Spoločné názvy: Guava, guava, guava-pera alebo araçaguaçu.

Vedecký názov: Psidum guajava alebo P. Pommiferum.

Zdroj: Amerika (tropické zóny), Brazília a Mexiko.

Rodina: Myrtaceae.

Historické fakty/zaujímavosti: V Anglicku sa guava nazýva "džemové ovocie", pretože sa v tejto forme hojne konzumuje. Semená guavy sú veľmi odolné a v rôznych tropických oblastiach ich vtáci nosili v žalúdkoch, aby ich mohli rozsievať prostredníctvom svojho trusu.

Popis: V súčasnosti sa nachádza na území Slovenskej republiky: Strom, rustikálny, ktorý môže byť vysoký 2-9 metrov, s priemerom kmeňa 10-30 cm, takmer vždy s vystupujúcou kôrou.

Opeľovanie/plodenie: Biele kvety, ktoré sa objavujú na mladých konároch v lete, môžu byť početné, ojedinelé alebo v malých skupinách, umiestnené v pazuchách konárov. Ich opelenie je jednoduché, pretože kvety sa široko otvárajú hmyzu, ktorý je nimi veľmi priťahovaný. Na to, aby priniesol plody, stačí jeden strom.

Biologický cyklus: Plodiť začína vo veku 3 - 4 rokov a plnú produkciu má vo veku 6 - 7 rokov. Strom guajavy môže dosiahnuť vek 20 - 30 rokov, ale produkcia začína klesať vo veku 10 rokov.

Najrozšírenejšie odrody: Existujú dve hlavné skupiny guajavy (najdôležitejšie):

• Odroda podobná jablku, zaoblená s červenou dužinou, ako napríklad "Red Cascuda apple", "Red Indian", "Ruby", "Pink Indian" a "Dominica Red".
• Pyriformné guavy s bielou alebo ružovou dužinou, ako napríklad "Pera", "Supreme", "Large White".

Jedlá časť: Plod nazývaný guava je bobuľa dlhá 25 - 100 mm, pyriformná alebo oválna, s voňavou ružovou, červenou alebo bielou dužinou. Šupka je žltozelená. Má veľmi charakteristickú a intenzívnu chuť, vôňu a parfum.

Podmienky prostredia

Typ klímy: Tropické, subtropické a dokonca mierne stredomorské oblasti (Portugalsko).

Pôda: Nie je náročná na pôdu, ale uprednostňuje priepustné pôdy, ktoré sú piesočnaté, hlboké a úrodné. Pre túto plodinu sú najlepšie stredne ťažké pôdy. Ideálne pH je 5,5 - 6.

Teploty: Optimum: 24-27ºC Min: 0ºC Max: 40ºC Zastavenie rastu: 0ºC Odumretie rastliny: -2 až -3ºC.

Vystavenie slnečnému žiareniu: Plné slnko (2300 hodín/rok).

Množstvo vody: 1500-2500 mm/rok.

Atmosférická vlhkosť: 50 až 80 %.

Nadmorská výška: 0-800 m.

Hnojenie

Hnojenie: Kurací, morčací a bravčový hnoj, kompost a kostná múčka. Existujú správy o dobrých výsledkoch pri aplikácii dreveného popola. Zalievať môžete dobre zriedenou hovädzou hnojovicou.

Zelené hnojivo: Fazuľa a iné strukoviny.

Výživové požiadavky: 1:2:1 (N:P:K).

Pestovateľské techniky

Príprava pôdy: Pôdu povrchovo obrábajte pluhom a koncom jesene prejdite tanierovou bránou.

Násobenie: Osivom (najčastejšie sa používa) a kolíkovaním.

Dátum výsadby: Jar v daždivý deň.

Kompas: 5 x 5 m alebo 6 x 6.

Smútky: Diskové bránenie na zničenie buriny; čistiace prerezávanie v zime a natieranie rezov zmesou Bordeaux alebo tmelom.

Asociácie: Len v prvých rokoch s arašidmi, sójou, fazuľou, sladkými zemiakmi, cibuľou, cesnakom a tekvicou.

Zalievanie: Počas leta po kvapkách.

Entomológia a patológia rastlín

Škodcovia: Košenila, háďatká, háďatká.

Choroby: Rôzne huby, napríklad Phitophthora, Armillaria, Botrytis, Sclerotinia.

Nehody/úrazy: Citlivý na silný vietor (30 km/h) a slnečné lúče.

Zber a použitie

Kedy zbierať úrodu: September/október, 3-4 mesiace po odkvitnutí. Zber vždy ráno.

Výroba: 10-25 kg/rok, v plnej produkcii. V tropickom podnebí môže dosiahnuť až 60-70 kg plodov.

Podmienky skladovania: Pri teplote 7-8 °C a relatívnej vlhkosti 80-85 %.

Výživová hodnota: Bohaté na vitamín B a C, s vysokým obsahom cukrov, železa a vápnika.

Použitie: V cukrárenskom priemysle (guajaková pasta, sirupy, zmrzliny a želé), v šťavách a ako čerstvé ovocie. V liečiteľstve sú plody preháňadlom a listy a kôra guajaku sa používajú v nálevoch proti hnačke.