Algemene Name: Pereira

Wetenskaplike naam: Pyrus communis

Oorsprong: Oos-Europa en Klein-Asië

Familie: Rosaceae

Historiese feite: Spore van die "mak" Peerboom ( P. communis ), in argeologiese opgrawings wat terugdateer na 3000 vC. ​​Die Romeine het hierdie oes versprei en verbeter.

Beskrywing: Dit is 'n boom van klein, stadige -groeiend (maksimum 8-10 m), bladwisselend, met 'n ovaalvormige blaredak en 'n deurdringende wortelstelsel.

Bestuiwing/bevrugting: Die meeste variëteite is selfsteriel en benodig bestuiwende variëteite om kruisbestuiwing uit te voer.

Biologiese siklus: Die peerboom het 'n leeftyd van 60-65 jaar, met volle produksie tussen 8-50 jaar. Die ontwikkeling van die knoppe vind plaas van April tot Julie en die vrugfase duur van Julie totdat die blare in Oktober val, gevolg deur rus tot April van die volgende jaar.

Mees gekweekte variëteite: Lawson, Beurré, Morettini, D. Joaquina en Rocha (Portugees), Carvalhal, Favorita William's, Triomphe Vienne, Beurre Hardy, Comice, Abate Fétel, Conference, Kaiser, Lawson, Morettini, Condesa de Paris en Crassane pas.

Eetbare deel: Die vrug.

Omgewingstoestande

Klimaattipe: Gematig (meeste kultivars)benodig 600-1100 uur onder 7.2°C).

Grond: Verkies los, diep tekstuur gronde met 'n effens suur pH van 6-7.

Temperature: Optimum: 11-15ºC; Min: -20ºC; Maksimum: 40ºC; Temperatuur tydens blom: > dat -

Stop van ontwikkeling: -29ºC .

Sonblootstelling: Vol.

Winde: Moeilik om 'n sterk briesie te weerstaan.

Hoeveelheid water: 900-1500 mm/jaar.

Bemesting

Bemesting: Bees-, skape- en guanomis. Ons kan ook met vars seewier, olyf- en druiweafval en bloedmeel bemes.

Groen kunsmis: Eenjarige raaigras, raapsaad, phacelia, favarola, lupien, witklawer en lusern

Voedingsvereistes: Tipe 14-1-10 (N-P-K). Die mees benodigde mikro-elemente is kalsium, yster, boor, mangaan en magnesium.

Verbouingstegnieke

Grondvoorbereiding: Om die grond oppervlakkig te ploeg (maksimum 15 cm diep) met 'n "actisol" tipe gereedskap of 'n frees.

Vermenigvuldiging: Byna alle variëteite word op 'n onderstok geënt, die ent is skild (Augustus-September) en spleet (Februarie-Maart) word die meeste gebruik.

Plantdatum: Jong bome moet in November-Februarie geplant word.

Kompas: 4 -5 m op die lyn en 6-7 m tussen die lyne.

Groottes: Leer die boom in die eerste3 jaar; Vrugte snoei (van Desember tot Maart); Deklaagbewerking, met blare, strooi, kompos en grassnysels kan op die gewasrye toegedien word; Onkruid, laat 6-8 vrugte per meter tak agter

Water: Gieter moet gedoen word (2-3 per maand) in Julie en Augustus. Spandeer 600 liter/boom. Die besproeiingstelsel moet drup-drup wees (gelokaliseerde besproeiing).

Entomologie en plantpatologie

Plae: Plantluise, bosluise São José, goggas, myte, zeuzera en psila.

Siektes: Bakteriese vuur, gewone kanker, gemummifiseerde vrugte en klip.

Oes en gebruik

Wanneer om te oes: Dit word gewoonlik geoes, die dae na blom getel, wat in die geval van die Rocha-peer 130-140 is. Vrughardheid (met 'n penetrometer beoordeel) kan ook 'n evalueringsindeks wees, wat in hierdie geval 66.5 Kg/cm² is. Die graad van Brix (suiker) kan met 'n toestel gemeet word en moet tussen 11-13 wees. Oestyd kan van Julie tot Oktober strek.

Produksie: 40-50 Kg/jaar/volwasse boom.

Stoortoestande: -1 by 0ºC met 93% RH en 3% CO ₂ en 3% O ₂ . Raklewe wissel van 4 tot 6 maande.

Gebruike: Dit word gewoonlik as 'n vrug geëet, maar jy kan ook verskeie nageregte (dronk pere en pasteie) en roomys maak.