Den små röda frukter även kallad vilda bär och vilda frukter är en typ av små frukter som tidigare inte odlades utan växte på vilda träd eller buskar, men som nu odlas och är mycket eftertraktade av både fruktodlare och privatpersoner.

De växter vi har tillgång till i dag är varianter av de ursprungliga, som har förbättrats när det gäller storlek och fruktsmak. Det är små frukter som är rödaktiga eller svarta till färgen och har en karakteristisk söt, syrlig eller till och med något bitter och/eller sammandragande smak, med erkänt näringsvärde och medicinska egenskaper.

Vad du behöver veta för att odla bär

Temperatur

Detta är en mycket viktig fråga, nämligen kyla under vintern - många av de små röda frukterna har en preferens för kalla vintrar och om möjligt frost, mycket nödvändigt för att frukterna ska trivas, till exempel krusbär och de flesta blåbär.

Exponering för solenergi

När det gäller solexponering måste viss försiktighet iakttas på grund av det starka sommarsolskenet som kan få frukten att koka. Det är vanligt att producenter placerar ut ljusskyddande nät under denna period, särskilt i hallon- och björnbärsodlingar, där frukten när den "kokas" blir vitaktig på solsidan. Frukter som björnbär, goji ochHallon är mindre krävande när det gäller kyltimmar, medan björnbär, vinbär, blåbär, björnbär, ryska bär och aronior behöver många timmar av kyla och frost för att producera frukt ordentligt.

Jordmån och pH

Jorden har en viss surhet eller alkalinitet, vilket anges av pH-värdet. Det är absolut nödvändigt att känna till pH-värdet i den jord där dessa växter ska planteras. De flesta bär föredrar jordar med ett surt pH-värde, i intervallet 5,6-6.

Hur man korrigerar pH-värdet i jorden

För att korrigera pH-värdet i enlighet med växternas behov bör du välja de bästa kommersiella produkterna som finns tillgängliga och använda tekniska råd om vilka mängder som ska användas:

Försurar en alkalisk jord: Du kan använda applicering av organiskt material och inkorporering av svavel.

Höjer pH-värdet i en jord som är för sur: Du kan till exempel använda applicering av organiskt material och kalk.

Plantering i kruka

Om du bor i en region där jorden är mycket alkalisk och lerig för vissa arter, som hallon eller blåbär, kan det vara perfekt att plantera dem i krukor, stora krukor, eftersom dessa arter trivs bra i krukor. Det är mycket svårt att sänka pH i dessa jordar; när du planterar i en kruka bör du använda substrat med ett något surt pH.

Bevattning

Detta är en mycket viktig faktor, eftersom dessa växter i allmänhet behöver fuktiga men väldränerade jordar och inte tål perioder av torka, vilket leder till fruktförlust eller till och med att växten dör. Idealet är att ha lokal bevattning, droppbevattning eller mikrosprinkling. Du bör förhindra att bevattningen fuktar växternas blad och stammar för att undvika fytosanitära problem, nämligensvampangrepp.

Vad man ska odla och hur

1- Krusbär

Röda och vita vinbär; Vetenskapligt namn: Ribes rubrum

Svarta vinbär; Vetenskapligt namn: Ribes nigrum

Svarta vinbär kallas också cassis. Vinbärets frukt är syrlig och ofta lite bitter.

Jordmån: Syror med pH 5,5-6 djupa och fuktiga.

Funktioner: Lövfällande buskar, mellan 1,5 och 2,5 meter höga.

Kompass för plantering: 1,5 meter mellan plantorna i raden och 3 meter mellan planteringslinjerna.

2- Druvor med spektakel

Spektakulär druva eller bergsdruva; Vetenskapligt namn: Ribes grossularia

Jordmån: Frisk, lätt syrlig med ett pH-värde på 5,5-6.

Funktioner: En lövfällande buske som kan bli 1-2 meter hög.

Kompass för plantering: 1,2 meter mellan plantorna i raden och 2 meter mellan planteringslinjerna. Det finns grönvita och röda sorter, båda med söt frukt och en smak som påminner om vindruvor.

3- Blåbär

Vetenskapligt namn: Vaccinium myrtillus

Jordmån: Syror pH 5-6 och med fukt.

Funktioner: En lövfällande buske som blir 2 till 3 meter hög beroende på sort. Den mogna frukten är söt. Det finns en sort med rosa frukt.

Kompass Plantering: 1,5 meter mellan plantorna i raden och 3 meter mellan planteringslinjerna.

4- Hallon

Vetenskapligt namn: Rubus idaeas

Jordmån: Syror pH 5-5,5, med lite fukt.

Funktioner: En lövfällande, klättrande buske som blir 2 till 3 meter hög beroende på sort. Den behöver stakas för att etablera sig. Det finns många sorter, inklusive de gula, som i allmänhet är sötare.

Plantering av kompass: 0,5 meter mellan plantorna i raden och 2,5-3 meter mellan planteringslinjerna;

5- Mullbär

Vetenskapligt namn : Rubus fruticosus

Jordmån: De tolererar alla typer av jord, men gillar fuktighet.

Funktioner: En lövfällande, klättrande buske som kan bli 3 till 4 meter hög beroende på sort. Den behöver stakas för att bli fast. Det finns sorter med släta stjälkar utan toppar.

Plantering av kompass: 2 meter mellan plantorna i raden och 2,5-3 meter mellan planteringslinjerna.

6- Aronias

Vetenskapligt namn : Aronia sp.

På engelska: Aronia

Jordmån: De finns i fuktiga och sumpiga skogar.

Funktioner: En lövfällande buske som beroende på sort blir 3 till 4 meter hög. De odlas som prydnadsväxter eftersom deras frukter kan torkas eller användas för att göra gelé, sirap, juice, te och tinkturer.

Plantering av kompass: 2 meter mellan plantorna i raden och 2,5-3 meter mellan planteringslinjerna.

7- Goji

Vetenskapligt namn: Lycium barbarum

Jordmån: Svagt alkaliskt.

Funktioner: En klättrande, lövfällande buske som kan bli mellan 1 och 3 meter hög. Den behöver stakas för att etablera sig. Det finns nu sorter med röda eller gula bär. Vissa har söta bär men i allmänhet är de något bittra.

Plantering av kompass: 2 meter mellan plantorna i raden och 2,5-3 meter mellan planteringslinjerna.

8- Ryska bär

Vetenskapligt namn: Lonicera caerul var. Kamtschtica

På engelska: kaprifol

Jordmån: Fuktig och något tung. Optimalt pH 5,5-6,5 men tål pH 3,9-7,7.

Funktioner: Det är små lövfällande buskar som blir mellan 1,5 och 2 meter höga. Deras frukter är söta.

Kompass för plantering: 1,5 meter mellan plantorna i raden och 3 meter mellan planteringslinjerna.

Tips för att mäta pH-värdet i din jord

Du kan köpa en pH-mätare i trädgårds- eller gårdsbutiker eller pH-mätremsor för simbassänger eller akvarier. Ta lite jord, lägg den i en behållare, vattna med det vatten du brukar använda för att vattna, vänta en halvtimme och sätt på remsan och gör en avläsning, under 7 har du ett surt pH, över 7 har du ett alkaliskt pH.