O amorodo xa era referenciado polos romanos que lle chamaron Arbutus unedo . Virxilio, a esta pequena árbore, moi común en Italia, chamoulle arbustus, Plinio e os seus contemporáneos, chamárona unedo , de unum edo , que significa comer só unha, quizais debido á sensación de intoxicación provocada por comer demasiadas froitas, sobre todo se xa estaban en proceso de fermentación.

O nome científico é Arbutus unedo L . E pertence á familia Ericaceae, que inclúe breixos, arándanos, arandos, urvaursina, entre outros. En Portugal tamén se coñece como ervedeiro, ervedo, ervodo ou madroño común.

O amorodo é un arbusto leñoso moi común no noso país e en toda a rexión mediterránea. De feito, pódese considerar unha árbore pequena, xa que nalgúns lugares alcanza uns 10 metros de altura, non obstante o seu tamaño medio é de 4 a 5 metros. Existe en case todo o sur de Europa en terras áridas e silíceas, en bosques e bosques e é moi común na Serra de Sintra e nas montañas do Algarve. Tamén se expandiu a Australia, África e Irlanda.

Ten un tronco tortuoso e erecto e ramas avermelladas, follas persistentes, coriáceas e serradas, flores campanuladas, brancas ou rosadas, que florecen. entre outubro e febreiro, os froitos maduros son moi redondos e vermellos, conproxeccións piramidais que se asemellan aos amorodos, de aí o nome do inglés “strawberry tree”, estes froitos recóllense a finais do outono.

A madeira fina é moi apreciada na fabricación de obxectos torneados, para incrustacións e ebanistería. , sendo fácil de traballar e pulir. Ademais, a súa madeira é moi boa para quentar, producindo un excelente carbón.

Composición

Contén ata 2,7 arbutina, metilarbutina e outras hidroquinonas, un principio amargo e taninos. A arbutina é un antiséptico para o tracto urinario.

Esta árbore foi moi popular no seu día polos bos resultados obtidos en particular no tratamento da sífilis, que aflixiu moito aos homes no século pasado.

Actualmente, aínda se usa para tratar as infeccións do tracto urinario, xa que ten unha acción moi astrinxente e antiséptica sobre as vías urinarias, polo que é útil en casos de cistite e uterite, pero tamén para limpar o sangue, diarreas, disentería, para infeccións da boca e da garganta (gargar cunha infusión elaborada con follas frescas ou secas).

Pódense usar as follas en infusión ou as raíces en decocción, fervendo durante uns 2 minutos, seguidos de 5 minutos de infusión. Debe tomarse entre as comidas ou á hora de durmir como depurativo. Os froitos teñen un sabor farináceo, lixeiramente agridoce, moi utilizado na elaboración de licores, e especialmente destilado nafamosa augardente de madroño tan apreciada polos especialistas.

En cociña

Ademais de facer licores e augardente, os froitos vermellos do madroño son excelentes en fondue de chocolate, marmeladas, raigrás e outros manxares que quere a imaxinación culinaria creativa.

Para fomentar os produtos locais e dar un pouco máis de vida ao interior da Serra do Caldeirão, máis concretamente ao São Bernabé, a Câmara de Almodôvar estivo elaborando o medronho. e a festa dos cogomelos, onde se elaboran os diversos manxares locais con produtos da montaña, case sempre aínda dun xeito antigo e artesanal que está sobrevivindo a pesar dos diversos atrancos lexislativos.

Receita de licor

Para 1 litro de augardente, 250 gramos de azucre moreno, 750 gramos de medronhos, un pouco de canela moída ou unha rama de canela. Esta preparación terá que macerar durante 15 días nun lugar fresco e escuro.

No xardín

O arboredo adoita utilizarse como árbore decorativa, a pesar do seu lento crecemento. É moi resistente, ten un período de floración moi longo, as súas flores son moi apreciadas polas abellas que eliminan pole de excelente calidade.

gústache este artigo?

Entón le a nosa Revista, subscríbete á canle de YouTube Jardins e síguenos en Facebook, Instagram e Pinterest.