Nama biasa: Jambu batu, jambu batu, jambu pir atau araçaguaçu.

Nama saintifik: Psidum guajava atau P. Pommiferum .

Asal: Amerika (zon tropika), Brazil dan Mexico.

Keluarga: Myrtaceae.

Fakta/keingintahuan sejarah: Di England, jambu batu dipanggil "buah jeli", kerana ia sangat dimakan dalam bentuk itu. Biji jambu batu sangat tahan dan telah diangkut dalam perut burung untuk disemai melalui najis di pelbagai kawasan tropika.

Penerangan: Pokok desa yang boleh mencapai ketinggian 2-9 meter , dengan batang berdiameter 10-30 cm, hampir selalu dengan kulit kayu yang menonjol.

Pendebungaan/persenyawaan: Bunga putih, yang muncul pada dahan baru pada musim panas, boleh menjadi banyak, terpencil atau dalam kumpulan kecil, diletakkan di axils dahan. Pendebungaannya mudah, kerana bunganya terbuka sepenuhnya untuk lawatan serangga yang sangat tertarik. Ia hanya memerlukan satu pokok untuk berbuah.

Kitaran biologi: Ia mula mengeluarkan pada usia 3-4 tahun dan mempunyai pengeluaran penuh pada usia 6-7 tahun. Pokok jambu batu boleh mencapai umur 20-30 tahun, tetapi pengeluaran mula berkurangan pada umur 10 tahun.

Kebanyakan varieti yang ditanam: Terdapat dua kumpulan besar jambu batu (paling penting) :

• Variti seperti epal, dibulatkan dengan daging merah, seperti "Epal Merah",“Red Indian”, “Ruby”, “Pink Indian” dan “Dominica Red”.
• Jambu batu berbentuk pear dengan pulpa putih atau merah jambu, seperti “Pear”, “Supreme”, “Large White”.

Bahagian yang boleh dimakan: Buah yang dipanggil jambu batu ialah buah beri sepanjang 25-100 mm, berbentuk pir atau bujur, dengan pulpa yang harum, merah jambu, merah atau putih. Kulitnya berwarna kuning kehijauan. Ia mempunyai rasa, aroma dan minyak wangi yang sangat berciri dan sengit.

Keadaan persekitaran

Jenis iklim: Tropika, subtropika dan juga sederhana Mediterranean (Portugal) ).

Tanah: Tidak menuntut dari segi tanah, tetapi lebih suka tanah berpasir yang lebih telap, dalam dan subur. Tanah bertekstur sederhana adalah yang terbaik untuk tanaman ini. pH ideal ialah 5.5-6.

Suhu: Optimum: 24-27ºC Min: 0ºC Maks: 40ºC Hentian pembangunan: 0ºC Kematian tumbuhan: -2 hingga -3ºC .

Pendedahan matahari: Matahari penuh (2300 jam/tahun).

Jumlah air: 1500-2500 mm/tahun.

Kelembapan atmosfera: Antara 50-80%.

Ketinggian: 0-800 m.

Pembajaan

Pembajaan: Ladang, ayam belanda dan baja babi, kompos dan tepung tulang. Terdapat laporan hasil yang baik dengan penggunaan abu kayu. Anda boleh menyiram dengan baja lembu, dicairkan dengan baik.

Baja hijau: Kacang dan kekacang lain.

Keperluan pemakanan: 1:2:1 (N:P:K).

Teknik pembesaran

Penyediaandaripada tanah: Bajak tanah secara cetek dengan bajak dan lepaskan garu cakera pada penghujung musim luruh.

Pendaraban: Dengan benih (kebanyakan digunakan) dan dengan keratan.

Tarikh penanaman: Musim bunga pada hari hujan.

Kompas: 5 x 5 m atau 6 x 6.

Amanhos: Meragut dengan harrow cakera, untuk memusnahkan rumpai; bersihkan pemangkasan pada musim sejuk dan salut potongan dengan campuran Bordeaux atau mastic.

Konsortasi: Hanya pada tahun-tahun pertama dengan kacang tanah, kacang soya, kacang, ubi keledek, bawang merah, bawang putih dan labu.

Penyiraman: Setitis demi setitik, semasa musim panas.

Entomologi dan patologi tumbuhan

Perosak: Mealybug, thrips, nematod.

Penyakit: Pelbagai kulat seperti Phitophthora, Armillaria, Botrytis, Sclerotinia.

Kemalangan/ kekurangan: Sensitif kepada angin kencang (30 km/j) dan cahaya matahari.

Tuai dan gunakan

Bila untuk menuai: September/Oktober , 3-4 bulan selepas berbunga. Ia hendaklah sentiasa dituai pada waktu pagi.

Hasil: 10-25 kg/tahun, dalam pengeluaran penuh. Dalam iklim tropika ia boleh mencapai sehingga 60-70 kg buah.

Keadaan penyimpanan: Pada 7-8ºC dengan kelembapan relatif 80-85%.

Nilai pemakanan: Kaya dengan vitamin B dan C, dengan kandungan gula, zat besi dan kalsium yang tinggi.

Kegunaan: Dalam industri kuih-muih (jem jambu batu, sirap, ais krim dan jeli ), dalam jus dan sebagai buahsegar. Pada peringkat perubatan, buahnya adalah julap dan daun serta kulit pokok jambu batu digunakan dalam infusi melawan cirit-birit.