Гүзээлзгэний модыг Ромчууд аль хэдийн иш татсан бөгөөд түүнийг Arbutus unedo гэж нэрлэсэн. Италид маш өргөн тархсан энэ жижиг модыг Виржил, арбус, Плиний болон түүний үеийн хүмүүс unedo , unum edo гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь зөвхөн нэгийг л идэх гэсэн утгатай юм. хэт их жимс идсэнээс үүдэлтэй хордлого мэдрэмж, ялангуяа тэдгээр нь исгэж байгаа бол.

Шинжлэх ухааны нэр нь Arbutus unedo L . Мөн энэ нь Ericaceae гэр бүлд харьяалагддаг бөгөөд үүнд хизер, нэрс, цангис, урваурсина гэх мэт. Португальд үүнийг мөн ervedeiro, ervedo, ervodo эсвэл энгийн гүзээлзгэнэ гэж нэрлэдэг.

Гүзээлзгэнэ нь манай улсад болон Газар дундын тэнгисийн бүс нутагт маш түгээмэл модлог бут сөөг юм. Үнэн хэрэгтээ үүнийг жижиг мод гэж үзэж болно, учир нь зарим газарт 10 метр өндөрт хүрдэг боловч дундаж хэмжээ нь 4-5 метр байдаг. Энэ нь бараг бүх өмнөд Европт хуурай, цахиурлаг газар, мод, ойд байдаг бөгөөд Серра де Синтра, Алгарве ууланд маш түгээмэл байдаг. Мөн Австрали, Африк, Ирландад хүрээгээ тэлжээ.

Энэ нь эрчилсэн, босоо их биетэй, улаавтар мөчиртэй, байнгын, арьсан, шүдтэй навчтай, цагаан эсвэл ягаан цэцэгтэй, цэцэглэдэг. 10-р сараас 2-р сарын хооронд боловсорсон жимс нь маш дугуй, улаан өнгөтэй байдагГүзээлзгэнэтэй төстэй пирамид хэлбэртэй, англи нэр нь "гүзээлзгэнэ" бөгөөд эдгээр жимсийг намрын сүүлээр хурааж авдаг.

Шинэ модыг эрчилсэн эд зүйл, шигтгээ, модон эдлэл хийхэд маш их үнэлдэг. ажиллах, өнгөлөхөд хялбар. Нэмж дурдахад, түүний мод нь халаахад маш сайн бөгөөд маш сайн нүүрс гаргадаг.

Нүрц

2.7 хүртэл арбутин, метиларбутин болон бусад гидрокинонууд, гашуун зарчим, таннин агуулдаг. Арбутин бол шээсний замын антисептик юм.

Энэ мод нь өнгөрсөн зуунд эрчүүдийг ихээр зовоож байсан тэмбүү өвчнийг эмчлэхэд сайн үр дүнд хүрсэн тул нэгэн цагт маш их алдартай байсан.

Одоогийн байдлаар энэ нь шээсний замын халдварыг эмчлэхэд ашиглагдаж байгаа бөгөөд энэ нь шээсний замыг маш чангалах, ариутгах үйлчилгээтэй тул цистит, умайн үрэвсэл зэрэгт тустай бөгөөд цус, суулгалт, цусан суулга зэрэг өвчнийг цэвэрлэхэд тусалдаг. амны халдвар, хоолой (шинэхэн эсвэл хатаасан навчаар хийсэн дусаах замаар зайлж угаана).

Та навчийг дусаах эсвэл үндсийг нь декоциний хэлбэрээр 2 минут буцалгаж, дараа нь 5 минут дусааж болно. Үүнийг хоолны хооронд эсвэл унтахын өмнө цэвэршүүлэх эм болгон авах хэрэгтэй. Жимс нь гашуун, бага зэрэг гашуун чихэрлэг амттай, ликёр үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг, ялангуяа нэрмэл байдаг.алдартай арбутус бренди нь мэргэжилтнүүдийн талархлыг хүлээдэг.

Хоол хийхдээ

Арбутусын улаан жимс нь ликёр, коньяк хийхээс гадна шоколадан фонду, чанамал, чанамал зэрэгт маш сайн байдаг. Бүтээлч хоолны уран сэтгэмжийн хүсдэг хөх тариа болон бусад амттан.

Серра ду Калдейрао, тодруулбал Сан Бернабегийн дотоод засал чимэглэлд бага зэрэг амьдрал бэлэглэх, орон нутгийн бүтээгдэхүүнийг урамшуулахын тулд Камара де Алмодовар медронхог хөгжүүлж байна. Уулын бүтээгдэхүүнээр орон нутгийн төрөл бүрийн амттанг хийдэг мөөгний баяр, хууль тогтоомжийн янз бүрийн саад бэрхшээлийг үл харгалзан эртний болон гар урлалын аргаар бараг үргэлж байсаар ирсэн.

Архины жор

Зориулалтын 1 литр бренди, 250 грамм бор элсэн чихэр, 750 грамм медронхос, бага зэрэг нунтагласан шанцай эсвэл шанцай мод. Энэ бэлдмэлийг сэрүүн, харанхуй газар 15 хоногийн турш шарсан байх ёстой.

Цэцэрлэгт

Арбутус модыг удаан ургадаг ч гоёл чимэглэлийн мод болгон ашигладаг. Энэ нь маш тэсвэртэй, маш урт цэцэглэлтийн хугацаатай, цэцэг нь маш сайн чанарын цэцгийн тоосыг зайлуулдаг зөгийд маш их таалагддаг.

Энэ нийтлэл таалагдаж байна уу?

Тэгвэл манай сэтгүүлийг уншиж, Jardins YouTube сувагт бүртгүүлж, Facebook, Instagram, Pinterest дээр биднийг дагаарай.