ต้นสตรอว์เบอร์รีมีการอ้างอิงถึงโดยชาวโรมันที่ตั้งชื่อต้นว่า Arbutus unedo เฝอเรียกต้นไม้เล็กๆ นี้ พบมากในอิตาลี arbustus, Pliny และคนรุ่นราวคราวเดียวกันเรียกมันว่า unedo จาก unum edo ซึ่งหมายถึงกินเพียงต้นเดียว อาจเป็นเพราะ ความรู้สึกมึนเมาที่เกิดจากการกินผลไม้มากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผลไม้เหล่านั้นอยู่ในกระบวนการหมักแล้ว

ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Arbutus unedo L และอยู่ในตระกูล Ericaceae ซึ่งรวมถึงเฮเทอร์ บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ urvaursina และอื่น ๆ ในโปรตุเกส มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า ervedeiro, ervedo, ervodo หรือต้นสตรอเบอร์รี่ทั่วไป

ต้นสตรอเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มที่พบได้ทั่วไปในประเทศของเราและทั่วภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ในความเป็นจริงอาจถือได้ว่าเป็นต้นไม้ขนาดเล็กเนื่องจากในบางแห่งมีความสูงประมาณ 10 เมตร แต่ขนาดเฉลี่ยอยู่ที่ 4 ถึง 5 เมตร มีอยู่ในเกือบทั้งหมดของยุโรปตอนใต้ในดินแดนที่แห้งแล้งและเป็นทราย ในป่าและป่าไม้ และพบได้ทั่วไปใน Serra de Sintra และในเทือกเขา Algarve มันยังขยายไปยังออสเตรเลีย แอฟริกา และไอร์แลนด์

มีลำต้นที่คดเคี้ยว ตั้งตรง และกิ่งก้านสีแดง ใบเป็นหยักๆ เหนียวแน่น เป็นรูปกรวย ดอกสีขาวหรือสีชมพู ซึ่งบานสะพรั่ง ระหว่างเดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์ ผลสุกจะกลมมาก และมีสีแดงด้วยการฉายเสี้ยมที่มีลักษณะคล้ายกับสตรอว์เบอร์รีจึงมีชื่อภาษาอังกฤษว่า "ต้นสตรอว์เบอร์รี" ผลไม้เหล่านี้จะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง

ไม้เนื้อดีเป็นที่นิยมมากในการผลิตวัตถุกลับด้าน สำหรับการฝังและการเข้าไม้ ง่ายต่อการทำงานและขัดเงา นอกจากนี้ เนื้อไม้ยังให้ความร้อนได้ดีมาก ทำให้ได้ถ่านที่ดีเยี่ยม

ส่วนประกอบ

ประกอบด้วยอาร์บูติน เมทิลลาบูติน และไฮโดรควิโนนอื่นๆ มากถึง 2.7 อาร์บูติน และแทนนินซึ่งมีรสขม อาร์บูตินเป็นยาฆ่าเชื้อสำหรับทางเดินปัสสาวะ

ต้นไม้ชนิดนี้ครั้งหนึ่งเคยเป็นที่นิยมมากเนื่องจากผลดีที่ได้รับโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาโรคซิฟิลิสซึ่งทรมานผู้ชายอย่างมากในศตวรรษที่ผ่านมา

ปัจจุบันยังคงใช้รักษาการติดเชื้อในระบบทางเดินปัสสาวะ เนื่องจากมีฤทธิ์ฝาดสมานและฆ่าเชื้อในระบบทางเดินปัสสาวะ จึงมีประโยชน์ในกรณีของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและมดลูกอักเสบ แต่ยังทำความสะอาดเลือด ท้องร่วง บิด สำหรับ การติดเชื้อในปากและคอ (กลั้วคอด้วยยาที่ทำจากใบสดหรือแห้ง)

คุณสามารถใช้ใบในการแช่หรือรากเป็นยาต้ม โดยเดือดประมาณ 2 นาที ตามด้วยการแช่ 5 นาที ควรรับประทานระหว่างมื้ออาหารหรือก่อนนอนเพื่อเป็นยาขับปัสสาวะ ผลไม้มีรสหวานอมขมเล็กน้อย ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเหล้าและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกลั่นในบรั่นดี arbutus ที่มีชื่อเสียงซึ่งผู้เชี่ยวชาญชื่นชม

ในการปรุงอาหาร

นอกเหนือจากการทำเหล้าและบรั่นดี ผลไม้สีแดงของ arbutus ยังยอดเยี่ยมในฟองดูช็อกโกแลต แยม , ข้าวไรย์กราสและอาหารรสเลิศอื่นๆ ที่จินตนาการการทำอาหารสร้างสรรค์ต้องการ

เพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นและเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้กับการตกแต่งภายในของ Serra do Caldeirão โดยเฉพาะอย่างยิ่ง São Bernabé Câmara de Almodôvar ได้พัฒนา medronho และเทศกาลเห็ดที่ซึ่งอาหารท้องถิ่นต่างๆ ปรุงจากผลผลิตจากภูเขา เกือบตลอดเวลายังคงอยู่ในวิถีทางช่างฝีมือโบราณที่ยังคงอยู่แม้จะมีอุปสรรคทางกฎหมายต่างๆ มากมาย

สูตรสุรา

สำหรับ บรั่นดี 1 ลิตร, น้ำตาลทรายแดง 250 กรัม, medronhos 750 กรัม, อบเชยป่นเล็กน้อยหรือแท่งอบเชย การเตรียมนี้จะต้องหมักเป็นเวลา 15 วันในที่เย็นและมืด

ในสวน

ต้นอาร์บูทัสมักถูกใช้เป็นต้นไม้ประดับแม้ว่าจะเติบโตช้าก็ตาม มีความทนทานมาก มีระยะเวลาออกดอกนานมาก ดอกไม้ของมันได้รับความชื่นชมอย่างมากจากผึ้งที่กำจัดละอองเรณูที่มีคุณภาพดีเยี่ยม

คุณเคยไหม ชอบบทความนี้หรือไม่

จากนั้นอ่านนิตยสารของเรา ติดตามช่อง YouTube ของ Jardins และติดตามเราบน Facebook, Instagram และ Pinterest