Aparentemente insignificante, el morugia ( Stellaria media ) es una planta de gran valor nutritivo y nivel de protección, con propiedades que minimizan diversas dolencias.

De eficacia probada, se encuentra en todas partes y puede consumirse interna o externamente, en forma de tintura (extracto alcohólico), compresas, vinagre, sopas o ensaladas.

La morugia era conocida por los antiguos griegos y Dioscórides la recomendaba para tratar la inflamación de la vista. En Inglaterra, donde se conoce como chickweed o birdweed, se considera la más tierna de todas las plantas silvestres comestibles. En la Edad Media era muy apreciada y se vendía en las calles de Londres como planta gourmet, perotambién para tratar a los niños desnutridos.

Características y hábitat

De la familia de las cariofiláceas, su nombre científico - Stellaria media - Estas flores se utilizaban para hacer previsiones meteorológicas porque en los días hermosos de invierno se abren hacia las nueve de la mañana y sólo se cierran por la noche.

Planta anual, rastrera (de 10 a 40 cm de altura), tallos tiernos en matas rastreras o ascendentes con nudos bien definidos, hojas glabras (sedosas y sin pelos), enteras y opuestas, diminutas flores blancas en forma de estrella, florece entre diciembre y abril. Crece al borde de caminos, suelos húmedos, prados, barbechos, jardines, entre otros lugares. Es bastante común en toda Europa ytambién en Asia.

Componentes y propiedades

Rico en saponinas, mucílagos, sales minerales como cobre y hierro, calcio, fósforo, magnesio y zinc y vitaminas A y C.

Utiliza

En el aparato digestivo, alivia las flatulencias, es una planta de fácil digestión, regula el intestino y puede utilizarse como laxante o contra el estreñimiento, la colitis, la acidez, la gastritis o el síndrome del intestino irritable. Controla el exceso de calor en el hígado y la vesícula biliar.

Sobre el sistema respiratorio, tiene una acción calmante, suavizante y expectorante. Puede utilizarse en casos de asma, tos, laringitis, bronquitis y también reduce la fiebre y la sed. Sobre el sistema urinario, actúa como diurético, ayuda a eliminar toxinas, mejora la función renal, limpia la piel, alivia los dolores artríticos y los problemas de obesidad.

Externamente, se utiliza para tratar la inflamación de los ojos y la piel debido a su acción refrescante y antiinflamatoria. Muy útil en lavados o compresas en casos de picaduras de insectos, quemaduras solares u otras quemaduras, hinchazones, forúnculos, eczemas y dolores reumáticos.

Cocinar

Recurso silvestre muy nutritivo, se puede utilizar en sopas, alternando con ortigas, labialas, acelgas, espinacas, entre otras. En ensaladas o pesto, como sustituto de la albahaca.

Cosméticos

Receta de vinagre de morugia para lavarse la cara o utilizar en el agua del baño:

• Dos tazas de colmenillas frescas y tres tazas de vinagre.
• Triturar con una batidora de mano y dejar colar.
• Este vinagre tiene un color verde lima que se volverá dorado al cabo de unos días. Guárdalo en la nevera y utiliza dos o tres cucharadas diluidas en agua templada para lavarte la cara: ayuda a restaurar el pH de la piel, sobre todo si vives en zonas donde el agua es demasiado alcalina.

Precauciones

Dosis excesivas pueden causar diarrea y vómitos. Evitar durante el embarazo y la lactancia.