاری ادراری استفاده می شود، زیرا دارای اثر قابض و ضد عفونی کننده بر مجاری ادراری است و در موارد التهاب مثانه و رحم مفید است و همچنین برای پاکسازی خون، اسهال، اسهال خونی و ... عفونت های دهان و گلو (با دم کرده از برگ های تازه یا خشک غرغره کنید).

می توانید از برگ ها به صورت دم کرده یا از ریشه در جوشانده استفاده کنید و حدود 2 دقیقه بجوشانید و سپس 5 دقیقه دم کنید. باید بین وعده های غذایی یا قبل از خواب به عنوان یک داروی دفعی مصرف شود. میوه ها طعمی تلخ و کمی تلخ دارند که به طور گسترده در ساخت لیکور و به ویژه تقطیر دربراندی معروف آربوتوس بسیار مورد استقبال متخصصان قرار گرفته است.

در آشپزی

علاوه بر تهیه لیکور و براندی، میوه های قرمز آربوتوس در فوندوی شکلاتی، مربا، چچم و سایر غذاهای لذیذی که تخیل خلاق آشپزی می‌خواهد.

برای تشویق محصولات محلی و جان بخشیدن به فضای داخلی Serra do Caldeirão، به ویژه سائو برنابه، Câmara de Almodôvar مدرونیو را توسعه داده است. و جشنواره قارچ، که در آن غذاهای محلی مختلف با محصولات کوهستانی تهیه می شود، تقریباً همیشه به روشی باستانی و صنعتگرانه که با وجود موانع قانونی مختلف همچنان پابرجاست.

دستورالعمل مشروب

برای 1 لیتر براندی، 250 گرم شکر قهوه ای، 750 گرم مدرونوس، کمی دارچین آسیاب شده یا یک چوب دارچین. این آماده سازی باید به مدت 15 روز در یک مکان خنک و تاریک خیس شود.

در باغ

درخت درخت آربوتوس با وجود رشد آهسته اش اغلب به عنوان یک درخت تزئینی استفاده می شود. این بسیار مقاوم است، دوره گلدهی بسیار طولانی دارد، گلهای آن توسط زنبورهای عسل که گرده های با کیفیت عالی را حذف می کنند بسیار مورد توجه قرار می گیرند.

آیا می دانید این مقاله را دوست دارید؟

سپس مجله ما را بخوانید، در کانال یوتیوب Jardins مشترک شوید و ما را در فیس بوک، اینستاگرام و پینترست دنبال کنید.