സാധാരണ പേരുകൾ: പേരക്ക, പേരക്ക, പേരക്ക, അല്ലെങ്കിൽ അരാകുവാ.

ശാസ്ത്രീയ നാമം: Psidum guajava അല്ലെങ്കിൽ P. Pommiferum .

ഉത്ഭവം: അമേരിക്ക (ഉഷ്ണമേഖലാ മേഖലകൾ), ബ്രസീൽ, മെക്സിക്കോ.

കുടുംബം: മിർട്ടേസി.

ചരിത്രപരമായ വസ്‌തുതകൾ/കൗതുകങ്ങൾ: ഇംഗ്ലണ്ടിൽ പേരയ്ക്കയെ "ജെല്ലി ഫ്രൂട്ട്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കാരണം അത് ആ രൂപത്തിൽ വളരെയധികം ഉപയോഗിക്കുന്നു. പേരക്ക വിത്തുകൾ വളരെ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും വിവിധ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലെ കാഷ്ഠത്തിലൂടെ വിതയ്ക്കാൻ പക്ഷികളുടെ വയറ്റിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നതുമാണ്.

വിവരണം: 2-9 മീറ്റർ നീളമുള്ള നാടൻ മരം , 10-30 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു തുമ്പിക്കൈ, ഏതാണ്ട് എപ്പോഴും പുറംതൊലി കൊണ്ട് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു.

പരാഗണം/ബീജസങ്കലനം: വേനൽക്കാലത്ത് പുതിയ ശാഖകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന വെളുത്ത പൂക്കൾക്ക് കഴിയും. ശാഖകളുടെ കക്ഷങ്ങളിൽ വയ്ക്കുന്ന, ഒറ്റപ്പെട്ടതോ ചെറിയ ഗ്രൂപ്പുകളോ ആകുക. വളരെ ആകർഷിക്കപ്പെടുന്ന പ്രാണികളുടെ സന്ദർശനത്തിനായി പൂക്കൾ പൂർണ്ണമായും തുറക്കുന്നതിനാൽ അതിന്റെ പരാഗണം എളുപ്പമാണ്. ഫലം കായ്ക്കാൻ ഒരു വൃക്ഷം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.

ജൈവചക്രം: ഇത് 3-4 വയസ്സിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, 6-7 വയസ്സിൽ പൂർണ്ണ ഉൽപ്പാദനം നടക്കുന്നു. പേരമരത്തിന് 20-30 വയസ്സ് വരെ പ്രായമാകാം, എന്നാൽ 10 വർഷം കഴിയുമ്പോൾ ഉത്പാദനം കുറയാൻ തുടങ്ങും.

ഏറ്റവും കൂടുതൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഇനങ്ങൾ: പേരക്കകളിൽ രണ്ട് വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളുണ്ട് (ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത്) :

• "ചുവന്ന ആപ്പിൾ" പോലെയുള്ള ചുവന്ന മാംസത്തോടുകൂടിയ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ആപ്പിൾ പോലെയുള്ള ഇനം,"റെഡ് ഇന്ത്യൻ", "റൂബി", "പിങ്ക് ഇന്ത്യൻ", "ഡൊമിനിക്ക റെഡ്".
• "പിയർ", "സുപ്രീം", "ലാർജ് വൈറ്റ്" എന്നിങ്ങനെ വെള്ളയോ പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ള പൾപ്പോടുകൂടിയ പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള പേരയ്ക്ക.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം: പേരയ്ക്ക 25-100 മില്ലിമീറ്റർ നീളമുള്ള, പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ള, സുഗന്ധമുള്ള, പിങ്ക്, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത പൾപ്പ് ഉള്ള ഒരു ബെറിയാണ്. പുറംതൊലി പച്ചകലർന്ന മഞ്ഞയാണ്. ഇതിന് വളരെ സ്വഭാവവും തീവ്രവുമായ സ്വാദും സുഗന്ധവും സുഗന്ധദ്രവ്യവുമുണ്ട്.

പരിസ്ഥിതി സാഹചര്യങ്ങൾ

കാലാവസ്ഥയുടെ തരം: ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ, മിതശീതോഷ്ണ മെഡിറ്ററേനിയൻ പോലും (പോർച്ചുഗൽ) ).

മണ്ണ്: മണ്ണിൽ ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല, എന്നാൽ കൂടുതൽ കടക്കാവുന്ന മണൽ നിറഞ്ഞതും ആഴമേറിയതും ഫലഭൂയിഷ്ഠവുമായ മണ്ണാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഇടത്തരം ഘടനയുള്ള മണ്ണാണ് ഈ വിളയ്ക്ക് നല്ലത്. അനുയോജ്യമായ pH 5.5-6 ആണ്.

താപനില: ഒപ്റ്റിമം: 24-27ºC മിനിമം: 0ºC പരമാവധി: 40ºC വികസന സ്റ്റോപ്പേജ്: 0ºC ചെടികളുടെ മരണം: -2 മുതൽ -3ºC .

സൂര്യപ്രകാശം: പൂർണ്ണ സൂര്യൻ (2300 മണിക്കൂർ/വർഷം).

ജലത്തിന്റെ അളവ്: 1500-2500 മിമി/വർഷം.

അന്തരീക്ഷ ഈർപ്പം: 50-80% ഇടയിൽ.

ഉയരം: 0-800 മീ.

ബീജസങ്കലനം

ബീജസങ്കലനം: കൃഷിയിടം, ടർക്കി, പന്നിവളം, കമ്പോസ്റ്റ്, എല്ലുപൊടി. മരം ചാരം പുരട്ടുന്നത് കൊണ്ട് നല്ല ഫലം ഉണ്ടെന്ന് റിപ്പോർട്ടുകളുണ്ട്. നന്നായി നേർപ്പിച്ച പശുവളം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം നൽകാം.

പച്ചവളം: ബീൻസും മറ്റ് പയറുവർഗങ്ങളും.

പോഷകാഹാര ആവശ്യകതകൾ: 1:2:1 (N:P:K).

വളരുന്ന വിദ്യകൾ

തയ്യാറാക്കൽമണ്ണിൽ നിന്ന്: ഒരു കലപ്പ ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിപ്ലവമായി മണ്ണ് ഉഴുതു, ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ ഡിസ്ക് ഹാരോ കടന്നുപോകുക.

ഗുണനം: വിത്ത് വഴിയും (ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്) വെട്ടിയെടുത്ത്.

നടീൽ തീയതി: മഴയുള്ള ദിവസത്തിലെ വസന്തം.

കോമ്പസ്: 5 x 5 മീറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ 6 x 6.

അമാൻഹോസ്: കളകളെ നശിപ്പിക്കാൻ ഡിസ്ക് ഹാരോ ഉപയോഗിച്ച് ഹാരോയിംഗ്; ശൈത്യകാലത്ത് അരിവാൾ വൃത്തിയാക്കുക, ബോർഡോ മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ മാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച് മുറിവുകൾ പൂശുക.

കൺസോർട്ടേഷനുകൾ: ആദ്യ വർഷങ്ങളിൽ നിലക്കടല, സോയാബീൻ, ബീൻസ്, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മത്തങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം.

നനവ്: തുള്ളി തുള്ളി, വേനൽക്കാലത്ത് 3>കീടങ്ങൾ: മീലിബഗ്ഗുകൾ, ഇലപ്പേനുകൾ, നിമാവിരകൾ.

രോഗങ്ങൾ: ഫിറ്റോഫ്‌തോറ, അർമില്ലേറിയ, ബോട്രിറ്റിസ്, സ്‌ക്ലെറോട്ടിനിയ തുടങ്ങിയ വിവിധ ഫംഗസുകൾ.

അപകടങ്ങൾ/ ക്ഷാമം: ശക്തമായ കാറ്റിനോടും (മണിക്കൂറിൽ 30 കി.മീ.) സൂര്യപ്രകാശത്തോടും സംവേദനക്ഷമമാണ്.

കൊയ്ത്ത് ഉപയോഗിക്കുക

എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണം: സെപ്റ്റംബർ/ഒക്‌ടോബർ , 3-4 പൂവിടുമ്പോൾ മാസങ്ങൾ. ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും രാവിലെ വിളവെടുക്കണം.

വിളവ്: 10-25 കി.ഗ്രാം/വർഷം, പൂർണ്ണ ഉൽപാദനത്തിൽ. ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയിൽ ഇതിന് 60-70 കി.ഗ്രാം വരെ പഴങ്ങളിൽ എത്താം.

സംഭരണ ​​സാഹചര്യങ്ങൾ: 7-8ºC യിൽ 80-85% ആപേക്ഷിക ആർദ്രത.

പോഷകമൂല്യം: വിറ്റാമിൻ ബി, സി എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, പഞ്ചസാര, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം.

ഉപയോഗങ്ങൾ: മിഠായി വ്യവസായത്തിൽ (പേരക്ക പേസ്റ്റ്, സിറപ്പുകൾ, ഐസ് ക്രീം, ജാം ), ജ്യൂസുകളിലും പഴമായുംപുതിയത്. ഔഷധ തലത്തിൽ, പഴം ഒരു പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്, പേരക്കയുടെ ഇലകളും പുറംതൊലിയും വയറിളക്കത്തിനെതിരായ കഷായങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.