Az eperfát már a rómaiak is megemlítették, akik úgy hívták, hogy Arbutus unedo Vírgilio arbustusnak nevezte ezt az Itáliában igen gyakori kis fát, Plinius és kortársai pedig úgy hívták unedo , a unum edo ami azt jelenti, hogy csak egyet kell enni, talán a sok gyümölcs elfogyasztása okozta mámor érzése miatt, különösen, ha már erjedésben voltak.

A tudományos név Arbutus uneto L Az Ericaceae családba tartozik, amelyhez többek között a kender, az áfonya, az áfonya és a csalánfélék tartoznak. Portugáliában ervedeiro, ervedo, ervodo vagy medronheiro comum néven is ismert.

Az eperfa Portugáliában és az egész mediterrán térségben nagyon gyakori fás cserje. Valójában kis fának tekinthető, mivel egyes helyeken a 10 méteres magasságot is elérheti, de átlagos magassága 4-5 méter. Szinte egész Dél-Európában megtalálható száraz és szilikátos talajokon, erdőkben és erdőkben, és nagyon gyakori a Serra de Sintra és a Sintra-hegységben.Ausztráliában, Afrikában és Írországban is terjeszkedett.

Türkizkék, felálló törzse és vöröses ágai vannak, örökzöld, bőrszerű és fűrészes levelei, fehér vagy rózsaszínű, kagyló alakú virágai október és február között nyílnak, az érett gyümölcsök nagyon kerekek és pirosak, piramis alakú kiemelkedésekkel, amelyek az eperre emlékeztetnek, ezért az angolok "eperfának" nevezik, ezeket a gyümölcsöket ősz végén szedik.

A finom fát nagyon értékelik esztergált tárgyak, betétek és asztalosmunkák készítésénél, mivel könnyen megmunkálható és csiszolható. Ezenfelül a fája nagyon jól használható fűtésre, mivel kiváló szenet ad.

Összetétel

Legfeljebb 2,7 arbutint, metuilarbutint és más hidrokinonokat, keserűanyagot és tanninokat tartalmaz. Az arbutin fertőtlenítő hatású a húgyutakra.

Ez a fa egykor nagyon népszerű volt a múlt században a férfiakat nagymértékben érintő szifilisz kezelésében elért jó eredményei miatt.

Ma is használják húgyúti fertőzések kezelésére, mivel nagyon összehúzó és fertőtlenítő hatása van a húgyutakra, így hasznos hólyaghurut és méhgyulladás esetén, de vértisztításra, hasmenésre, vérhasra, vérhasra, száj- és torokgyulladásra (friss vagy szárított levelekből készült főzettel gargalizáljunk).

Használhatjuk a leveleket, főzetben vagy a gyökereket főzetben, kb. 2 percig forralva, majd 5 percig főzve. Étkezések között vagy lefekvés előtt kell fogyasztani, mint nyugtatót. A gyümölcsnek lisztes, enyhén keserédes íze van, amelyet sokat használnak likőrök készítéséhez, és különösen a híres Medronho pálinkává desztillálva, amelyet a szakemberek oly nagyra értékelnek.

A főzésben

A likőrök és pálinkák készítésén kívül az arbutus piros gyümölcsei kiválóak csokoládéfondübe, lekvárokba, savanyúságokba és más finomságokba, amelyeket a kreatív kulináris fantázia kíván.

A helyi termékek ösztönzése és a Caldeirão hegység belsejének, pontosabban São Bernabé hegységnek a felvirágoztatása érdekében az almodôvari tanács kidolgozta a medronho és gombafesztivált, ahol a hegységből származó termékekből készült helyi finomságokat mutatnak be.jogszabályok.

Likőr recept

1 liter pálinkához 250 gramm barna cukor, 750 gramm eperfa, némi őrölt fahéj vagy fahéjkéreg. Ezt a készítményt 15 napig kell hűvös, sötét helyen macerálni.

A kertben

A szamóca egy olyan fa, amelyet lassú növekedése ellenére széles körben használnak dísznövényként. Nagyon ellenálló, virágzási ideje nagyon hosszú, virágait pedig a méhek nagyon kedvelik, amelyek kiváló minőségű virágport nyernek belőlük.

Tetszett ez a cikk?

Olvassa tehát a Magazinunkat, iratkozzon fel a Jardins Youtube csatornára, és kövessen minket a Facebookon, az Instagramon és a Pinteresten.