Ehető gyökerek: cékla
Tartalomjegyzék
A cékla a másik kedvenc ehető gyökerem, nemcsak édes, földes íze, hanem színe miatt is.
Lásd még: Aubergine-fehér padlizsánA mángoldhoz szoros családi kötelékek fűzik. Mind a gyökere, mind a levelei nyersen vagy főzve fogyaszthatók, széles körben használják üveges befőttek készítésére, de legnagyobb hasznát a cukoriparban használják.
Termesztési gondoskodás
A legtöbb ehető gyökeret tartósan szeretik elvetni. A legjobb idő a vetésre a következő időszakban van kora tavasz de ápolhatjuk őket a szinte egész évben és tartsa őket a földben hosszú ideig, hogy szükség szerint betakaríthassa őket.
Lásd még: Recept: Spenótos torta csokoládémázzalTippek
Annak érdekében, hogy a cékla főzés után ne veszítse el szép színét, érdemes főzzük meg a héjában és hagyjon két-három cm-t a szárak A levelek ehetőek és ízletesek, és sokat használom őket a levesek .
Az egyik saláták A kedvenc céklából, sárgarépából, újhagymából és almából készül, mindezt lereszelve, összekeverve és vinaigrette mártással fűszerezve. Élvezetes!
Olvassa el: Ehető gyökerek: retek