Жимс, хүнсний ногоо бүхий цэцэгт байцааны салат
![Жимс, хүнсний ногоо бүхий цэцэгт байцааны салат](/wp-content/uploads/lifestyle/4423/ey7ow2egok.jpg)
Агуулгын хүснэгт
2 хүнд зориулсан орц
• 150 гр түүхий цэцэгт байцаа (зөвхөн мөчир)
• 2 хоолны халбага үзэм
• 2 хоолны халбага хатаасан цангис
Мөн_үзнэ үү: Анар мод, Газар дундын тэнгисийн мод• Амтлахын тулд 50 гр самар (хушга, кешью, самар...)
• 1 улаан лооль
• 1/2 улаан сонгино
Мөн_үзнэ үү: Polygala myrtifolia: бүх жилийн турш цэцэглэдэг бут сөөг• 1/2 чинжүү (улбар шар, ногоон эсвэл шар)
• 1 боодол кориандра
• 10 ширхэг үрсэн чидун
• Амтлахын тулд флюр де сель
• Амтлахдаа онгон оливын тос
• Амтлахын тулд алимны цуу
Бэлтгэл
Эхлэхдээ цэцэгт байцааг луувангийн сараалж дээр үрж, тавина. үүнийг аяганд хийнэ. Улаан лооль, чинжүүг угааж, жижиг шоо, түүнчлэн улаан сонгино болгон хуваана. Бүгдийг цэцэгт байцаатай холино. Дараа нь үзэм, цангис, том жижиглэсэн самар, жижиглэсэн кориандра нэмнэ. Чидун жимсээ том жижиглэн хэрчиж, мөн хольцондоо нэмээд сайтар холино. Дараа нь fleur de sel, тос, алимны цуугаар амтлана. Хольж, үйлчлэхэд бэлэн болно. Гол хоол эсвэл пикник, шарсан махны хачир болгон үйлчил.
Зураг: Жоана Роке
Мөн уншина уу: Цэцэгт байцааг хэрхэн ургуулах талаар