Közismert nevek: Guava, guava, guava-pera vagy araçaguaçu.

Tudományos név: Psidum guajava vagy P. Pommiferum.

Forrás: Amerika (trópusi övezetek), Brazília és Mexikó.

Család: Myrtaceae.

Történelmi tények/különlegességek: Angliában a guavát "lekvárgyümölcsnek" nevezik, mert ebben a formában nagyon széles körben fogyasztják. A guava magjai nagyon szívósak, és a madarak gyomrában szállították őket, hogy az ürülékükön keresztül elvethessék őket a különböző trópusi területeken.

Leírás: Fa, rusztikus, amely 2-9 méter magas lehet, törzsátmérője 10-30 cm, szinte mindig kéreggel, amely kiemelkedik.

Beporzás/termékenyítés: A fiatal ágakon nyáron megjelenő fehér virágok számosak lehetnek, elszigetelten vagy kis csoportokban, az ágak hónaljában elhelyezve. Megporzása könnyű, mivel a virágok szélesre nyílnak a rovarok előtt, amelyek nagyon vonzódnak hozzájuk. Csak egy fa szükséges a terméshez.

Biológiai ciklus: A guajava 3-4 éves korában kezd termőre fordulni, és 6-7 éves korában már teljes termést hoz. 20-30 éves koráig is eljuthat, de a termés 10 éves korában csökkenni kezd.

Legelterjedtebb fajták: A guajaváknak két fő csoportja van (a legfontosabbak):

• Almaszerű, kerekded, piros húsú fajta, mint például a "Red Cascuda alma", "Red Indian", "Ruby", "Pink Indian" és "Dominica Red".
• Fehér vagy rózsaszínű gyümölcshússal rendelkező pirinyó alakú guajavák, mint például a "Pera", "Supreme", "Large White".

Ehető rész: A guava nevű gyümölcs 25-100 mm hosszú, piramis alakú vagy ovális bogyó, illatos rózsaszín, piros vagy fehér hússal. A héja sárgászöld. Nagyon jellegzetes és intenzív íze, illata és parfümje van.

Környezeti feltételek

Az éghajlat típusa: Trópusi, szubtrópusi, sőt mérsékelt mediterrán (Portugália).

Talaj: A talajjal szemben nem igényes, de a homokos, mély és termékeny, vízáteresztő talajokat kedveli. A közepes szerkezetű talajok a legjobbak ennek a növénynek. Ideális pH-értéke 5,5-6.

Hőmérséklet: Optimális: 24-27ºC Min: 0ºC Max: 40ºC Megállítja a növekedést: 0ºC Növénypusztulás: -2 -3ºC.

Napozás: Teljes napfény (2300 óra/év).

Vízmennyiség: 1500-2500 mm/év.

Légköri páratartalom: 50-80% között.

Magasság: 0-800 m.

Megtermékenyítés

Megtermékenyítés: Csirke-, pulyka- és sertéstrágya, komposzt és csontliszt. Jó eredményekről számolnak be a fahamu alkalmazásával. Jól hígított szarvasmarha-hígtrágyával öntözhet.

Zöldtrágya: Bab és más hüvelyesek.

Táplálkozási követelmények: 1:2:1 (N:P:K).

Termesztési technikák

Talaj előkészítés: A talajt szántással felületesen fel kell művelni, és ősz végén tárcsás boronával át kell vinni a talajba.

Szorzás: Magvetéssel (leggyakrabban használt) és karózással.

Az ültetés időpontja: Tavasz egy esős napon.

Iránytű: 5 x 5 m vagy 6 x 6 m.

Fájdalmak: Tárcsás tarlóhántás a gyomok elpusztítására; téli tisztító metszés és a vágások bevonása bordeaux-i keverékkel vagy masztixszal.

Egyesületek: Csak az első években földimogyoróval, szójababbal, babtal, édesburgonyával, hagymával, fokhagymával és sütőtökkel.

Öntözés: Cseppenként, a nyár folyamán.

Entomológia és növénykórtan

Kártevők: Cochineal, tripszek, fonálférgek.

Betegségek: Különböző gombák, például Phitophthora, Armillaria, Botrytis, Sclerotinia.

Balesetek/sérülések: Érzékeny az erős szélre (30 km/h) és a napsütésre.

Betakarítás és felhasználás

Mikor kell betakarítani: Szeptember/október, 3-4 hónappal a virágzás után. Mindig reggel szüreteljük.

Termelés: 10-25 kg/év, teljes termésmennyiségben. Trópusi éghajlaton akár 60-70 kg gyümölcsöt is teremhet.

Tárolási feltételek: 7-8ºC-on, 80-85%-os relatív páratartalom mellett.

Tápérték: B- és C-vitaminban gazdag, magas a cukor-, vas- és kalciumtartalma.

Felhasználás: Az édesiparban (guava paszta, szirupok, fagylaltok és zselék), gyümölcslevekben és friss gyümölcsként. Gyógyászati szempontból a gyümölcs hashajtó hatású, a guava leveleit és kérgét pedig hasmenés ellen használják infúziókban.