Emrat e zakonshëm: Pereira

Emri shkencor: Pyrus communis

Origjina: Evropa Lindore dhe Azia e Vogël

Familja: Rosaceae

Fakte historike: Gjurmë të dardhës "të zbutur" ( P. communis ), në gërmimet arkeologjike që datojnë në vitin 3000 p.e.s. Romakët e përhapën dhe e përmirësuan këtë kulturë.

Përshkrim: Është një pemë e vogël, e ngadaltë - në rritje (maksimumi 8-10 m), gjetherënës, me një tendë në formë ovale dhe një sistem rrënjor depërtues.

Pllenim/fertilizimi: Shumica e varieteteve janë vetësterile, kanë nevojë për varietete pjalmuese. për të kryer pjalmimin e kryqëzuar.

Cikli biologjik: Dardha ka një jetëgjatësi 60-65 vjet, me prodhim të plotë midis 8-50 vjet. Zhvillimi i sythave bëhet nga prilli deri në korrik dhe faza e frytdhënies zgjat nga korriku deri në rënien e gjetheve në tetor, e ndjekur nga pushimi deri në prill të vitit pasardhës.

Varietetet më të kultivuara: Lawson, Beurré, Morettini, D. Joaquina dhe Rocha (portugeze), Carvalhal, Favorita William's, Triomphe Vienne, Beurre Hardy, Comice, Abate Fétel, Conference, Kaiser, Lawson, Morettini, Condesa de Paris dhe Crassane.

Pjesa e ngrënshme: Fruti.

Kushtet mjedisore

Lloji i klimës: E butë (shumica e kultivarëvenevojiten 600-1100 orë nën 7,2°C).

Toka: Preferon tokat e lirshme, me teksturë të thellë me një pH pak acid 6-7.

Temperaturat: Optimale: 11-15ºC; Minimumi: -20ºC; Maksimumi: 40ºC; Temperatura gjatë lulëzimit: > që -

Ndalimi i zhvillimit: -29ºC .

Ekspozimi në diell: I plotë.

Erërat: Vështirësi për të përballuar një erë të fortë.

Sasia e ujit: 900-1500 mm/vit.

Plehërimi

Plehërimi: Plehu i bagëtive, deleve dhe guanos. Mund të fekondojmë edhe me alga deti të freskëta, pomace ulliri dhe rrushi dhe miell gjaku.

Pleh jeshil: Thekrra njëvjeçare, farat e rapit, phacelia, favarola, lupinë, tërfili i bardhë dhe luzern

Kërkesat ushqyese: Lloji 14-1-10 (N-P-K). Mikroelementët më të nevojshëm janë kalciumi, hekuri, bori, mangani dhe magnezi.

Teknikat e kultivimit

Përgatitja e tokës: Lërimi i tokës sipërfaqësisht (maksimumi 15 cm thellësi) me një mjet të tipit "actisol" ose një frezues.

Shumëzimi: Pothuajse të gjitha varietetet janë shartuar në një nënshartesë, shartimi është mburojë (gusht-shtator) dhe çarje. (shkurt-mars) janë më të përdorurat.

Data e mbjelljes: Pemët e reja duhet të mbillen në muajin nëntor-shkurt.

Busulla: 4 -5 m në vijë dhe 6-7 m midis rreshtave.

Madhësitë: Mësoni pemën në të parën3 vjet; Krasitja e frutave (nga dhjetori deri në mars); Mulçimi, me gjethe, kashtë, plehrash dhe copa bari mund të aplikohet në rreshtat e të korrave; Barërat e këqija, duke lënë 6-8 fruta për metër degë

Lotim: Lotim duhet të bëhet (2-3 në muaj) në korrik dhe gusht. Shpenzimi 600 litra/pemë. Sistemi i ujitjes duhet të jetë me pika pika (ujitje e lokalizuar).

Entomologjia dhe patologjia e bimëve

Dëmtuesit: Afidet, morrat e drurit São José, insektet, marimangat, zeuzera dhe psila.

Sëmundjet: Zjarri bakterial, kanceri i zakonshëm, frutat e mumifikuara dhe gurët.

Kurrja dhe përdorimi

Kur të korret: Në përgjithësi është korrur, duke llogaritur ditët pas lulëzimit, të cilat në rastin e dardhës Rocha janë 130-140. Fortësia e frutave (vlerësuar nga një penetrometër) mund të jetë gjithashtu një indeks vlerësimi, i cili në këtë rast është 66,5 Kg/cm². Shkalla e Brix (sheqerit) mund të matet me një pajisje dhe duhet të jetë midis 11-13. Koha e korrjes mund të shkojë nga korriku deri në tetor.

Prodhimi: 40-50 kg/vit/pemë e rritur.

Kushtet e ruajtjes: -1 në 0ºC me 93% RH dhe 3% CO ₂ dhe 3% O ₂ . Afati i ruajtjes varion nga 4 deri në 6 muaj.

Përdorimet: Zakonisht hahet si frut, por mund të bëni edhe ëmbëlsira të ndryshme (dardha të dehur dhe byrekë) dhe akullore.