Aparent nesemnificativ, acest morugia ( Stellaria media ) este o plantă cu o mare valoare nutritivă și nivel de protecție, cu proprietăți care minimizează diverse afecțiuni.

Cu o eficacitate dovedită, se găsește peste tot și poate fi consumată intern sau extern, sub formă de tinctură (extract alcoolic), comprese, oțet, supe sau salate.

Morugia era cunoscută de grecii antici și era recomandată de Dioscoride pentru tratarea inflamațiilor vederii. În Anglia, unde este cunoscută sub numele de chickweed sau birdweed, este considerată cea mai fragedă dintre toate plantele sălbatice comestibile. În Evul Mediu era foarte apreciată și vândută pe străzile Londrei ca plantă gastronomică, darde asemenea, pentru a trata copiii malnutriți.

Caracteristici și habitat

Din familia Cariofilaceae, denumirea sa științifică - Stellaria media - Aceste flori au fost folosite pentru a face prognoze meteo, deoarece în zilele frumoase de iarnă se deschid în jurul orei nouă dimineața și se închid doar noaptea.

O plantă anuală, târâtoare (10 până la 40 cm înălțime), cu tulpini fragede, în smocuri târâtoare sau ascendente, cu noduri bine definite, frunze glabre (mătăsoase și glabre), întregi și opuse, flori mici, albe, în formă de stea, care înfloresc între decembrie și aprilie. Crește la marginea potecilor, pe soluri umede, pe pajiști, pe terenuri în paragină, în grădini, printre altele. Este destul de comună în toată Europa și înde asemenea, în Asia.

Componente și proprietăți

Bogat în saponine, mucilagii, săruri minerale, cum ar fi cupru și fier, calciu, fosfor, magneziu și zinc și vitaminele A și C.

Utilizări

În sistemul digestiv, ameliorează flatulența, este o plantă ușor digerabilă, reglează intestinul și poate fi folosită ca laxativ sau împotriva constipației, colitei, acidității, gastritei sau sindromului de colon iritabil. Controlează excesul de căldură din ficat și vezica biliară.

Pe aparatul respirator, are o acțiune calmantă, liniștitoare și expulzivă. Poate fi folosită în caz de astm, tuse, laringită, bronșită și, de asemenea, reduce febra și setea. Pe aparatul urinar, acționează ca diuretic, ajută la eliminarea toxinelor, îmbunătățește funcția renală, curăță pielea, ameliorează durerile artritice și problemele de obezitate.

Extern, se folosește pentru tratarea inflamațiilor ochilor și ale pielii, datorită acțiunii sale răcoritoare și antiinflamatoare. Foarte utilă în spălături sau comprese în caz de mușcături de insecte, arsuri solare sau alte arsuri, umflături, furuncule, eczeme și dureri reumatice.

Gătitul

Resursă sălbatică extrem de hrănitoare, poate fi folosită în supe, alternând cu urzici, labiale, brănză, spanac, printre altele. În salate sau pesto, ca înlocuitor al busuiocului.

Cosmetice

Rețetă de oțet Morugia pentru a te spăla pe față sau pentru a-l folosi în apa de baie:

• Două căni de morcovi proaspeți și trei căni de oțet.
• Se zdrobesc cu un blender de mână și se lasă să se strecoare.
• Acest oțet are o culoare verde-calcaroasă care se va transforma într-o frumoasă culoare aurie după câteva zile. Păstrați-l în frigider și folosiți două-trei linguri diluate în apă caldă pentru a vă spăla fața - ajută la restabilirea pH-ului pielii, mai ales dacă locuiți în zone în care apa este prea alcalină.

Precauții

Dozele excesive pot provoca diaree și vărsături. A se evita în timpul sarcinii și alăptării.