ชื่อสามัญ: Pereira

ชื่อวิทยาศาสตร์: Pyrus communis

แหล่งกำเนิด: ยุโรปตะวันออกและเอเชียไมเนอร์

วงศ์: Rosaceae

ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์: ร่องรอยของต้นแพร์ P. communis ) ในการขุดค้นทางโบราณคดีย้อนหลังไปถึง 3,000 ปีก่อนคริสตกาล ชาวโรมันได้เผยแพร่และปรับปรุงพืชผลนี้

รายละเอียด: เป็นต้นไม้ขนาดเล็ก โตช้า -การเจริญเติบโต (สูงสุด 8-10 ม.) ผลัดใบ มีทรงพุ่มรูปไข่และระบบรากชอนไช

การผสมเกสร/การปฏิสนธิ: พันธุ์ส่วนใหญ่ปลอดเชื้อในตัวเอง จำเป็นต้องมีพันธุ์ผสมเกสร เพื่อดำเนินการผสมเกสรข้าม

วงจรทางชีวภาพ: ต้นแพร์มีอายุ 60-65 ปี และให้ผลผลิตเต็มที่ระหว่าง 8-50 ปี การพัฒนาของตาเริ่มตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกรกฎาคม และระยะผลเริ่มตั้งแต่เดือนกรกฎาคมจนถึงผลิใบร่วงในเดือนตุลาคม ตามด้วยพักจนถึงเดือนเมษายนของปีถัดไป

พันธุ์ที่ปลูกมากที่สุด: Lawson, Beurré, Morettini, D. Joaquina และ Rocha (โปรตุเกส), Carvalhal, Favorita William's, Triomphe Vienne, Beurre Hardy, Comice, Abate Fétel, Conference, Kaiser, Lawson, Morettini, Condesa de Paris และ Crassane pass

ส่วนที่กินได้: ผลไม้

สภาพแวดล้อม

ประเภทภูมิอากาศ: เมืองหนาว (พันธุ์ส่วนใหญ่ต้องการอุณหภูมิต่ำกว่า 7.2°C 600-1100 ชั่วโมง)

ดิน: ชอบดินร่วนที่มีพื้นผิวลึก มีค่า pH เป็นกรดเล็กน้อยที่ 6-7

อุณหภูมิ: เหมาะสมที่สุด: 11-15ºC; ต่ำสุด: -20ºC; สูงสุด: 40ºC; อุณหภูมิในช่วงออกดอก: > ที่ -

หยุดการพัฒนา: -29ºC

แสงแดด: เต็ม

ลม: ทนต่อลมแรงได้ยาก

ปริมาณน้ำ: 900-1500 มม./ปี

การใส่ปุ๋ย

การใส่ปุ๋ย: มูลวัว แกะ และขี้ค้างคาว เรายังสามารถใส่ปุ๋ยกับสาหร่ายทะเลสด กากมะกอกและกากองุ่น และเลือดป่น

ปุ๋ยสีเขียว: หญ้าไรย์กราสประจำปี เรพซีด ฟาเซเลีย ฟาวาโรลา ลูปิน โคลเวอร์ขาว และลูเซิร์น

ข้อกำหนดทางโภชนาการ: ประเภท 14-1-10 (N-P-K) ธาตุที่จำเป็นมากที่สุด ได้แก่ แคลเซียม เหล็ก โบรอน แมงกานีส และแมกนีเซียม

เทคนิคการเพาะปลูก

การเตรียมดิน: ไถพรวนดินอย่างผิวเผิน (สูงสุด ลึก 15 ซม.) ด้วยเครื่องมือประเภท “แอกทิซอล” หรือหัวกัด

การคูณ: พันธุ์เกือบทั้งหมดถูกต่อกิ่งบนต้นตอ การต่อกิ่งถูกบัง (สิงหาคม-กันยายน) และรอยแยก (กุมภาพันธ์-มีนาคม) ถูกใช้มากที่สุด

วันที่ปลูก: ควรปลูกต้นไม้เล็กในเดือนพฤศจิกายน-กุมภาพันธ์

เข็มทิศ: 4 -5 ม. บนเส้น และ 6-7 ม. ระหว่างเส้น

ขนาด: ติวต้นไม้ในช่วงแรก3 ปี; การตัดแต่งผล (ตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงมีนาคม); การคลุมดินด้วยใบไม้ ฟาง ปุ๋ยหมัก และเศษหญ้าสามารถนำไปใช้กับแถวพืชผลได้ กำจัดวัชพืช ทิ้งผลไว้ 6-8 ผลต่อกิ่งหนึ่งเมตร

การรดน้ำ: ควรรดน้ำ (2-3 ครั้งต่อเดือน) ในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม ใช้600ลิตร/ต้น. ระบบการให้น้ำต้องเป็นแบบหยด (การให้น้ำเฉพาะพื้นที่)

กีฏวิทยาและโรคพืช

ศัตรูพืช: เพลี้ยอ่อน เหา São José แมลง ไร zeuzera และ psila

โรค: ไฟไหม้จากแบคทีเรีย โรคแคงเกอร์ ผลไม้และหินตายซาก

เก็บเกี่ยวและใช้ประโยชน์

เก็บเกี่ยวเมื่อใด: โดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวโดยนับวันหลังดอกบาน ซึ่งในกรณีของ Rocha pear คือ 130-140 ความแข็งของผลไม้ (ประเมินโดยเพเนโทรมิเตอร์) ยังสามารถเป็นดัชนีการประเมิน ซึ่งในกรณีนี้คือ 66.5 กก./ตร.ซม. สามารถวัดระดับ Brix (น้ำตาล) ได้ด้วยอุปกรณ์และต้องอยู่ระหว่าง 11-13 เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม

ผลผลิต: 40-50 กิโลกรัม/ปี/ต้นโตเต็มวัย

สภาวะการเก็บรักษา: -1 ที่ 0ºC โดยมี 93% RH และ 3% CO ₂ และ 3% O ₂ อายุการเก็บรักษามีตั้งแต่ 4 ถึง 6 เดือน

การใช้ประโยชน์: โดยปกติจะรับประทานเป็นผลไม้ แต่คุณยังสามารถทำขนมหวานต่างๆ (ลูกแพร์และพายขี้เมา) และไอศกรีมได้ด้วย