الأسماء الشائعة: جوافة أو جوافة أو كمثرى جوافة أو أراساجواسو.

الاسم العلمي: Psidum guajava أو P. Pommiferum .

الأصل: أمريكا (المناطق الاستوائية) والبرازيل والمكسيك.

العائلة: Myrtaceae.

حقائق تاريخية / فضول: في إنجلترا ، تسمى الجوافة "فاكهة الهلام" ، لأنها تستهلك كثيرًا بهذا الشكل. بذور الجوافة شديدة المقاومة وقد تم نقلها في معدة الطيور لتزرع من خلال الفضلات في المناطق الاستوائية المختلفة.

الوصف: شجرة ريفية يمكن أن يبلغ طولها 2-9 أمتار ، بجذع يبلغ قطرها 10-30 سم ، دائمًا تقريبًا مع لحاء بارز.

التلقيح / الإخصاب: الزهور البيضاء ، التي تظهر على فروع جديدة في الصيف ، يمكن تكون عديدة أو معزولة أو في مجموعات صغيرة موضوعة في محاور الفروع. تلقيحها سهل ، فالزهور تفتح بشكل كامل لزيارة الحشرات شديدة الانجذاب. يستغرق الأمر شجرة واحدة فقط لتؤتي ثمارها.

الدورة البيولوجية: يبدأ الإنتاج في عمر 3-4 سنوات ويبلغ إنتاجه الكامل في عمر 6-7 سنوات. يمكن أن يصل عمر شجرة الجوافة إلى 20-30 عامًا ، لكن الإنتاج يبدأ في الانخفاض بعد 10 سنوات من العمر.

معظم الأصناف المزروعة: هناك مجموعتان كبيرتان من الجوافة (الأهم) :

• مجموعة متنوعة تشبه التفاح ، مدورة باللحم الأحمر ، مثل "التفاحة الحمراء" ،"Red Indian" و "Ruby" و "Pink Indian" و "Dominica Red".
• جوافة على شكل كمثرى مع لب أبيض أو وردي ، مثل "كمثرى" ، "سوبريم" ، "أبيض كبير".

الجزء الصالح للأكل: الثمرة التي تسمى الجوافة عبارة عن توت يبلغ طوله 25-100 مم ، على شكل كمثرى أو بيضاوي ، وله لب ذو رائحة زهرية أو حمراء أو بيضاء. اللحاء أصفر مخضر. له نكهة ورائحة مميزة وقوية للغاية.

الظروف البيئية

نوع المناخ: استوائي وشبه استوائي وحتى متوسطي معتدل (البرتغال)).

التربة: من حيث التربة ، لكنها تفضل التربة الرملية والعميقة والخصبة الأكثر نفاذية. التربة ذات القوام المتوسط ​​هي الأفضل لهذا المحصول. درجة الحموضة المثالية هي 5.5-6.

درجات الحرارة: الأمثل: 24-27 درجة مئوية الحد الأدنى: 0 درجة مئوية الحد الأقصى: 40 درجة مئوية توقف التطوير: 0 درجة مئوية موت النبات: -2 إلى -3 درجة مئوية.

التعرض للشمس: الشمس الكاملة (2300 ساعة / سنة)

كمية الماء: 1500-2500 مم / سنة.

رطوبة الغلاف الجوي: بين 50-80٪.

الارتفاع: 0-800 م.

الإخصاب

التسميد: مزرعة ، ديك رومي وخنازير ، سماد عضوي ووجبة عظام. هناك تقارير عن نتائج جيدة باستخدام رماد الخشب. يمكنك الماء باستخدام روث الأبقار المخفف جيدًا.

السماد الأخضر: الفاصوليا والبقوليات الأخرى.

المتطلبات الغذائية: 1: 2: 1 (N: P: K).

تقنيات النمو

التحضيرمن التربة: حرث التربة ظاهريًا بمحراث وتمرير مسلفة القرص في نهاية الخريف.

الضرب: بالبذور (الأكثر استخدامًا) والعقل.

تاريخ الزراعة: الربيع في يوم ممطر.

البوصلة: 5 × 5 م أو 6 × 6.

أمانهوس: تمشيط مع قرص مسلفة ، لتدمير الحشائش. تنظيف التقليم في الشتاء وتغطية الجروح بخليط بوردو أو المصطكي.

التقاليد: فقط في السنوات الأولى بالفول السوداني وفول الصويا والفاصوليا والبطاطا الحلوة والبصل والثوم واليقطين.

الري: قطرة قطرة ، خلال الصيف

علم الحشرات وأمراض النبات

الآفات: البق الدقيقي ، التربس ، النيماتودا.

الأمراض: الفطريات المختلفة مثل Phitophthora ، Armillaria ، Botrytis ، Sclerotinia.

الحوادث / النقص: حساس للرياح القوية (30 كم / ساعة) وضوء الشمس.

الحصاد والاستخدام

موعد الحصاد: سبتمبر / أكتوبر ، 3-4 بعد أشهر من الإزهار. يجب أن يتم حصادها دائمًا في الصباح.

المحصول: 10-25 كجم / سنة ، في الإنتاج الكامل. في المناخات الاستوائية يمكن أن تصل إلى 60-70 كجم من الفاكهة.

ظروف التخزين: عند 7-8 درجة مئوية مع رطوبة نسبية 80-85٪.

القيمة الغذائية: غنية بفيتامين B و C ، وتحتوي على نسبة عالية من السكريات والحديد والكالسيوم

الاستعمالات: في صناعة الحلويات (مربى الجوافة ، العصائر ، الثلج كريم وجيلي) في العصائر وكفاكهةطازج. على المستوى الطبي ، الفاكهة هي ملين وتستخدم أوراق ولحاء شجرة الجوافة في الحقن ضد الإسهال.