Els petits fruits vermells , també anomenats fruits del bosc o silvestres , són un tipus de fruita petita que antigament no es cultivava i que creixia en arbres silvestres o arbustos, però que ara es conreen i són molt buscats tant per fruiters com per particulars.

A dia d'avui, les plantes de què disposem són variacions de les originals, que han experimentat millores pel que fa a la mida. i el sabor de les fruites. Són petits fruits de color vermellós o negre i de sabor característic, dolç, àcid o fins i tot lleugerament amarg i/o astringent, de reconegut valor nutricional i propietats medicinals.

Què. hauríeu de saber com conrear fruits silvestres

La temperatura

És un tema molt important, és a dir, el fred durant l'hivern: molts dels petits fruits vermells tenen preferència pels hiverns freds i, si possible, amb gelades, molt necessàries perquè les fruites prosperin, com les groselles negres i la majoria de nabius.

Exposició al sol

En termes d'exposició solar, cal anar amb compte a causa de la forta insolació solar. de l'estiu que pot provocar la cocció dels fruits. És habitual que els productors col·loquin xarxes d'ombra lleugera durant aquest període, principalment en cultius de gerds i mores, en els quals els fruits quanestan “cuits” tenen un color blanquinós a la part solar. Fruites com les mores, el goji i els gerds són menys exigents en temps fred; móres, groselles, nabius, gerbes, baies vermelles i aronia necessiten moltes hores de fred i gelades per produir fruits en les condicions adequades.

Sòl i pH

O El sòl té una certa acidesa o alcalinitat. valor que ve donat pel paràmetre de pH. És absolutament imprescindible conèixer el pH del sòl on es plantaran aquestes plantes. La majoria de fruites silvestres tenen preferència pels sòls amb un pH àcid, al voltant de 5,6-6.

Com corregir el pH del sòl

Segons els valors de pH obtinguts, rectificar-los segons les necessitats de les plantes, s'ha de triar els millors productes comercials disponibles, fent servir assessorament tècnic sobre les quantitats a utilitzar:

Acidificar un sòl alcalí: Pot utilitzar aplicació de matèria orgànica i incorporació de sofre.

Augment del pH d'un sòl massa àcid: Es pot, per exemple, recórrer a l'aplicació de matèria orgànica i calcària.

Plantar en test

Si vius en una regió on els sòls són molt alcalins i fangosos per a algunes espècies, com els gerds o els nabius, l'ideal podria ser plantar-los en tests, tests grans. , ja que aquestes espècies fan bé en tests. És molt difícil baixar el pH en aquests sòls; Quanper plantar en test cal utilitzar substrat amb un pH lleugerament àcid.

Reg

Aquest és un factor molt important, ja que aquestes plantes, en general, necessiten sòls humits però ben drenats. , no tolera períodes de sequera, amb conseqüències en la pèrdua de fruits o fins i tot la mort de les plantes. L'ideal és disposar de reg localitzat, degoteig o microaspersió. Ha d'evitar que l'aigua mulli les fulles i els troncs de les plantes per tal d'evitar problemes fitosanitaris, és a dir, atacs de fongs.

Què cultivar i com

1- Groselles

Grosella vermella i blanca; Nom científic: Ribes rubrum

grosella negra; Nom científic: Ribes nigrum

La grosella negra també es coneix com a cassis. Els fruits de les groselles són àcids i sovint lleugerament amargs.

Sòls: Àcids amb pH 5,5-6 profunds i humits.

Vegeu també: Til·lers: arbres amb una olor única

Característiques: Caducifoli arbustos, d'entre 1,5 i 2,5 metres d'alçada.

Distància entre plantacions: 1,5 metres entre plantes en filera i 3 metres entre fileres de plantació.

2- Raïm d'eriçó

Bruc o nabiu; Nom científic: Ribes grossularia

Sòls: Fresc, lleugerament àcid amb pH 5,5-6.

Característiques : Arbust caducifoli que pot arribar als 1-2 metres d'alçada.

Distància entre plantacions: 1,2 metres entre les plantes de la filera.i 2 metres entre fileres de plantació. Hi ha varietats de color verd-blanc i vermell, ambdues amb fruits dolços i un sabor semblant al raïm.

3- Nabiu

Nom científic: Vaccinium myrtillus

Sòls: pH àcid 5-6 i amb humitat.

Característiques: Arbust caducifoli, arriba als 2 fins a 3 metres d'alçada segons la varietat. Els fruits madurs són dolços. Hi ha una varietat amb fruits rosats.

Distància entre plantacions : 1,5 metres entre plantes a la línia i 3 metres entre línies de plantació.

4 - Gerds

Nom científic: Rubus idaeas

Sòls: Àcid pH 5-5,5, amb certa humitat .

Característiques: Arbust caducifoli, de tipus enfiladissa, que arriba als 2 a 3 metres d'alçada segons la varietat. Necessita tutoria per assentar-se. Hi ha nombroses varietats, incloses les grogues, que en general són més dolces.

Espai de plantació: 0,5 metres entre plantes en filera i 2,5-3 metres entre fileres de plantació ;

5- Mores

Nom científic : Rubus fruticosus

Sòls: Toleren tot tipus de sòls, però com la humitat.

Característiques: Arbust caducifoli, de tipus enfiladissa, que pot arribar als 3 a 4 metres d'alçada segons les condicions.varietats. Necessita tutoria per assentar-se. Existeixenvarietats de tija llisa sense espines.

Distància entre plantacions: 2 metres entre plantes en filera i 2,5-3 metres entre fileres de plantació.

6 - Aronia

Nom científic : Aronia sp.

En anglès: Chokeberry

Sòls: Es troba en boscos humits i pantanosos.

Característiques : Arbust caducifoli que arriba als 3 a 4 metres d'alçada segons la varietat. Es conreen com a plantes ornamentals, perquè els seus fruits es poden deshidratar o utilitzar-se per fer melmelada, xarop, suc, tes i tintures.

Distància entre plantacions: 2 metres entre plantes de la línia i 2,5-3 metres entre fileres de plantació.

7- Goji

Nom científic: Lycium barbarum

Sòls: Lleugerament alcalins.

Característiques: Arbust semblant a la vinya de fulles caducifolis que pot arribar a una alçada d'entre 1 i 3 metres. Necessita tutoria per assentar-se. Actualment hi ha varietats de baies vermelles o grogues. Algunes tenen baies dolces, però en general són lleugerament amargs.

Espai de plantació: 2 metres entre plantes a la filera i 2,5-3 metres entre fileres de plantació.

8- Baies russes

Nom científic: Lonicera caerul var. Kamtschtica

En anglès: honeysuckle

Sòls: Humits i lleugerament pesats. pH òptim 5,5-6,5, peròtolera pH 3,9-7,7.

Característiques: Són petits arbusts caducifolis, amb una alçada entre 1,5 i 2 metres. Els seus fruits són dolços.

Vegeu també: 10 passos per crear el vostre hort al jardí o al pati del darrere

Espai de plantació: 1,5 metres entre plantes a la línia i 3 metres entre línies de plantació.

Consell per mesurar el pH del vostre sòl

Pots comprar un pH-metre a botigues de jardineria o de subministraments agrícoles o cintes mètriques de pH per a piscines o aquaris. Recolliu una mica de terra, poseu-la en un recipient, ruixeu-la amb l'aigua que utilitzeu habitualment per regar, espereu mitja hora i poseu-vos la cinta i feu la lectura, per sota de 7 té un pH àcid, per sobre de 7 té un pH alcalí.