ชื่อสามัญ: Guava, guava, pear-guava หรือ araçaguaçu.

ชื่อวิทยาศาสตร์: Psidum guajava หรือ P. Pommiferum .

ถิ่นกำเนิด: อเมริกา (โซนร้อน), บราซิล และเม็กซิโก

วงศ์: Myrtaceae.

ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์/ความอยากรู้อยากเห็น: ในอังกฤษ เรียกฝรั่งว่า "เจลลี่ฟรุต" เนื่องจากนิยมบริโภคในรูปแบบนั้นมาก เมล็ดฝรั่งมีความทนทานสูงและถูกลำเลียงเข้าไปในท้องของนกเพื่อหว่านผ่านมูลในพื้นที่เขตร้อนต่างๆ

รายละเอียด: ต้นไม้ชนบท สูงได้ตั้งแต่ 2-9 เมตร มีลำต้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-30 ซม. เกือบตลอดเวลามีเปลือกที่โดดเด่น

การผสมเกสร/การปฏิสนธิ: ดอกสีขาวซึ่งปรากฏบนกิ่งใหม่ในฤดูร้อนสามารถ เป็นจำนวนมากอยู่โดดเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ตามซอกกิ่ง การผสมเกสรเป็นเรื่องง่ายเนื่องจากดอกไม้เปิดกว้างสำหรับการเยี่ยมชมของแมลงที่ดึงดูดมาก ใช้เวลาเพียงต้นเดียวในการออกผล

วงจรชีวิต: เริ่มให้ผลผลิตเมื่ออายุ 3-4 ปี และให้ผลผลิตเต็มที่เมื่ออายุ 6-7 ปี ต้นฝรั่งมีอายุได้ถึง 20-30 ปี แต่ผลผลิตเริ่มลดลงเมื่ออายุ 10 ปี

พันธุ์ที่ปลูกมากที่สุด: ฝรั่งมีสองกลุ่มใหญ่ (ที่สำคัญที่สุด) :

• พันธุ์คล้ายแอปเปิ้ล กลม เนื้อสีแดง เช่น “แอปเปิ้ลแดง”“อินเดียแดง”, “ทับทิม”, “ชมพูอินเดีย” และ “โดมินิกาเรด”
• ฝรั่งลูกแพร์ที่มีเนื้อสีขาวหรือชมพู เช่น “ลูกแพร์”, “สุพรีม”, “ขาวลูกใหญ่” <8

ส่วนที่กินได้: ผลไม้ที่เรียกว่าฝรั่งเป็นผลไม้เล็ก ๆ ยาว 25-100 มม. รูปลูกแพร์หรือรูปไข่ มีกลิ่นหอม เนื้อสีชมพู แดงหรือขาว เปลือกมีสีเขียวอมเหลือง มีรสชาติ กลิ่น และน้ำหอมที่เข้มข้นเป็นพิเศษ

สภาพแวดล้อม

ประเภทของภูมิอากาศ: เขตร้อน กึ่งเขตร้อน และแม้แต่เขตอบอุ่นแบบเมดิเตอร์เรเนียน (โปรตุเกส) ).

ดิน: ไม่ต้องการมากในแง่ของดิน แต่ชอบดินทรายที่ซึมผ่านได้มากกว่า ลึกและอุดมสมบูรณ์ ดินที่มีพื้นผิวปานกลางเหมาะที่สุดสำหรับการเพาะปลูกนี้ ค่า pH ที่เหมาะสมคือ 5.5-6

อุณหภูมิ: เหมาะสมที่สุด: 24-27ºC ต่ำสุด: 0ºC สูงสุด: 40ºC การหยุดการพัฒนา: 0ºC การตายของพืช: -2 ถึง -3ºC

แสงแดด: แสงแดดเต็มวัน (2300 ชม./ปี)

ปริมาณน้ำ: 1500-2500 มม./ปี

ความชื้นในบรรยากาศ: ระหว่าง 50-80%

ระดับความสูง: 0-800 ม.

การใส่ปุ๋ย

การใส่ปุ๋ย: ลานฟาร์ม ไก่งวงและมูลสุกร ปุ๋ยหมักและกระดูกป่น มีรายงานผลดีจากการใช้ขี้เถ้าไม้ คุณสามารถรดน้ำด้วยปุ๋ยคอกวัวที่เจือจางอย่างดี

ปุ๋ยพืชสด: ถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่นๆ

ข้อกำหนดทางโภชนาการ: 1:2:1 (N:P:K).

เทคนิคการปลูก

การเตรียมจากดิน: ไถพรวนดินอย่างผิวเผินด้วยคันไถแล้วไถพรวนในปลายฤดูใบไม้ร่วง

การคูณ: โดยเมล็ด (ใช้มากที่สุด) และโดยการปักชำ

วันที่ปลูก: ฤดูใบไม้ผลิในวันที่ฝนตก

เข็มทิศ: 5 x 5 ม. หรือ 6 x 6

อามานโฮส: ไถพรวนด้วยไถพรวนเพื่อทำลายวัชพืช; ทำความสะอาดการตัดแต่งกิ่งในฤดูหนาวและเคลือบส่วนที่ตัดด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์หรือสีเหลืองอ่อน

การแบ่งประเภท: เฉพาะในปีแรกกับถั่วลิสง ถั่วเหลือง ถั่ว มันเทศ หัวหอม กระเทียม และฟักทอง

การให้น้ำ: ทีละหยด ในช่วงฤดูร้อน

กีฏวิทยาและโรคพืช

ศัตรูพืช: เพลี้ยแป้ง เพลี้ยไฟ ไส้เดือนฝอย

โรค: เชื้อราต่างๆ เช่น Phitophthora, Armillaria, Botrytis, Sclerotinia

อุบัติเหตุ/ การขาดแคลน: ไวต่อลมแรง (30 กม./ชม.) และแสงแดดจัด

เก็บเกี่ยวและใช้ประโยชน์

เก็บเกี่ยวเมื่อใด: กันยายน/ตุลาคม , 3-4 เดือนหลังดอกบาน. ควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้าเสมอ

ผลผลิต: 10-25 กก./ปี ในการผลิตเต็มที่ ในภูมิอากาศเขตร้อน ผลไม้จะสุกได้ถึง 60-70 กิโลกรัม

สภาวะการเก็บรักษา: ที่อุณหภูมิ 7-8ºC ที่มีความชื้นสัมพัทธ์ 80-85%

คุณค่าทางโภชนาการ: อุดมไปด้วยวิตามินบีและซี พร้อมด้วยน้ำตาล ธาตุเหล็ก และแคลเซียมในปริมาณสูง

การใช้ประโยชน์: ในอุตสาหกรรมขนมหวาน (แยมฝรั่ง น้ำเชื่อม น้ำแข็ง ครีมและเยลลี่ ) ในน้ำผลไม้และผลไม้สด. ผลเป็นยาระบาย ส่วนใบและเปลือกของต้นฝรั่งใช้เป็นยาแก้ท้องร่วง