Η φράουλα αναφερόταν ήδη από τους Ρωμαίους, οι οποίοι την ονόμαζαν Arbutus unedo Ο Vírgilio ονόμαζε αυτό το μικρό δέντρο, πολύ κοινό στην Ιταλία, arbustus, ο Πλίνιος και οι σύγχρονοί του το ονόμαζαν unedo , του unum edo που σημαίνει να τρώτε μόνο ένα, ίσως λόγω της αίσθησης μέθης που προκαλούσε η κατανάλωση πολλών φρούτων, ειδικά αν αυτά βρίσκονταν ήδη σε διαδικασία ζύμωσης.

Η επιστημονική ονομασία είναι Arbutus unedo L Ανήκει στην οικογένεια Ericaceae, η οποία περιλαμβάνει μεταξύ άλλων τα ρείκια, τα βατόμουρα, τα κράνα και τις τσουκνίδες. Στην Πορτογαλία είναι επίσης γνωστό ως ervedeiro, ervedo, ervodo ή medronheiro comum.

Η φράουλα είναι ένας ξυλώδης θάμνος πολύ κοινός στην Πορτογαλία και σε ολόκληρη την περιοχή της Μεσογείου. Στην πραγματικότητα, μπορεί να θεωρηθεί μικρό δέντρο, καθώς σε ορισμένα μέρη μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 10 μέτρα, αλλά το μέσο ύψος της είναι 4 με 5 μέτρα. Βρίσκεται σχεδόν σε όλη τη Νότια Ευρώπη σε ξηρά και πυριτικά εδάφη, σε δάση και δασικές εκτάσεις και είναι πολύ συχνή στην Serra de Sintra και στηνΕπεκτάθηκε επίσης στην Αυστραλία, την Αφρική και την Ιρλανδία.

Έχει τιρκουάζ, όρθιο κορμό και κοκκινωπά κλαδιά, αειθαλή, δερματώδη και πριονωτά φύλλα, λευκά ή ροζ καμπανοειδή άνθη που ανθίζουν μεταξύ Οκτωβρίου και Φεβρουαρίου, οι ώριμοι καρποί είναι πολύ στρογγυλοί και κόκκινοι, με πυραμιδοειδείς προεξοχές που μοιάζουν με φράουλες, γι' αυτό και οι Άγγλοι το αποκαλούν "strawberry tree", οι καρποί αυτοί συλλέγονται στο τέλος του φθινοπώρου.

Το λεπτό ξύλο εκτιμάται πολύ στην κατασκευή γυριστών αντικειμένων, για ένθετα και ξυλουργικές κατασκευές, καθώς είναι εύκολο στην επεξεργασία και το γυάλισμα. Επιπλέον, το ξύλο του είναι πολύ καλό για θέρμανση, καθώς παράγει εξαιρετικό κάρβουνο.

Σύνθεση

Περιέχει έως και 2,7 αρβουτίνη, μετουιλαρβουτίνη και άλλες υδροκινόνες, μια πικρή αρχή και τανίνες. Η αρβουτίνη είναι αντισηπτική για το ουροποιητικό σύστημα.

Αυτό το δέντρο ήταν κάποτε πολύ δημοφιλές λόγω των καλών αποτελεσμάτων που είχε κυρίως στη θεραπεία της σύφιλης, η οποία έπληττε σε μεγάλο βαθμό τους άνδρες τον περασμένο αιώνα.

Σήμερα εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, καθώς έχει πολύ στυπτική και αντισηπτική δράση στο ουροποιητικό σύστημα, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο σε περιπτώσεις κυστίτιδας και ουρηθρίτιδας, αλλά και για τον καθαρισμό του αίματος, τη διάρροια, τη δυσεντερία, τις λοιμώξεις του στόματος και του λαιμού (γαργάρες με έγχυμα από τα φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα).

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα, σε έγχυμα ή τις ρίζες σε αφέψημα, βράζοντας για περίπου 2 λεπτά, ακολουθούμενο από 5 λεπτά έγχυμα. Θα πρέπει να λαμβάνεται μεταξύ των γευμάτων ή πριν από τον ύπνο ως αποσυμφορητικό. Ο καρπός έχει αλευρώδη, ελαφρώς γλυκόπικρη γεύση, που χρησιμοποιείται πολύ στην παρασκευή λικέρ, και ιδιαίτερα στην απόσταξη του περίφημου κονιάκ Medronho που τόσο εκτιμάται από τους ειδικούς.

Στη μαγειρική

Εκτός από την παρασκευή λικέρ και κονιάκ, οι κόκκινοι καρποί της αρμπούτας είναι εξαιρετικοί σε φοντύ σοκολάτας, μαρμελάδες, προζύμια και άλλες λιχουδιές που επιθυμεί η δημιουργική γαστρονομική φαντασία.

Για να ενθαρρύνει τα τοπικά προϊόντα και να δώσει λίγη περισσότερη ζωή στο εσωτερικό της οροσειράς Caldeirão, και πιο συγκεκριμένα στο São Bernabé, το συμβούλιο του Almodôvar έχει αναπτύξει το φεστιβάλ medronho και μανιταριών, όπου παρουσιάζονται τοπικές λιχουδιές που παρασκευάζονται με προϊόντα από τα βουνά.νομοθεσία.

Συνταγή λικέρ

Για 1 λίτρο κονιάκ, 250 γραμμάρια καστανής ζάχαρης, 750 γραμμάρια φράουλας, λίγη αλεσμένη κανέλα ή φλοιό κανέλας. Αυτό το παρασκεύασμα πρέπει να εκχυλιστεί για 15 ημέρες σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Στον κήπο

Η φράουλα είναι ένα δέντρο που χρησιμοποιείται ευρέως ως διακοσμητικό φυτό, παρά την αργή ανάπτυξή του. Είναι πολύ ανθεκτικό, έχει πολύ μεγάλη περίοδο ανθοφορίας και τα άνθη του εκτιμώνται πολύ από τις μέλισσες, οι οποίες αντλούν γύρη εξαιρετικής ποιότητας από αυτά.

Σας άρεσε αυτό το άρθρο;

Διαβάστε λοιπόν το περιοδικό μας, εγγραφείτε στο κανάλι Jardins Youtube και ακολουθήστε μας στο Facebook, το Instagram και το Pinterest.