Уобичајени називи: Гуава, гуава, крушка-гуава или арацагуацу.

Научни назив: Псидум гуајава или П. Поммиферум .

Порекло: Америка (тропске зоне), Бразил и Мексико.

Породица: Миртацеае.

Историјске чињенице/занимљивости: У Енглеској гуаву називају „желе воћем“, јер се у том облику веома конзумира. Семе гуаве је веома отпорно и транспортовано је у стомаку птица да би се посејало кроз измет у разним тропским областима.

Опис: Рустично дрво које може бити високо 2-9 метара , са стаблом пречника 10-30 цм, скоро увек са кором која се истиче.

Опрашивање/оплодња: Бели цветови који се у лето појављују на новим гранчицама могу бити бројни, изоловани или у малим групама, смештени у пазуху грана. Његово опрашивање је лако, јер се цветови потпуно отварају за посету инсеката који су веома привучени. За плод је потребно само једно стабло.

Биолошки циклус: Почиње да рађа са 3-4 године, а пуну производњу има са 6-7 година. Дрво гуаве може да достигне 20-30 година старости, али производња почиње да опада са 10 година живота.

Највише култивисане сорте: Постоје две велике групе гуава (најважније) :

• Сорте попут јабуке, заокружене црвеним месом, као што је „црвена јабука“,„Ред Индиан“, „Руби“, „Пинк Индиан“ и „Доминица Ред“.
• Гуава у облику крушке са белом или ружичастом пулпом, као што су „Пеар“, „Супреме“, „Ларге Вхите“.

Јестиви део: Плод који се зове гуава је бобица дуга 25-100 мм, крушколиког или овалног облика, са мирисном, ружичастом, црвеном или белом пулпом. Кора је зеленкастожута. Има веома карактеристичан и интензиван укус, арому и мирис.

Услови животне средине

Тип климе: тропска, суптропска па чак и умерено медитеранска (Португал) ).

Тло: Незахтевно у погледу земљишта, али преферира пропуснија песковита, дубока и плодна земљишта. Тла средње текстуре су најбоља за ову културу. Идеалан пХ је 5,5-6.

Температуре: Оптималне: 24-27ºЦ Мин: 0ºЦ Мак: 40ºЦ Заустављање развоја: 0ºЦ Смрт биљке: -2 до -3ºЦ .

Изложеност сунцу: Пуно сунце (2300 сати годишње).

Количина воде: 1500-2500 мм/годишње.

Влажност атмосфере: Између 50-80%.

Надморска висина: 0-800 м.

Оплодња

Дубрење: Окућница, ћуреће и свињско ђубриво, компост и коштано брашно. Постоје извештаји о добрим резултатима са применом дрвеног пепела. Можете залити говеђим ђубривом, добро разблаженим.

Зелено ђубриво: Пасуљ и друге махунарке.

Потребе у исхрани: 1:2:1 (Н:П:К).

Технике узгоја

Припремаиз земље: Површно преорати земљу плугом и проћи тањирачу крајем јесени.

Множење: Семеном (највише се користи) и резницама.

Датум садње: Пролеће по кишном дану.

Компас: 5 к 5 м или 6 к 6.

Аманхос: Дрљање са тањирачем, за уништавање корова; чишћење резидби зими и резове премазати бордо мешавином или мастиком.

Конзортације: Само у првим годинама кикирикијем, сојом, пасуљем, слатким кромпиром, луком, белим луком и бундевом.

Заливање: Кап по кап, током лета.

Ентомологија и патологија биљака

Штеточине: Меалибугс, трипс, нематоде.

Болести: Разне гљиве као што су Пхитопхтхора, Армиллариа, Ботритис, Сцлеротиниа.

Незгоде/ несташице: Осетљиво на јаке ветрове (30 км/х) и сунчеву светлост.

Жерба и употреба

Када бербу: септембар/октобар, 3-4. месеци након цветања. Увек треба да се бере ујутру.

Принос: 10-25 кг/год, у пуној производњи. У тропским климатским условима може достићи и до 60-70 кг плодова.

Услови складиштења: На 7-8ºЦ са 80-85% релативне влажности.

Нутритивна вредност: Богат витамином Б и Ц, са високим садржајем шећера, гвожђа и калцијума.

Употреба: У кондиторској индустрији (џем од гуаве, сирупи, лед крема и желе), у соковима и као воћесвеже. На медицинском нивоу, плод је лаксатив, а листови и кора дрвета гуаве се користе у инфузијама против дијареје.