Aparentemente insignificante, Morugem ( Stellaria media ) é unha planta cun gran valor nutricional e nivel de protección, con propiedades que minimizar diversas doenzas.

De probada eficacia, pódese atopar un pouco en todas partes e pódese consumir internamente ou externamente, en forma de tintura (extracto alcohólico), compresas, vinagres, sopas ou ensaladas.

Os gregos antigos coñecían a verme de madeira, xa que Dioscórides o recomendaba para tratar problemas de inflamación da visión. En Inglaterra, onde se coñece como chickweed ou birdweed (polo ou herba de paxaro), considérase a planta máis tenra entre todas as plantas silvestres comestibles. Na Idade Media era moi apreciado e vendíase nas rúas de Londres como planta gourmet pero tamén para tratar a nenos desnutridos.

Características e hábitat

Das Cariofilaceae. familia, o seu nome científico - Stellaria media – débese a que as súas pequenas flores brancas semellan estrelas. Estas flores usábanse para facer prognósticos meteorolóxicos porque nos fermosos días de inverno abren ao redor das nove da mañá e só pechan pola noite.

Planta anual, rastreira (de 10 a 40 cm de altura), talos tenros en mechas que se arrastran ou ascendente con nós ben definidos, follas glabras (sedosas e sen pelo), enteiras e opostas, diminutasflores brancas en forma de estrela, florecen entre decembro e abril. Medra ao bordo de camiños, solos húmidos, praderías, terreos non cultivados, xardíns, entre outros lugares. É bastante común en toda Europa e tamén en Asia.

Compoñentes e propiedades

Rico en saponinas, mucílagos, sales minerais como cobre e ferro, calcio, fósforo, magnesio e cinc e vitaminas A e C.

Usos

No tracto dixestivo, alivia as flatulencias, é unha planta de fácil dixestión, regula o intestino e pódese empregar como laxante ou contra o estreñimiento, a colite, a acidez, gastrite ou síndrome do intestino irritable. Controla o exceso de calor no fígado e na vesícula biliar.

Ten unha acción calmante e suavizante, expectorante sobre o sistema respiratorio. Pódese utilizar en casos de asma, tose, larinxite, bronquite e tamén reduce a febre e a sede. No tracto urinario, actúa como diurético, axuda a eliminar toxinas, mellora a función renal, limpa a pel, alivia a dor artrítica e os problemas de obesidade.

Externamente utilízase no tratamento. contra a visión e a inflamación cutánea pola súa acción refrescante e antiinflamatoria Moi útil en lavados ou compresas en casos de picaduras de insectos, queimaduras solares ou outras queimaduras, hinchazón, furúnculos, eccemas e dores reumáticas.

Culinario

Recurso salvaxe altamente nutritivo, pódese usar en sopasalternando con ortigas, pombas, acelgas, espinacas, entre outras. En ensaladas ou pesto, substituíndo a albahaca.

Cosméticos

Receita de vinagre de morro para lavar a cara ou usar na auga do baño:

• Dúas cuncas de oxiuro fresco e tres cuncas de vinagre.
• Pincela cunha batidora de man e déixao coar.
• Este vinagre ten unha cor verde lima que ao cabo duns días converterase nunha fermosa cor dourada. Gárdao no frigorífico e utiliza dúas ou tres culleradas diluídas en auga morna para lavar a cara; axuda a restaurar o pH da pel, especialmente se vives en zonas onde a auga é demasiado alcalina.

Precaucións.

As doses excesivas poden causar diarrea e vómitos. Evitar durante o embarazo e a lactación.