ਅਮਰੂਦ ਸਭਿਆਚਾਰ
ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਆਮ ਨਾਮ: ਅਮਰੂਦ, ਅਮਰੂਦ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ-ਅਮਰੂਦ, ਜਾਂ ਅਰਾਕਾਗੁਆਕੁ।
ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ: Psidum guajava ਜਾਂ P. Pommiferum .
ਮੂਲ: ਅਮਰੀਕਾ (ਊਸ਼ਣ-ਖੰਡੀ ਖੇਤਰ), ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ।
ਪਰਿਵਾਰ: ਮਿਰਟੇਸੀ।
ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੱਥ / ਉਤਸੁਕਤਾ: ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ, ਅਮਰੂਦ ਨੂੰ "ਜੈਲੀ ਫਲ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਖਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਬੀਜ ਬਹੁਤ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੂੰਦਾਂ ਰਾਹੀਂ ਬੀਜੇ ਜਾਣ ਲਈ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਵੇਰਵਾ: ਰੁੱਖਾ ਰੁੱਖ ਜੋ 2-9 ਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। , 10-30 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਾਲੇ ਤਣੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪਰਾਗੀਕਰਨ/ਗਰੱਭਧਾਰਣ: ਸਫੇਦ ਫੁੱਲ, ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਵੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਅਲੱਗ-ਥਲੱਗ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਦੇ ਧੁਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣ। ਇਸ ਦਾ ਪਰਾਗੀਕਰਨ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫੁੱਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੇ ਦੌਰੇ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇਣ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਰੁੱਖ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਬਾਇਓਲੋਜੀਕਲ ਚੱਕਰ: ਇਹ 3-4 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 6-7 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦੀ ਉਮਰ 20-30 ਸਾਲ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ 10 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਘਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ: ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹ ਹਨ (ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ) :
- ਸੇਬ ਵਰਗੀ ਕਿਸਮ, ਲਾਲ ਮਾਸ ਨਾਲ ਗੋਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਲਾਲ ਸੇਬ",“ਰੈੱਡ ਇੰਡੀਅਨ”, “ਰੂਬੀ”, “ਪਿੰਕ ਇੰਡੀਅਨ” ਅਤੇ “ਡੋਮਿਨਿਕਾ ਰੈੱਡ”।
- ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਅਮਰੂਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ “ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ”, “ਸੁਪਰੀਮ”, “ਵੱਡਾ ਚਿੱਟਾ”।
ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਿੱਸਾ: ਅਮਰੂਦ ਨਾਮਕ ਫਲ ਇੱਕ ਬੇਰੀ 25-100 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਜਾਂ ਅੰਡਾਕਾਰ, ਸੁਗੰਧਿਤ, ਗੁਲਾਬੀ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਮਿੱਝ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੱਕ ਹਰੀ-ਪੀਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਅਤਰ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: Quinta das Lagrimas ਵਿਖੇ ਇੱਕ ਮੱਧਕਾਲੀ ਬਾਗ਼
ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ
ਜਲਵਾਯੂ ਦੀ ਕਿਸਮ: ਗਰਮ ਖੰਡੀ, ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸ਼ਾਂਤ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ (ਪੁਰਤਗਾਲ) ) ).
ਮਿੱਟੀ: ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਬੇਲੋੜੀ, ਪਰ ਵਧੇਰੇ ਪਾਰ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਰੇਤਲੀ, ਡੂੰਘੀ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਫ਼ਸਲ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਬਣਤਰ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਆਦਰਸ਼ pH 5.5-6 ਹੈ।
ਤਾਪਮਾਨ: ਸਰਵੋਤਮ: 24-27ºC ਨਿਊਨਤਮ: 0ºC ਅਧਿਕਤਮ: 40ºC ਵਿਕਾਸ ਰੁਕਣਾ: 0ºC ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਮੌਤ: -2 ਤੋਂ -3ºC।
ਸੂਰਜ ਦਾ ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ: ਪੂਰਾ ਸੂਰਜ (2300 ਘੰਟੇ/ਸਾਲ)।
ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: 1500-2500 ਮਿਲੀਮੀਟਰ/ਸਾਲ।
ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੀ ਨਮੀ: 50-80% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ।
ਉਚਾਈ: 0-800 ਮੀਟਰ।
14>
ਖਾਦ
ਖਾਦ: ਖੇਤ, ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੀ ਖਾਦ, ਖਾਦ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ। ਲੱਕੜ ਦੀ ਸੁਆਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਬੋਵਾਈਨ ਖਾਦ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਤਲੀ ਹੋਈ।
ਹਰੀ ਖਾਦ: ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ਼ੀਦਾਰ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੋੜਾਂ: 1:2:1 (N:P:K)।
ਵਧਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ
ਤਿਆਰੀਮਿੱਟੀ ਤੋਂ: ਇੱਕ ਹਲ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸਤਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਹਓ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਡਿਸਕ ਹੈਰੋ ਪਾਸ ਕਰੋ।
ਗੁਣਾ: ਬੀਜ (ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ) ਅਤੇ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਦੁਆਰਾ।
ਲਾਉਣ ਦੀ ਮਿਤੀ: ਬਰਸਾਤ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਬਸੰਤ।
ਕੰਪਾਸ: 5 x 5 ਮੀਟਰ ਜਾਂ 6 x 6।
ਅਮਾਨਹੋਸ: ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਡਿਸਕ ਹੈਰੋ ਨਾਲ ਹੈਰੋਵਿੰਗ; ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਛਾਂਗਣ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰਡੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਮਸਤਕੀ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਪੌਦੇ A ਤੋਂ Z: Cercis siliquastrum (ਜੂਡਾਸ ਟ੍ਰੀ)ਸੰਗਠਨ: ਸਿਰਫ਼ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਸੋਇਆਬੀਨ, ਬੀਨਜ਼, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਨਾਲ।
ਪਾਣੀ: ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੌਰਾਨ।
ਕੀਟ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨ
3>ਕੀੜੇ: ਮੀਲੀਬੱਗਸ, ਥ੍ਰਿਪਸ, ਨੇਮਾਟੋਡਜ਼।
ਬਿਮਾਰੀਆਂ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫੰਜਾਈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਿਟੋਫਥੋਰਾ, ਅਰਮਿਲਰੀਆ, ਬੋਟਰੀਟਿਸ, ਸਕਲੇਰੋਟੀਨੀਆ।
ਹਾਦਸੇ/ ਘਾਟ: ਤੇਜ਼ ਹਵਾਵਾਂ (30 ਕਿਲੋਮੀਟਰ/ਘੰਟਾ) ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ।
ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ
ਕਦਾਈ ਕਰੋ: ਸਤੰਬਰ/ਅਕਤੂਬਰ, 3-4 ਫੁੱਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਹੀਨੇ. ਇਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਵੇਰੇ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਉਪਜ: 10-25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਸਾਲ, ਪੂਰੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ। ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਹ 60-70 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਲ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ: 80-85% ਸਾਪੇਖਿਕ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ 7-8ºC 'ਤੇ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ: ਖੰਡ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ।
ਵਰਤੋਂ: ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ (ਅਮਰੂਦ ਜੈਮ, ਸ਼ਰਬਤ, ਬਰਫ਼ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਲੀ), ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚਤਾਜ਼ਾ. ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ, ਫਲ ਇੱਕ ਜੁਲਾਬ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸੱਕ ਨੂੰ ਦਸਤ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
