#SHIMA-TOSCANA.COM

Trädgårdsguruer: Din ultimata källa för växtperfektion

Aromatiska och medicinska 

Kanel, en användbar växt för din hälsa

Charles Cook
Kanel, en användbar växt för din hälsa
Charles Cook

Sann kanel ( Cinnamomum vera eller C.zeylanicum ), från familjen Lauraceae, kommer ursprungligen från Ceylon och introducerades senare i sydvästra Indien, men odlingen spreds till bland annat Brasilien, Martinique, Madagaskar, Java, Jamaica, Vietnam och Seychellerna. Kanel var en gång mer värdefull än guld och silver. Den aromatiska kraften hos denna växt var känd i Kina och Indien redan på 900-talet f.Kr.XVII, Nicholas Culpeper, rekommenderade kanel som ett förebyggande medel mot skörbjugg.

Kinesisk kanel ( Cinnamomum kassia De gamla egyptierna värderade kanel högt och använde den för balsamering och även inom trolldom. De gamla grekerna och romarna kände redan till den genom sina krigs- och handelsvägar.

Portugiserna erövrade Ceylon 1536 med det enda syftet att få monopol på den lukrativa kanelhandeln, men hamnade i krig med holländarna som fick kontroll över kryddorna i Sydostasien och monopoliserade kanelhandeln under lång tid, men förlorade detta monopol till fransmännen och senare på 1700-talet till britterna.

Fastigheter

Kanel stimulerar mag-tarmkanalen, cirkulationssystemet och andningsorganen och har en uppiggande effekt på kroppen. Den har alltid använts för att bekämpa olika mag-tarmproblem som gasbildning, aptitlöshet, diarré, parasiter och tarmspasmer.Det är också ett afrodisiakum, antispasmodiskt, mycket rekommenderat vid behandling av menstruationsvärk, huvudvärk, kräkningar, dålig andedräkt, kalla fötter och händer. Det är också svampdödande, rekommenderas vid behandling av candidiasis. Ny forskning har visat att kanel hjälper till att sänka blodsockret och rekommenderas i vissa fall av diabetes typ 2. I Indien rekommenderades detsom ett kvinnligt preventivmedel.

Den eteriska oljan har antifungala och bedövande egenskaper och är effektiv vid massage utspädd i en bärarolja vid reumatiska smärtor, artrit och muskelsmärtor.

Se även: Hur man omplanterar orkidéer

Komponenter

Innerbarken innehåller ca 10% eteriska oljor som eugenol, cineol, caryophyllene, tanniner, glukider, mucilage, kalcium, harts, oxylater och coumariner.

Se även: Recept: Spenatkaka med chokladglasyr

Odling

De stora kanelplantagerna ligger på kustslätterna söder om Colombo, upp till 1500 meter över havet. De växer på tjocka stubbar, med skott som är tjocka som en fleece. Under regnperioden skärs och skalas skotten. Skördarna arbetar med extraordinär skicklighet för att skära mycket fina bitar som sedan lämnas att fermentera i 24timmar torkas sedan de handrullade skalen.

Matlagning

Recepten på kanel är många och välkända, men jag vill tillägga att den passar bra till apelsiner, choklad, mandlar, äpplen, kardemumma, bananer, päron, auberginer, lamm, couscous, salta rätter baserade på morötter, pumpa eller ris. Kanelstänger är mer effektiva och välsmakande än malen kanel som förlorar sin arom snabbare.

Kontraindikationer

Användning av kanel rekommenderas inte för gravida kvinnor eftersom det är ett livmoderstimulerande medel. Den eteriska oljan kan orsaka kontaktdermatit, irritation av slemhinnorna eller allergiska reaktioner, särskilt mot C innamomum kassia .

Charles Cook

Charles Cook är en passionerad trädgårdsmästare, bloggare och ivrig växtälskare, dedikerad till att dela med sig av sin kunskap och kärlek till trädgårdar, växter och dekoration. Med över två decenniers erfarenhet inom området har Charles finslipat sin expertis och förvandlat sin passion till en karriär.När han växte upp på en gård, omgiven av frodig grönska, utvecklade Charles en djup uppskattning för naturens skönhet från tidig ålder. Han ägnade timmar åt att utforska de vidsträckta fälten och sköta olika växter, och uppfostra en kärlek till trädgårdsarbete som skulle följa honom hela livet.Efter att ha tagit examen i trädgårdsodling från ett prestigefyllt universitet, påbörjade Charles sin professionella resa och arbetade i olika botaniska trädgårdar och plantskolor. Denna ovärderliga praktiska erfarenhet gjorde det möjligt för honom att få en djup förståelse för olika växtarter, deras unika krav och konsten att designa landskap.Charles insåg kraften med onlineplattformar och bestämde sig för att starta sin blogg och erbjuda ett virtuellt utrymme för andra trädgårdsentusiaster att samla, lära sig och hitta inspiration. Hans engagerande och informativa blogg, fylld med fängslande videor, användbara tips och de senaste nyheterna, har fått en lojal följare från trädgårdsmästare på alla nivåer.Charles menar att en trädgård inte bara är en samling växter, utan en levande fristad som andas som kan ge glädje, lugn och koppling till naturen. hansträvar efter att reda ut hemligheterna bakom framgångsrik trädgårdsskötsel och ger praktiska råd om växtvård, designprinciper och innovativa dekorationsidéer.Utöver sin blogg samarbetar Charles ofta med trädgårdsproffs, deltar i workshops och konferenser och bidrar till och med med artiklar till framstående trädgårdspublikationer. Hans passion för trädgårdar och växter känner inga gränser, och han försöker outtröttligt utöka sina kunskaper och strävar alltid efter att ge sina läsare fräscht och spännande innehåll.Genom sin blogg vill Charles inspirera och uppmuntra andra att låsa upp sina egna gröna tummar, i tron ​​att vem som helst kan skapa en vacker, blomstrande trädgård med rätt vägledning och ett stänk av kreativitet. Hans varma och genuina skrivstil, tillsammans med hans rikedom av expertis, säkerställer att läsarna kommer att hänföras och bemyndigas att ge sig ut på sina egna trädgårdsäventyr.När Charles inte är upptagen med att sköta sin egen trädgård eller dela med sig av sin expertis online, gillar han att utforska botaniska trädgårdar runt om i världen och fånga florans skönhet genom sin kameralins. Med ett djupt rotat engagemang för naturskydd, förespråkar han aktivt för hållbara trädgårdsskötselmetoder och odlar en uppskattning för det ömtåliga ekosystem vi lever i.Charles Cook, en sann växtälskare, bjuder in dig att följa med honom på en upptäcktsresa när han öppnar dörrarna till det fängslandeen värld av trädgårdar, växter och dekorationer genom hans fängslande blogg och förtrollande videor.