Apparentemente insignificante, la morugia ( Stellaria media ) è una pianta di grande valore nutrizionale e livello di protezione, con proprietà che riducono al minimo vari disturbi.

Con la sua comprovata efficacia, si trova ovunque e può essere consumata internamente o esternamente, sotto forma di tintura (estratto alcolico), impacchi, aceto, zuppe o insalate.

La morugia era nota agli antichi greci e veniva consigliata da Dioscoride per curare le infiammazioni della vista. In Inghilterra, dove è conosciuta come chickweed o birdweed, è considerata la più tenera tra le piante selvatiche commestibili. Nel Medioevo era molto apprezzata e veniva venduta per le strade di Londra come pianta da gourmet, ma non è mai stata considerata una pianta da mangiare.anche per curare i bambini malnutriti.

Caratteristiche e habitat

Dalla famiglia delle Cariofilaceae, il suo nome scientifico - Stellaria media - Questi fiori venivano usati per fare le previsioni del tempo perché nelle belle giornate invernali si aprono intorno alle nove del mattino e si chiudono solo di notte.

Pianta annuale e strisciante (alta da 10 a 40 cm), fusti teneri in ciuffi striscianti o ascendenti con nodi ben definiti, foglie glabre (setose e prive di peli), intere e opposte, minuscoli fiori bianchi a forma di stella, fiorisce tra dicembre e aprile. Cresce ai margini dei sentieri, nei terreni umidi, nei prati, nei terreni incolti, nei giardini, tra gli altri luoghi. È piuttosto comune in tutta Europa eanche in Asia.

Componenti e proprietà

Ricco di saponine, mucillagini, sali minerali come rame e ferro, calcio, fosforo, magnesio e zinco e vitamine A e C.

Utilizzi

Nell'apparato digerente, allevia la flatulenza, è una pianta facilmente digeribile, regola l'intestino e può essere usata come lassativo o contro la stitichezza, la colite, l'acidità, la gastrite o la sindrome dell'intestino irritabile. Controlla l'eccesso di calore nel fegato e nella cistifellea.

Sul sistema respiratorio, ha un'azione calmante, lenitiva ed espellente. Può essere utilizzata in caso di asma, tosse, laringite, bronchite e riduce anche la febbre e la sete. Sul sistema urinario, agisce come diuretico, favorisce l'eliminazione delle tossine, migliora la funzione renale, pulisce la pelle, allevia i dolori artritici e i problemi di obesità.

Per via esterna, viene utilizzata per trattare le infiammazioni degli occhi e della pelle grazie alla sua azione rinfrescante e antinfiammatoria. Molto utile nei lavaggi o negli impacchi in caso di punture di insetti, scottature solari o altre ustioni, gonfiori, foruncoli, eczemi e dolori reumatici.

Cucina

Risorsa selvatica molto nutriente, può essere utilizzata nelle zuppe, alternata a ortiche, labiali, bietole, spinaci, tra gli altri. Nelle insalate o nel pesto, come sostituto del basilico.

Cosmetici

Ricetta dell'aceto di Morugia da usare per lavare il viso o nell'acqua del bagno:

• Due tazze di spugnole fresche e tre tazze di aceto.
• Schiacciare con un frullatore a mano e lasciare filtrare.
• Questo aceto ha un colore verde-calce che diventa un bel colore dorato dopo qualche giorno. Conservatelo in frigorifero e usatene due o tre cucchiai diluiti in acqua calda per lavare il viso: aiuta a ripristinare il pH della pelle, soprattutto se vivete in zone dove l'acqua è troppo alcalina.

Precauzioni

Dosi eccessive possono provocare diarrea e vomito. Evitare in gravidanza e allattamento.