Nama Biasa: Pereira

Nama saintifik: Pyrus communis

Asal: Eropah Timur dan Asia Kecil

Keluarga: Rosaceae

Fakta Sejarah: Jejak pokok Pear yang “dijinakkan” ( P. communis ), dalam penggalian arkeologi sejak 3000 SM. Orang Rom menyebar dan menambah baik tanaman ini.

Penerangan: Ia adalah pokok yang kecil dan perlahan -tumbuh (maksimum 8-10 m), daun luruh, dengan kanopi berbentuk bujur dan sistem akar yang menembusi.

Pendebungaan/penyenyawaan: Kebanyakan varieti adalah steril sendiri , memerlukan varieti pendebungaan untuk menjalankan pendebungaan silang.

Kitaran biologi: Pokok pir mempunyai jangka hayat 60-65 tahun, dengan pengeluaran penuh antara 8-50 tahun. Perkembangan tunas berlaku dari April hingga Julai dan fasa berbuah berlangsung dari Julai hingga daun gugur pada bulan Oktober, diikuti dengan rehat sehingga April tahun berikutnya.

Varieti yang paling banyak ditanam: Lawson, Beurré, Morettini, D. Joaquina dan Rocha (Portugis), Carvalhal, Favorita William's, Triomphe Vienne, Beurre Hardy, Comice, Abate Fétel, Conference, Kaiser, Lawson, Morettini, Condesa de Paris dan pas Crassane.

Bahagian yang boleh dimakan: Buahnya.

Keadaan persekitaran

Jenis iklim: Sederhana (kebanyakan kultivarmemerlukan 600-1100 jam di bawah 7.2°C).

Tanah: Lebih suka tanah yang gembur dan bertekstur dalam dengan pH sedikit berasid 6-7.

Suhu: Optimum: 11-15ºC; Min: -20ºC; Maks: 40ºC; Suhu semasa berbunga: > bahawa -

Berhenti Pembangunan: -29ºC .

Pendedahan Matahari: Penuh.

Angin: Kesukaran menahan angin kencang.

Jumlah air: 900-1500 mm/tahun.

Pembajaan

Pembajaan: Najis lembu, biri-biri dan guano. Kita juga boleh membaja dengan rumpai laut segar, buah zaitun dan pomace anggur dan makanan darah.

Baja hijau: Rumput rai tahunan, biji sesawi, phacelia, favarola, lupin, semanggi putih dan lucerne

Keperluan pemakanan: Jenis 14-1-10 (N-P-K). Unsur mikro yang paling diperlukan ialah kalsium, besi, boron, mangan dan magnesium.

Teknik penanaman

Penyediaan tanah: Membajak tanah secara cetek (maksimum 15 cm dalam) dengan alat jenis "actisol" atau pemotong penggilingan.

Pendaraban: Hampir semua varieti dicantumkan pada pokok penanti, cantuman adalah perisai (Ogos-September) dan celah (Februari-Mac) adalah yang paling banyak digunakan.

Tarikh penanaman: Pokok muda perlu ditanam pada bulan November-Februari.

Kompas: 4 -5 m pada garisan dan 6-7 m antara garisan.

Saiz: Tutor pokok dalam yang pertama3 tahun; Pemangkasan berbuah (dari Disember hingga Mac); Sungkupan, dengan daun, jerami, kompos dan keratan rumput boleh digunakan pada baris tanaman; Rumpai, meninggalkan 6-8 buah setiap meter cawangan

Penyiraman: Penyiraman perlu dilakukan (2-3 sebulan) pada bulan Julai dan Ogos. Belanja 600 liter/pokok. Sistem pengairan mestilah drip-drip (pengairan setempat).

Entomologi dan patologi tumbuhan

Perosak: Aphids, kutu kayu São José, pepijat, hama, zeuzera dan psila.

Penyakit: Kebakaran bakteria, sariawan biasa, buah mumia dan batu.

Tuai dan gunakan

Bila menuai: Ia biasanya dituai, mengira hari selepas berbunga, yang dalam kes pir Rocha, adalah 130-140. Kekerasan buah (dinilai oleh penetrometer) juga boleh menjadi indeks penilaian, yang dalam kes ini ialah 66.5 Kg/cm². Darjah Brix (gula) boleh diukur dengan peranti dan mestilah antara 11-13. Masa penuaian boleh berlangsung dari Julai hingga Oktober.

Pengeluaran: 40-50 Kg/tahun/pokok dewasa.

Keadaan penyimpanan: -1 pada 0ºC dengan 93% RH dan 3% CO ₂ dan 3% O ₂ . Jangka hayat antara 4 hingga 6 bulan.

Kegunaan: Ia biasanya dimakan sebagai buah, tetapi anda juga boleh membuat pelbagai pencuci mulut (pear mabuk dan pai) dan ais krim.