আপাতদৃষ্টিতে নগণ্য, মরুগেম ( স্টেলারিয়া মিডিয়া ) হল এমন একটি উদ্ভিদ যেখানে প্রচুর পুষ্টিগুণ এবং সুরক্ষা স্তর রয়েছে, যার বৈশিষ্ট্য রয়েছে বিভিন্ন অসুখ কমিয়ে দিন।

প্রমাণিত কার্যকারিতা, এটি সর্বত্র পাওয়া যায় এবং অভ্যন্তরীণ বা বাহ্যিকভাবে টিংচার (অ্যালকোহল নির্যাস), কম্প্রেস, ভিনেগার, স্যুপ বা সালাদ আকারে খাওয়া যেতে পারে।

কাঠকৃমি প্রাচীন গ্রীকদের কাছে পরিচিত ছিল, যা ডায়োসকোরাইডস দ্বারা দৃষ্টি প্রদাহের সমস্যার চিকিৎসার জন্য সুপারিশ করা হয়েছিল। ইংল্যান্ডে, যেখানে এটি চিকউইড বা বার্ডউইড (মুরগি বা পাখির ঘাস) নামে পরিচিত, এটি সমস্ত ভোজ্য বন্য উদ্ভিদের মধ্যে সবচেয়ে কোমল উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হয়। মধ্যযুগে এটি অত্যন্ত সমাদৃত এবং একটি গুরমেট উদ্ভিদ হিসাবে লন্ডনের রাস্তায় বিক্রি করা হত কিন্তু অপুষ্টিতে আক্রান্ত শিশুদের চিকিৎসার জন্যও।

বৈশিষ্ট্য এবং বাসস্থান

ক্যারিওফিলাসি থেকে পরিবার, এর বৈজ্ঞানিক নাম - স্টেলারিয়া মিডিয়া - এই কারণে যে এর ক্ষুদ্র সাদা ফুল তারার সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। এই ফুলগুলি আবহাওয়ার পূর্বাভাস দেওয়ার জন্য ব্যবহার করা হত কারণ শীতের সুন্দর দিনে এগুলি সকাল নয়টার দিকে খোলে এবং শুধুমাত্র রাতেই বন্ধ হয়ে যায়।

বার্ষিক উদ্ভিদ, লতানো (10 থেকে 40 সেমি লম্বা), কোমল ডালপালা লতানো বা সু-সংজ্ঞায়িত নোডের সাথে আরোহণ, পাতা চকচকে (রেশমি এবং লোমহীন), সম্পূর্ণ এবং বিপরীত, ক্ষুদ্রতারার আকৃতির সাদা ফুল, ডিসেম্বর এবং এপ্রিলের মধ্যে ফুল ফোটে। এটি পথের কিনারা, স্যাঁতসেঁতে মাটি, প্রিরি, অনাবাদি জমি, বাগান, অন্যান্য জায়গায় জন্মে। এটি ইউরোপ জুড়ে এবং এশিয়াতেও বেশ সাধারণ।

উপাদান এবং বৈশিষ্ট্য

স্যাপোনিন, মিউকিলেজ, খনিজ লবণ যেমন তামা এবং লোহা, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্ক এবং ভিটামিন এ সমৃদ্ধ এবং সি.

ব্যবহার করে

পাচনতন্ত্রে, এটি পেট ফাঁপা উপশম করে, এটি একটি সহজে হজমযোগ্য উদ্ভিদ, অন্ত্রকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং এটি রেচক হিসাবে বা কোষ্ঠকাঠিন্য, কোলাইটিস, অ্যাসিডিটি, গ্যাস্ট্রাইটিস বা ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম। এটি লিভার এবং গলব্লাডারে অতিরিক্ত তাপ নিয়ন্ত্রণ করে।

এটি শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেমে একটি শান্ত এবং নরম, কফনাশক ক্রিয়া করে। এটি হাঁপানি, কাশি, ল্যারিঞ্জাইটিস, ব্রঙ্কাইটিসের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং জ্বর ও তৃষ্ণাও কমায়। মূত্রনালীতে, এটি মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করে, টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে, কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করে, ত্বক পরিষ্কার করে, বাতের ব্যথা এবং স্থূলতার সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।

বাহ্যিকভাবে, এটি চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয় দৃষ্টিশক্তি এবং ত্বকের প্রদাহের বিরুদ্ধে এর শীতলকরণ এবং প্রদাহ-বিরোধী ক্রিয়াকলাপের কারণে পোকামাকড়ের কামড়, রোদে পোড়া বা অন্যান্য পোড়া, ফোলা, ফোঁড়া, একজিমা এবং বাতজনিত ব্যথার ক্ষেত্রে ধোয়া বা কম্প্রেসের ক্ষেত্রে খুবই উপকারী।

রন্ধনবিদ্যা

অত্যন্ত পুষ্টিকর বন্য সম্পদ, স্যুপে ব্যবহার করা যেতে পারেঅন্যদের মধ্যে nettles, ঘুঘু, chard, পালং শাক, সঙ্গে পর্যায়ক্রমে. সালাদে বা পেস্টোতে, তুলসীর পরিবর্তে।

প্রসাধনী

আপনার মুখ ধোয়ার জন্য বা গোসলের জলে ব্যবহার করার জন্য মরুজ ভিনেগার রেসিপি:

• দুই কাপ তাজা পিনওয়ার্ম এবং তিনটি এক কাপ ভিনেগার।
• হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে ব্রাশ করুন এবং ছেঁকে দিন।
• এই ভিনেগারের লাইম গ্রিন কালার আছে যা কিছু দিন পর সুন্দর সোনালী রঙে পরিনত হবে। ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন এবং আপনার মুখ ধোয়ার জন্য দুই থেকে তিন চামচ গরম পানিতে মিশিয়ে ব্যবহার করুন – এটি আপনার ত্বকের pH পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে, বিশেষ করে যদি আপনি এমন জায়গায় থাকেন যেখানে পানি খুব বেশি ক্ষারীয়।

সতর্কতা

অতিরিক্ত ডোজ ডায়রিয়া এবং বমি হতে পারে। গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যপান করানোর সময় এড়িয়ে চলুন।