Običajna imena: Pereira

Znanstveno ime: Pyrus communis

Vir: Vzhodna Evropa in Mala Azija

Družina: Rosaceas

Zgodovinska dejstva: Najdeni so bili sledovi "udomačene" Pereire ( P. communis ) v arheoloških izkopavanjih, ki segajo 3000 let pred našim štetjem. Rimljani so to kulturo razširili in izboljšali.

Opis: Je počasi rastoče, majhno (največ 8-10 m) listopadno drevo z ovalno krošnjo in prodornim koreninskim sistemom.

Opraševanje/oplojevanje: Večina sort je samosterilnih, za navzkrižno opraševanje so potrebne opraševalne sorte.

Biološki cikel: Življenjska doba hruške je 60-65 let, polno rodnost pa doseže med 8. in 50. letom. Razvoj brstov poteka od aprila do julija, plodna faza traja od julija do odpadanja listov oktobra, nato pa sledi počitek do aprila naslednjega leta.

Najbolj razširjene sorte: Lawson, Beurré, Morettini, D. Joaquina in Rocha (portugalsko), Carvalhal, William's Favorite, Triomphe Vienne, Beurre Hardy, Comice, Abate Fétel, Conference, Kaiser, Lawson, Morettini, Condesa de Paris in Passe Crassane.

Užitni del: Sadje.

Okoljski pogoji

Vrsta podnebja: Temperatno (večina sort potrebuje 600-1100 ur pri temperaturi pod 7,2 °C).

Tla: Najraje ima ilovnata, globoka tla z rahlo kislim pH od 6 do 7.

Temperature: Optimalna: 11-15ºC; Min: -20ºC; Max: 40ºC; Temperatura med florjenjem:> kot -20ºC

Razvojne zaustavitve: -29ºC .

Sončna izpostavljenost: Popolna.

Vetrovi: Dificulties in compulties in standing a stiff breeze.

Količina vode: 900-1500 mm/leto.

Oploditev

Oploditev: Goveji gnoj, ovčji gnoj in gvano. Gnojimo lahko tudi s svežimi morskimi algami, oljčnimi in grozdnimi tropinami ter krvno moko.

Zeleno gnojilo: Enoletna ljuljka, oljna ogrščica, poljski fižol, bob, volčji bob, bela detelja in lucerna

Prehranske zahteve: Tip 14-1-10 (N-P-K). Najbolj potrebni mikroelementi so kalcij, železo, bor, mangan in magnezij.

Tehnike gojenja

Priprava tal: Z orodjem tipa "actisol" ali rezalnikom preorite zemljo na debelo (največ 15 cm globoko).

Množenje: Skoraj vse sorte se cepijo na podlago, pri čemer se najpogosteje uporabljata cepljenje s ščitom (avgust-september) in cepljenje s cepiči (februar-marec).

Datum sajenja: Mlada drevesa je treba saditi med novembrom in februarjem.

Kompas: 4-5 m v vrsti in 6-7 m med vrstami.

Žalosti: Mulčenje drevesa v prvih treh letih; obrezovanje plodov (od decembra do marca); mulčenje z listjem, slamo, kompostom in pokošeno travo, ki jo lahko nanesemo v gredice; pletje, ficando 6-8 plodov na meter veje

Zalivanje: Zalivati je treba (2-3 na mesec) julija in avgusta, pri čemer je treba porabiti 600 litrov na drevo. Sistem zalivanja mora biti kapljično namakanje (lokalno namakanje).

Entomologija in patologija rastlin

Škodljivci: Mšice, Jožefova vešča, uši, pršice, zeuzera in ličinke.

Bolezni: Bakterijski požar, navadni rak, mumificirani plodovi in kamenje.

Zbiranje in uporaba

Kdaj obirati: Običajno se obira tako, da se štejejo dnevi po florbiranju, ki je v primeru hruške Rocha 130-140. Trdota sadeža (ocenjena s penetrometrom) je lahko tudi ocenjevalni indeks, ki v tem primeru znaša 66,5 Kg/cm². Stopnja Brix (sladkor) se lahko meri z napravo in mora znašati 11-13. Čas obiranja je lahko od julija do oktobra.

Proizvodnja: 40-50 kg/leto/odraslo drevo.

Pogoji shranjevanja: -1 do 0 ºC pri 93-odstotni relativni vlažnosti in 3-odstotni koncentraciji CO ₂ in 3 % O ₂ Rok trajanja je od 4 do 6 mesecev.

Uporaba: Običajno ga uživamo kot sadje, lahko pa iz njega pripravimo tudi različne sladice (opuncije in pite) in sladoled.