#SHIMA-TOSCANA.COM

Garden Gurus: Sursa ta supremă pentru perfecțiunea plantelor

Aromatice și medicinale 

Cultura de muștar

Charles Cook
Cultura de muștar
Charles Cook

A muștar este o plantă erbacee anuală originară din regiunea mediteraneană. În Portugalia este spontană sau subspontană în aproape toată țara. A fost introdusă în Marea Britanie și Franța de către romani, iar în prezent este răspândită în aproape toată lumea pentru că se adaptează bine la diferite condiții ecologice, dând naștere la numeroase varietăți care, în mod normal, se disting prin culoarea semințelor, care variază de lade la negru (muștar negru) la alb (muștar alb).

Denumire științifică: Brassica nigra (L.) Koch

Vezi si: Keikis: sortare și plantare

Familie: Brassicacea

Denumiri comune: Muștar, muștar negru, muștar negru, muștar extraordinar

Descriere: Foarte ramificat de la bază, frunze pețiolate, flori galbene, siliques erect și nu sau nu foarte tortuoase.

Cultivare: Semănatul trebuie făcut astfel încât fructele să se formeze în perioada cea mai caldă a anului, iar plantele trebuie recoltate înainte de deschiderea silițelor pentru a evita pierderi mari de semințe. Plantele întregi se usucă la soare și în această perioadă se deschid majoritatea silițelor și este mai ușor de recoltat semințele. Semănatul trebuie făcut în locul definitiv și până toamna în climateleLa însămânțare la rând Deoarece semințele sunt relativ mici, este convenabil să se amestece semințele înainte de însămânțare cu nisip, pământ sau cenușă pentru a le dispersa mai bine.

Utilizări

Planta este cultivată în principal pentru semințele sale, care sunt folosite ca mirodenii, ca plantă medicinală și pentru extragerea unui ulei.

Semințele, decojite și măcinate, sunt folosite în medicina populară ca revulsiv și rubefasciant în sinapse, băi de picioare și cataplasme. În Franța și în Marea Britanie a început să se prepare un amestec de semințe de muștar și must de struguri într-o pastă care a găsit o mare piață de desfacere.

Există o poveste curioasă la care fac referire unii autori, luând ca reper dimensiunea mică a semințelor acestor specii. Astfel, potrivit lui Mulherin, în anul 33 î.Hr. generalul persan Darius i-a trimis rivalului său, grecul Alexandru cel Mare, un sac cu semințe de susan ( Sesamum indicum L.), ca o indicație a numărului soldaților săi, iar generalul grec ar fi reciprocat trimițând același sac, dar cu boabe de muștar care sunt incomparabil mai mici și, prin urmare, pentru volumul aceluiași sac reprezentau că numărul soldaților săi era și mai mare.

Portughezii au introdus muștarul în Brazilia la începutul secolului al XVI-lea, probabil din cauza valorii medicinale a semințelor sale.

Vezi si: Muștarul, o aromă unică

Carte "Condimente și arome de la câmp la bucătărie" de José Eduardo Mendes Ferrão

Grădini

Revista de referință a lumii grădinăritului din Portugalia. Videoclipuri, sfaturi și știri despre grădini, plante și decorațiuni.

S-ar putea să vă placă și

Praz: fișă de informații privind cultivarea

15 ianuarie 2019

Învățați cum să vă îngrijiți trandafirii

19 mai 2019

Grădini de ierburi cu puteri vindecătoare

27 octombrie 2017

Evenimente viitoare

  • Curs de certificare a carierei

    5 iunie @ 10:00 - 30 iunie @ 17:00

  • Curs

    1 iulie @ 10:00 - 17:00

  • Certificarea cursului inițial

    3 iulie @ 10:00 - 7 iulie @ 17:00

  • Curs de certificare a carierei

    3 iulie @ 10:00 - 28 iulie @ 17:00

  • Curs Buchete de mireasă și flori de purtat

    10 iulie @ 10:00 - 14 iulie @ 17:00

Vezi programul de călătorie pentru 2023!

Nu ratați știrile!

Luna aceasta, la abonarea la revistă, beneficiați de o reducere de 30%!

Charles Cook

Charles Cook este un horticultor pasionat, blogger și pasionat iubitor de plante, dedicat împărtășirii cunoștințelor și dragostei sale pentru grădini, plante și decorațiuni. Cu peste două decenii de experiență în domeniu, Charles și-a perfecționat expertiza și și-a transformat pasiunea într-o carieră.Crescând într-o fermă, înconjurat de verdeață luxuriantă, Charles a dezvoltat o apreciere profundă pentru frumusețea naturii încă de la o vârstă fragedă. Își petrecea ore întregi explorând câmpurile întinse și îngrijind diverse plante, cultivând o dragoste pentru grădinărit care l-ar urma pe tot parcursul vieții.După ce a absolvit o diplomă în horticultură la o universitate de prestigiu, Charles și-a început călătoria profesională, lucrând în diferite grădini botanice și pepiniere. Această experiență practică neprețuită i-a permis să dobândească o înțelegere profundă a diferitelor specii de plante, cerințele lor unice și arta designului peisajului.Recunoscând puterea platformelor online, Charles a decis să-și înceapă blogul, oferind un spațiu virtual pentru care colegii pasionați de grădină să se adune, să învețe și să găsească inspirație. Blogul său captivant și informativ, plin de videoclipuri captivante, sfaturi utile și cele mai recente știri, a strâns un public fidel de la grădinari de toate nivelurile.Charles crede că o grădină nu este doar o colecție de plante, ci un sanctuar viu, care respira, care poate aduce bucurie, liniște și conexiune cu natura. Else străduiește să dezvăluie secretele grădinăritului de succes, oferind sfaturi practice despre îngrijirea plantelor, principii de design și idei inovatoare de decorare.Dincolo de blogul său, Charles colaborează frecvent cu profesioniști în grădinărit, participă la ateliere și conferințe și chiar contribuie cu articole la publicații importante de grădinărit. Pasiunea lui pentru grădini și plante nu are limite și caută neobosit să-și extindă cunoștințele, străduindu-se mereu să aducă conținut proaspăt și interesant cititorilor săi.Prin blogul său, Charles își propune să inspire și să-i încurajeze pe ceilalți să-și deblocheze propriile degete verzi, crezând că oricine poate crea o grădină frumoasă și înfloritoare, cu îndrumarea potrivită și cu un strop de creativitate. Stilul său cald și autentic de scris, împreună cu bogata sa expertiză, asigură că cititorii vor fi captivați și împuterniciți să se îmbarce în propriile lor aventuri în grădină.Când Charles nu este ocupat să îngrijească propria grădină sau să-și împărtășească experiența online, îi place să exploreze grădinile botanice din întreaga lume, surprinzând frumusețea florei prin obiectivul camerei sale. Cu un angajament adânc înrădăcinat față de conservarea naturii, el pledează activ pentru practicile de grădinărit durabil, cultivând o apreciere pentru ecosistemul fragil pe care îl locuim.Charles Cook, un adevărat pasionat de plante, vă invită să vă alăturați lui într-o călătorie de descoperire, în timp ce el deschide ușile captivanteilumea grădinilor, a plantelor și a decorațiunilor prin blogul său captivant și videoclipurile încântătoare.