Жинхэнэ шанцай ( Cinnamomum vera эсвэл C.zeylanicum ) нь Lauraceae-ийн гэр бүлээс гаралтай бөгөөд хожим Монголд нэвтэрсэн Цейлоноос гаралтай гэж ярьдаг. Баруун өмнөд Энэтхэг. Гэсэн хэдий ч түүний соёл Бразил, Мартиник, Мадагаскар, Ява, Ямайка, Вьетнам, Сейшелийн арлууд болон бусад орнуудад хүрчээ. Нэгэн цагт шанцай нь алт, мөнгөнөөс илүү үнэтэй байсан. Энэ ургамлын анхилуун үнэрийг МЭӨ 9-р зуунд Хятад, Энэтхэгт аль хэдийн мэддэг байсан. 17-р зууны Английн эмийн ургамал судлаач Николас Калпепер шанцайг хорхой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөсөн.

Хятадын шанцай ( Cinnamomum cassia ) – таван мянга гаруй жил ашиглагдаж байсан нь илүү шатамхай амттай бөгөөд түүний өнгө нь илүү улаан өнгөтэй. Эртний египетчүүд шанцайг маш их үнэлдэг байсан бөгөөд үүнийг занданшуулахаас гадна илбэ хийхэд ашигладаг байжээ. Эртний Грекчүүд, Ромчууд үүнийг дайн, худалдааны замаар нь аль хэдийн мэддэг байсан.

Португаличууд 1536 онд Цейлоныг эзлэн авсан бөгөөд цорын ганц зорилго нь шанцайны худалдаанд монополь тогтоох зорилготой байсан ч тэд голландчуудтай дайтаж эхэлсэн. тэд Зүүн өмнөд Азийн амтлагчийг хяналтандаа авч, удаан хугацааны туршид шанцайны худалдааг монопольчилж байсан ч энэ монополь эрхээ францчуудад, хожим 18-р зуунд Британичуудад алдсан

Өмч

Cinnamon. ходоод гэдэс, цусны эргэлт, амьсгалын тогтолцоог идэвхжүүлдэг;бие махбодийг сэргээх үйлчилгээтэй. Гэдэс дүүрэх, хоолны дуршил буурах, гүйлгэх, шимэгч хорхойтох, гэдэсний спазм зэрэг ходоод гэдэсний янз бүрийн асуудлуудтай тэмцэхэд үргэлж хэрэглэж ирсэн. Биеийг дулаацуулж, ханиад томуу, халууралтыг эмчлэхэд нэн тустай, амьсгалын замын бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй, зарим төрлийн астма, афродизиак, агшилтын эсрэг үйлчилгээтэй, сарын тэмдгийн өвдөлт, толгой өвдөх, бөөлжих, амны хөндийн эвгүй үнэрийг эмчлэхэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. , хүйтэн хөл, гар. Мөн мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй тул кандидозын эмчилгээнд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Сүүлийн үеийн судалгаагаар шанцай нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний зарим тохиолдолд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэтхэгт үүнийг жирэмслэлтээс хамгаалах эм болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Эфирийн тос нь мөөгөнцрийн эсрэг, мэдээ алдуулах шинж чанартай тул үр дүнтэй байдаг. ревматизм, артерит, булчингийн өвдөлтийн үед суурь тосонд шингэлсэн массаж.

Бүрдэл хэсгүүд

Холтосны дотор тал нь 10% орчим эфирийн тос, тухайлбал, эвгенол, кинеол, кариофиллен. Энэ нь мөн таннин, нүүрс ус, салст, кальци, давирхай, оксилат, кумарин агуулдаг.

Тариалт

Том шанцай тариалалт нь Коломбогийн өмнөд эргийн тэгш тал дээр, 1500 метрийн өндөрт байрладаг. . Тэд бөөс шиг зузаан найлзууруудтай, өтгөн хожуулд ургадаг. Борооны улиралд. найлзуурууд нь таслагдсан бахальсалсан. Ургац хураагчид маш нарийн ширхэгтэй хэрчээд 24 цагийн турш исгэж, хальсыг нь гараар өнхрүүлэн хатаана.

Хоол хийх

Шанцайтай жор маш олон байдаг. Энэ нь олонд танигдсан боловч жүрж, шоколад, бүйлс, алим, кардамон, банана, лийр, хаш, хурга, кускус, лууван, хулуу эсвэл будаа дээр үндэслэсэн амтат хоолонд сайн нийцдэг гэдгийг би нэмж хэлье. Шанцай мод нь үнэрээ хурдан алддаг нунтагласан шанцайнаас илүү үр дүнтэй, амттай байдаг.

Эсрэг заалт

Умайг идэвхжүүлдэг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд шанцай хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Эфирийн тос нь контакт дерматит, салст бүрхэвчийг цочроох эсвэл харшлын урвал, ялангуяа C innamomum cassia -д хүргэдэг.