Общие названия: Гуава, гуава, гуава-пера или арасагуасу.

Научное название: Psidum guajava или P. Pommiferum.

Источник: Америка (тропические зоны), Бразилия и Мексика.

Семья: Миртовые (Myrtaceae).

Исторические факты/курьезы: В Англии гуаву называют "плодом джема", потому что она широко употребляется в пищу в таком виде. Семена гуавы очень выносливы и были занесены в желудки птиц, чтобы быть посеянными через их помет в различных тропических районах.

Описание: Дерево, деревенское, высотой 2-9 метров, с диаметром ствола 10-30 см, почти всегда с выделяющейся корой.

Опыление/оплодотворение: Белые цветы, которые появляются на молодых ветках летом, могут быть многочисленными, одиночными или небольшими группами, расположенными в пазухах ветвей. Их опыление не составляет труда, так как цветы широко раскрываются для насекомых, которых они очень привлекают. Для плодоношения требуется только одно дерево.

Биологический цикл: Дерево начинает плодоносить в возрасте 3-4 лет и достигает полной продуктивности в 6-7 лет. Дерево гуавы может достигать возраста 20-30 лет, но продуктивность начинает снижаться в возрасте 10 лет.

Наиболее широко выращиваемые сорта: Существует две основные группы гуавы (наиболее важные):

• Сорт яблока округлой формы с красной мякотью, например, "Красное каскудское яблоко", "Красный индеец", "Рубин", "Розовый индеец" и "Доминика красная".
• Пириформенные гуавы с белой или розовой мякотью, такие как "Pera", "Supreme", "Large White".

Съедобная часть: Плод под названием гуава представляет собой ягоду длиной 25-100 мм, пириформенную или овальную, с ароматной розовой, красной или белой мякотью. Кожица желто-зеленая. Она обладает очень характерным и интенсивным вкусом, ароматом и отдушкой.

Условия окружающей среды

Тип климата: Тропическое, субтропическое и даже умеренное Средиземноморье (Португалия).

Почва: Не требователен к почве, но предпочитает водопроницаемые песчаные, глубокие и плодородные почвы. Для этой культуры лучше всего подходят почвы средней плотности. Идеальный уровень pH - 5,5-6.

Температуры: Оптимально: 24-27ºC Минимально: 0ºC Максимально: 40ºC Прекращение роста: 0ºC Гибель растений: от -2 до -3ºC.

Воздействие солнца: Полное солнце (2300 часов/год).

Количество воды: 1500-2500 мм/год.

Атмосферная влажность: В пределах 50-80%.

Высота над уровнем моря: 0-800 m.

Оплодотворение

Оплодотворение: Куриный, индюшиный и свиной навоз, компост и костная мука. Есть сообщения о хороших результатах при применении древесной золы. Можно поливать хорошо разбавленной бычьей жижей.

Зеленый навоз: Фасоль и другие бобовые.

Требования к питанию: 1:2:1 (Н:П:К).

Методы культивирования

Подготовка почвы: Поверхностно обработайте почву плугом и пройдите дисковой бороной в конце осени.

Умножение: Семенами (наиболее часто используемый способ) и черенкованием.

Дата посадки: Весна в дождливый день.

Компас: 5 x 5 м или 6 x 6.

Печали: Дисковое боронование для уничтожения сорняков; очистительная обрезка на зиму и покрытие срезов бордоской смесью или мастикой.

Ассоциации: Только в первые годы с арахисом, соей, бобами, сладким картофелем, луком, чесноком и тыквой.

Полив: Капля за каплей, в течение лета.

Энтомология и патология растений

Вредители: Кохинелла, трипсы, нематоды.

Заболевания: Различные грибки, такие как Phitophthora, Armillaria, Botrytis, Sclerotinia.

Несчастные случаи/травмы: Чувствителен к сильному ветру (30 км/ч) и солнечным бурям.

Сбор урожая и использование

Когда собирать урожай: Сентябрь/октябрь, через 3-4 месяца после цветения. Всегда собирайте урожай утром.

Производство: 10-25 кг/год, при полном плодоношении. В тропическом климате может достигать до 60-70 кг плодов.

Условия хранения: При температуре 7-8ºC с относительной влажностью 80-85%.

Пищевая ценность: Богата витамином В и С, содержит большое количество сахаров, железа и кальция.

Используется: В кондитерской промышленности (паста из гуавы, сиропы, мороженое и желе), в соках и в виде свежих фруктов. В медицине плоды являются слабительным средством, а листья и кора гуавы используются в виде настоев против диареи.