Земляничное дерево упоминалось уже римлянами, которые называли его Arbutus unedo Виргилий называл это небольшое дерево, очень распространенное в Италии, arbustus, Плиний и его современники называли его unedo , из униум эдо что означает съесть только один, возможно, из-за ощущения опьянения, вызванного употреблением большого количества фруктов, особенно если они уже находились в процессе брожения.

Научное название Arbutus unedo L Он относится к семейству Ericaceae, в которое входят, в частности, вереск, черника, клюква и крапива. В Португалии он также известен как ervedeiro, ervedo, ervodo или medronheiro comum.

Земляничное дерево - это древесный кустарник, очень распространенный в Португалии и во всем Средиземноморском регионе. Фактически, его можно считать небольшим деревом, так как в некоторых местах оно может достигать 10 метров в высоту, но его средняя высота составляет 4-5 метров. Оно встречается почти во всей Южной Европе на засушливых и кремнистых почвах, в лесах и лесах, и очень распространено в Серра-де-Синтра и вОна также распространилась на Австралию, Африку и Ирландию.

У него бирюзовый прямостоячий ствол и красноватые ветви, вечнозеленые, кожистые и зубчатые листья, белые или розовые камчатные цветы, которые распускаются с октября по февраль, спелые плоды очень круглые и красные, с пирамидальными выступами, напоминающими клубнику, поэтому англичане называют его "земляничным деревом", эти плоды собирают в конце осени.

Эта прекрасная древесина очень ценится при изготовлении точеных предметов, инкрустаций и столярных изделий, она легко обрабатывается и полируется. Кроме того, ее древесина очень хороша для отопления, из нее получается отличный уголь.

Состав

Он содержит до 2,7 арбутина, метуларбутин и другие гидрохиноны, горький принцип и дубильные вещества. Арбутин является антисептиком для мочевыводящих путей.

Когда-то это дерево было очень популярно благодаря хорошим результатам, полученным, в частности, при лечении сифилиса, который сильно поражал мужчин в прошлом веке.

Сегодня его по-прежнему используют для лечения инфекций мочевыводящих путей, поскольку он оказывает вяжущее и антисептическое действие на мочевыводящие пути, что делает его полезным в случаях цистита и матки, а также для очищения крови, при диарее, дизентерии, инфекциях полости рта и горла (полоскание горла настоем из свежих или сушеных листьев).

Можно использовать листья в виде настоя или корни в виде отвара, кипятить около 2 минут, затем 5 минут настаивать. Его следует принимать между приемами пищи или перед сном в качестве депуративного средства. Плоды имеют мучнистый, слегка горьковатый вкус, который широко используется в производстве ликеров, и особенно в дистилляции знаменитого бренди Medronho, столь ценимого специалистами.

В кулинарии

Помимо приготовления ликеров и бренди, красные плоды арбутуса отлично подходят для приготовления шоколадного фондю, джемов, заквасок и других деликатесов, на которые способно творческое кулинарное воображение.

Чтобы поощрить местную продукцию и оживить внутренние районы горного массива Калдейран, в частности Сан-Бернабе, совет Альмодовара разработал фестиваль медронхо и грибов, на котором представлены местные деликатесы, приготовленные из горных продуктов.законодательство.

Рецепт ликера

На 1 л бренди - 250 г коричневого сахара, 750 г земляничного дерева, немного молотой корицы или коры корицы. Этот препарат должен мацерироваться в течение 15 дней в прохладном темном месте.

В саду

Земляничное дерево - это дерево, которое широко используется в качестве декоративного растения, несмотря на его медленный рост. Оно очень устойчиво, имеет очень длительный период цветения, а его цветы очень ценятся пчелами, которые извлекают из них пыльцу отличного качества.

Понравилась ли вам эта статья?

Читайте наш журнал, подписывайтесь на канал Jardins Youtube и следите за нами на Facebook, Instagram и Pinterest.