Звичайні імена: Гуава, гуава, гуава-пера або арасагуасу.

Наукова назва: Psidum guajava або P. Pommiferum.

Джерело: Америка (тропічні зони), Бразилія та Мексика.

Сім'я: Myrtaceae.

Історичні факти/курйози: В Англії гуаву називають "фруктом для джему", тому що її так широко вживають в їжу саме в такому вигляді. Насіння гуави дуже витривале, і його переносили в шлунках птахів, щоб потім посіяти через їхній послід у різних тропічних районах.

Опис: Дерево, сільське, висотою 2-9 метрів, з діаметром стовбура 10-30 см, майже завжди з корою, що виділяється.

Запилення/запліднення: Білі квіти, які з'являються на молодих гілках влітку, можуть бути численними, поодинокими або невеликими групами, розміщеними в пазухах гілок. Запилення відбувається легко, оскільки квіти широко розкриваються для комах, яких вони дуже приваблюють. Для плодоношення потрібне лише одне дерево.

Біологічний цикл: Вона починає плодоносити у віці 3-4 років і досягає повної продуктивності в 6-7 років. Дерево гуави може досягати 20-30 років, але продуктивність починає знижуватися у віці 10 років.

Найбільш широко вирощувані сорти: Існує дві основні групи гуави (найважливіші):

• Яблуко, схоже на яблуко, округлої форми з червоною м'якоттю, наприклад, "Червоне яблуко каскуда", "Червоне індійське", "Рубінове", "Рожеве індійське" і "Домініка Ред".
• Пірамідальні гуави з білою або рожевою м'якоттю, такі як "Пера", "Верховна", "Велика біла".

Їстівна частина: Плід під назвою гуава - це ягода довжиною 25-100 мм, пірамідальної або овальної форми, з ароматною рожевою, червоною або білою м'якоттю. Шкірка жовто-зелена. Має дуже характерний та інтенсивний смак, аромат та парфуми.

Умови навколишнього середовища

Тип клімату: Тропічний, субтропічний і навіть помірний середземноморський (Португалія).

Ґрунт: Не вибагливий до ґрунту, але віддає перевагу водопроникним піщаним, глибоким і родючим ґрунтам. Найкраще для цієї культури підходять ґрунти середнього механічного складу. Ідеальний рівень рН - 5,5-6.

Температура: Оптимум: 24-27ºC Min: 0ºC Max: 40ºC Зупинка росту: 0ºC Загибель рослин: від -2 до -3ºC.

Засмагати на сонці: Повне сонце (2300 годин на рік).

Кількість води: 1500-2500 мм/рік.

Атмосферна вологість: Між 50-80%.

Висота: 0-800 m.

Запліднення

Запліднення: Курячий, індичий і свинячий послід, компост і кісткове борошно. Є повідомлення про хороші результати при застосуванні деревної золи. Можна поливати добре розведеним гноєм великої рогатої худоби.

Зелене добриво: Квасоля та інші бобові.

Потреби в харчуванні: 1:2:1 (Н:П:К).

Технології вирощування

Підготовка ґрунту: Поверхнево обробіть ґрунт плугом, а наприкінці осені пройдіться дисковою бороною.

Множення: Насінням (найпоширеніший спосіб) та кілковим способом.

Дата посадки: Весна в дощовий день.

Компас: 5 х 5 м або 6 х 6.

Співчуваю: Боронування дисковою бороною для знищення бур'янів; очищення обрізки взимку і замазування зрізів бордоською сумішшю або мастикою.

Асоціації: Тільки в перші роки з арахісом, соєю, квасолею, солодкою картоплею, цибулею, часником і гарбузом.

Поливаю: Крапля за краплею, протягом літа.

Ентомологія та патологія рослин

Шкідники: Кохінели, трипси, нематоди.

Хвороби: Різні грибки, такі як Phitophthora, Armillaria, Botrytis, Sclerotinia.

Нещасні випадки/травми: Чутливий до сильного вітру (30 км/год) і сонячних штормів.

Заготівля та використання

Коли збирати врожай: Вересень/жовтень, через 3-4 місяці після цвітіння. Завжди збирайте урожай вранці.

Виробництво: 10-25 кг/рік, при повному виробництві. У тропічному кліматі може досягати до 60-70 кг плодів.

Умови зберігання: При температурі 7-8ºC і відносній вологості 80-85%.

Харчова цінність: Багата на вітаміни групи В і С, містить багато цукрів, заліза і кальцію.

Використовує: У кондитерській промисловості (гуава-паста, сиропи, морозиво і желе), в соках і у вигляді свіжих фруктів. У медицині фрукт є проносним засобом, а листя і кора гуави використовуються в настоях проти діареї.